清蒸蝦/蝦子料理/不失敗/超簡單
我部落格有一篇「蒜蓉蒸蝦」的食譜超受歡迎, 但蒜蓉蒸蝦其實還是需要點前置作業, 有些人可能會覺得處理蒜頭、炒蒜…
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DIY 料理
我部落格有一篇「蒜蓉蒸蝦」的食譜超受歡迎, 但蒜蓉蒸蝦其實還是需要點前置作業, 有些人可能會覺得處理蒜頭、炒蒜…
有一陣子全聯的社團瘋狂的推了朴敘俊代言的韓式辣味頂級燒烤拌醬, 有分原味跟辣味兩款,買了辣味回家後發現真的用來…
鮭魚,以前愛吃是因為幾乎無刺太方便入口了, 吃著吃著發現怎麼愈來愈貴就愈來愈少買, 再加上家裡百年不變的乾煎也…
前陣子跟朋友採買了一批好新鮮好新鮮的海鮮, 想說新鮮的海鮮簡單川燙清蒸就很美味了, 於是特別請教了海鮮達人的兒…
最近因為要換新冰箱,想把舊冰箱內的食材清空, 冰箱中還有之前媽咪送我的一袋筍乾,想起家中的艾多美薄鹽醬油應該相…
之前媽咪送了我一包朋友手做的筍乾,偶爾拿來跟排骨燉湯喝覺得相當美味, 前幾天想喝熱湯,冷凍庫沒了排骨,還有些雞…
現在還是綠竹筍的產季,喜歡吃竹筍的我幾乎每周都會買竹筍回來料理, 最常是用來煮湯、煮粥,其實清炒的綠竹筍也相當…
炎熱的天氣讓你沒啥胃口?吃飯一定要配湯,但怕湯又很油膩或是很躁很膩口? 清爽的番茄豆腐蛋花湯應該是相當不錯的選…
好久沒有寫食譜了,除了工作忙碌外,重點也是「懶」! 以前跟媽咪住的時候,媽咪有大廚房,每天跟媽咪煮飯一起記錄也…
來自花蓮的米一直是消費者的首選, 主要是花東地區好山好水幾乎無汙染的環境,種出來的米,品質一向相當好, 花東米…
前一陣子去參訪了為在南投的福壽生態農場。 其實對於福壽這個品牌,真的是有點孰悉又有點陌生, 小時候爸爸常載著我…
愛看國外料理的朋友應該都有看過廚師在料理時候,油的部分是採用噴霧罐, 這跟我們習慣存放與使用油的習慣很不同,用…
螞蟻上樹是很家常的一道料理,這道菜的重點就是在冬粉必須吸足辣豆瓣的香氣, 而且冬粉還要不結球,Q彈好吃,因此正…
旗魚大概是讓媽媽很頭痛的一個食材,不管是乾煎或是紅燒,煮出來的都又硬又柴, 有時候很無奈就剝小塊煮成味噌湯,但…
我跟我媽咪都是很愛吃蚵仔,其實蚵仔在北部的市場買真的很貴, 媽咪住在台中,只要是蚵的產季,幾乎每兩個禮拜就會跑…
百香果現在是盛產期時,價格很便宜, 不過有時候自己用百香果做冷飲的時候,總覺得為什麼沒有外面手搖店賣的香啊&#…