垃圾麵？好好的麵幹麻要叫垃圾麵！？
好吧，這個梗大概也引不起太多興趣，畢竟有太多媒體報導過了，
不過每次到鶯歌，都是經過路過，沒有進去吃過，
所以既然思思念念，上回帶小孩去鶯歌走走，正逢晚餐時間，就到勇伯垃圾麵來朝聖一下。
勇伯垃圾麵不愧是知名店家，人潮洶湧，
用餐時間外帶請排隊，內用請先找座位。
為什麼叫做垃圾麵？牆上大大的說明一清二楚，
採用大量豬骨熬煮、不去渣，再加上肉燥豬油、辣椒、豬頭肉….等等，
賣相不佳，戲稱垃圾麵！
來勇伯，必點紅燒肉。
勇伯的紅燒肉鮮少肥肉，炸的久了點，所以口感比較乾，
個人覺得加上薑絲、蘸點醬料，還是挺美味的。
朋友喜歡豆芽菜，特地點了一份好好享用，
雖然簡單淋上肉燥，的確美味，
沒想到結帳後才知道，這樣一碗代價是「六十塊錢！！」
是我太久沒上菜市場買菜，綠豆芽變得如此貴嗎？
六十塊錢，真的好貴，可以再吃一碗麵了。
我的垃圾麵終於上桌啦，
喔喔，對了，不喜歡喝熱呼呼的湯麵，還是有乾麵可以選擇，
但是既然垃圾麵強調的是用大量的豬骨熬煮，所以我怎麼可能錯過這碗湯麵呢！
這碗麵裡面有紅燒肉、豬頭肉，簡簡單單，因為加了點辣椒醬，還帶點微辣的香氣。
麵條似乎有幾種選擇？？
因為點餐的不是我，所以我也不清楚，只記得我對老公大喊：「我要細麵的啦！」
用料簡簡單單，重點就是這個由大量豬頭骨熬出來的湯頭，
喝上一口~~~~嗯，我坦承，失望了，
除了辣椒味道，我真的喝不出那種大量豬骨熬久的鮮甜，
湯底也沒有什麼熬許久的顏色與肉渣，
可能是我太遜，喝不出這個湯頭的所以然吧。
結帳的時候，店家門口擺著一鍋冰鎮中的豬肉，不知道這是什麼狠角色？
不過，帶著些許失望離開勇伯，真的有點失落哪，
聽朋友說，換手經營後湯頭的確不如以往？唉呀呀~~~只能說，我與傳說中的美味豬骨湯頭無緣哪！
【店家資訊】
勇伯垃圾麵
地址：新北市鶯歌區中正一路157號
營業時間：16`:00~1:00
【三鶯美食】
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