茄汁鯖魚麵/鯖魚麵/颱風天/茄汁鯖魚罐頭

茄汁鯖魚麵/鯖魚麵/颱風天/茄汁鯖魚罐頭

看起來沒有什麼的一碗麵,大概是每到颱風天就會讓許多人忍不主想煮上一鍋。

不知道為什麼,鯖魚罐頭煮的麵是很多人颱風天共同的回憶,

最近因為疫情關係小朋友停課在家,許多人減少外出外食,這鍋麵應該偶爾能拿出來簡單煮煮吃吃也是很滿足。

 

【鯖魚麵】

食材:

鯖魚罐頭    一個

麵條          2人份

蔬菜          少許

魚餃          一盒

 

做法:

1、水煮滾,下鯖魚罐頭煮

2、下麵條煮透,這時候可以把蔬菜與魚餃一起下

3、如果味道不夠,可以加點鹽巴

 

茄汁鯖魚麵/鯖魚麵/颱風天/茄汁鯖魚罐頭

鯖魚麵每個人作法其實都不同,有的會加入新東陽肉醬一起煮,聽說更香,

不過最重要的是茄汁鯖魚罐頭,黃色紅色的罐頭味道都一樣,買自己喜歡的即可,

但自己的習慣就是簡單處理,一個小罐頭大概適合兩人,如果想做四人份建議買大罐的茄汁鯖魚罐頭,

冰箱有什麼蔬菜就拿出來加,當天我就用了香菇、黑木耳跟高麗菜,

因為太愛吃魚餃,所以又丟了一包桂冠魚餃下去。

 

茄汁鯖魚麵/鯖魚麵/颱風天/茄汁鯖魚罐頭

這鍋料理基本上也沒啥技巧跟難度,基本上就是水燒開把茄汁鯖魚丟進去、煮麵、蔬菜,

東西都熟了就可以吃了,味道太淡就加點鹽巴。

我自己的習慣是鯖魚部壓碎,整塊下去煮,

但我覺得壓碎後去熬煮吃起來更方便。

 

茄汁鯖魚麵/鯖魚麵/颱風天/茄汁鯖魚罐頭

當天剛好冰箱只有高麗菜,沒有其他綠色蔬菜,不然加點綠色蔬菜應該會好看點,

總之喜歡什麼就丟進去,基本上不太是會失敗的料理,

宅在家如果想簡單吃,這是相當方便的主餐,

想吃味道豐富一點,記得加點肉醬下去囉!

雖然看起來不是挺美,味道真心是美味的啦~

 

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