【就是愛吃】香廚米粉羹、脆皮臭豆腐《宜蘭羅東》

這家的小吃根據當地人的說法,是歷史悠久(1977至今),有名氣的小吃店。裡面賣的東西很簡單:米粉羹、臭豆腐和綿綿冰。

【就是愛吃】香廚米粉羹、脆皮臭豆腐《宜蘭羅東》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

因為天氣並沒有到很熱的地步,所以沒人想要點綿綿冰,我們大家點了他的米粉羹和脆皮臭豆腐。

【就是愛吃】香廚米粉羹、脆皮臭豆腐《宜蘭羅東》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

他的米粉羹跟平常吃到的麵線有點像唷!稠稠的,裡面有些切碎的蝦米、香菇…等等,顏色看起來和大腸麵線有點類似,吃起來像粗粗QQ的麵線,味道還蠻香的,這是我沒有吃過的口味。 他的脆皮臭豆腐就很香了~根據豆豆龍吃到的口感:「嗯~這是手工豆腐,不是機器的,好吃….。」到底是手工的還是機器的我是分不出來,但是根據牆壁上貼的介紹,這個臭豆腐還真不簡單,除了用一些青草汁液去浸泡之外,還用了一些酵母菌來幫助發酵,似乎挺費功夫的。

【就是愛吃】香廚米粉羹、脆皮臭豆腐《宜蘭羅東》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

炸好的臭豆腐,外皮酥脆,口感挺好,重點是吃起來並不油膩,吃了會上火的感覺就沒有那麼明顯了。臭豆腐真的很好吃唷! 有機會到羅東,可以試試看這家。 香廚宜蘭羅東鎮北城路一段122號 03-9515546








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留言 (4筆)

1.


米粉粳最重要的菜舖你沒說到,這是這家米粉粳的特色,就在照片上最上面的那幾塊小小的就是了。
綿綿冰不管天氣如何,只要愛吃冰的人,只要吃過都一定會想再吃,綿綿冰已經快取代米粉粳跟臭豆腐。
他們的臭豆腐的最大的特色是外皮脆,但豆皮內卻入口即溶,都不用咬,在師大夜市有家號稱比這家好吃的宜蘭米粉粳、臭豆腐,米粉粳我沒試過,但對臭豆腐,我只能說特色不同,沒有說一定比北成這家好吃。
不過這家店現在是老闆的兒子在管,米粉粳口味已經有些變了,老闆跑去宜蘭市開分店,所以以前的米粉粳還更好吃。
地址應是北成不是北城,因為該社區叫北成社區,對面的小學是北成國小。
我為什麼會這麼清楚,因為我是吃這家米粉粳有二十年以上的資歷的當地潛水員,隔壁的有家賣中東沙威瑪(真的是中東人開的),也是當地美食之一,不過只開到早上十點左右。


facers

2006-01-02 18:25:31 留言 |





2.


謝謝你的詳細補充喔
你這麼一說
我才想起他的菜埔~
哈哈
那天事情太多,吃過都忘光光
他的米粉羹我是沒什麼感覺
但是臭豆腐真的好好吃耶
你說老闆跑去宜蘭市開分店
那是說,宜蘭那家分店,會更好吃嚕???
我剛剛看了一下名片
“城”這個字我真的打錯了
感謝啊!


FLY

2006-01-02 22:09:19 留言 |



3.


感謝補充啦
這一次沒有很認真在記他的內容
不過他的臭豆腐真的很好吃唷!
如果你說老闆去宜蘭開店了
那宜蘭的分店會不會更好吃呢?
我剛剛看了名片
地址的確是我打錯了
是「北成」沒錯^^


icanfly

2006-01-02 22:54:00 留言 |



4.


天空也開始怪怪的了
昨天的留言我通通看不到
今天一次給我跑出來@@~
昨天打半天的東西也增加不進去
@@~


icanfly

2006-01-03 09:38:39 留言 |



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4 comments Add yours
  1. 米粉粳最重要的菜舖你沒說到,這是這家米粉粳的特色,就在照片上最上面的那幾塊小小的就是了。
    綿綿冰不管天氣如何,只要愛吃冰的人,只要吃過都一定會想再吃,綿綿冰已經快取代米粉粳跟臭豆腐。
    他們的臭豆腐的最大的特色是外皮脆,但豆皮內卻入口即溶,都不用咬,在師大夜市有家號稱比這家好吃的宜蘭米粉粳、臭豆腐,米粉粳我沒試過,但對臭豆腐,我只能說特色不同,沒有說一定比北成這家好吃。
    不過這家店現在是老闆的兒子在管,米粉粳口味已經有些變了,老闆跑去宜蘭市開分店,所以以前的米粉粳還更好吃。
    地址應是北成不是北城,因為該社區叫北成社區,對面的小學是北成國小。
    我為什麼會這麼清楚,因為我是吃這家米粉粳有二十年以上的資歷的當地潛水員,隔壁的有家賣中東沙威瑪(真的是中東人開的),也是當地美食之一,不過只開到早上十點左右。

  2. 謝謝你的詳細補充喔
    你這麼一說
    我才想起他的菜埔~
    哈哈
    那天事情太多,吃過都忘光光
    他的米粉羹我是沒什麼感覺
    但是臭豆腐真的好好吃耶
    你說老闆跑去宜蘭市開分店
    那是說,宜蘭那家分店,會更好吃嚕???
    我剛剛看了一下名片
    "城"這個字我真的打錯了
    感謝啊!

  3. 感謝補充啦
    這一次沒有很認真在記他的內容
    不過他的臭豆腐真的很好吃唷!
    如果你說老闆去宜蘭開店了
    那宜蘭的分店會不會更好吃呢?
    我剛剛看了名片
    地址的確是我打錯了
    是「北成」沒錯^^

  4. 天空也開始怪怪的了
    昨天的留言我通通看不到
    今天一次給我跑出來@@~
    昨天打半天的東西也增加不進去
    @@~

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