鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧!

 鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

垃圾麵?好好的麵幹麻要叫垃圾麵!?

好吧,這個梗大概也引不起太多興趣,畢竟有太多媒體報導過了,

不過每次到鶯歌,都是經過路過,沒有進去吃過,

所以既然思思念念,上回帶小孩去鶯歌走走,正逢晚餐時間,就到勇伯垃圾麵來朝聖一下。

 

鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

勇伯垃圾麵不愧是知名店家,人潮洶湧,

用餐時間外帶請排隊,內用請先找座位。

為什麼叫做垃圾麵?牆上大大的說明一清二楚,

採用大量豬骨熬煮、不去渣,再加上肉燥豬油、辣椒、豬頭肉….等等,

賣相不佳,戲稱垃圾麵!






 

鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

來勇伯,必點紅燒肉。

 

鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

 勇伯的紅燒肉鮮少肥肉,炸的久了點,所以口感比較乾,

個人覺得加上薑絲、蘸點醬料,還是挺美味的。

 

鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 

朋友喜歡豆芽菜,特地點了一份好好享用,

雖然簡單淋上肉燥,的確美味,

沒想到結帳後才知道,這樣一碗代價是「六十塊錢!!」

是我太久沒上菜市場買菜,綠豆芽變得如此貴嗎?

六十塊錢,真的好貴,可以再吃一碗麵了。

 

鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

我的垃圾麵終於上桌啦,

喔喔,對了,不喜歡喝熱呼呼的湯麵,還是有乾麵可以選擇,

但是既然垃圾麵強調的是用大量的豬骨熬煮,所以我怎麼可能錯過這碗湯麵呢!

 

鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

這碗麵裡面有紅燒肉、豬頭肉,簡簡單單,因為加了點辣椒醬,還帶點微辣的香氣。

 

鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

麵條似乎有幾種選擇??

因為點餐的不是我,所以我也不清楚,只記得我對老公大喊:「我要細麵的啦!」

 

鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

用料簡簡單單,重點就是這個由大量豬頭骨熬出來的湯頭,

喝上一口~~~~嗯,我坦承,失望了,

除了辣椒味道,我真的喝不出那種大量豬骨熬久的鮮甜,

湯底也沒有什麼熬許久的顏色與肉渣,

可能是我太遜,喝不出這個湯頭的所以然吧。

 

鶯歌勇伯垃圾麵,豆芽菜也太貴了吧! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

結帳的時候,店家門口擺著一鍋冰鎮中的豬肉,不知道這是什麼狠角色?

 

不過,帶著些許失望離開勇伯,真的有點失落哪,

聽朋友說,換手經營後湯頭的確不如以往?唉呀呀~~~只能說,我與傳說中的美味豬骨湯頭無緣哪!

 

【店家資訊】

勇伯垃圾麵

地址:新北市鶯歌區中正一路157號

營業時間:16`:00~1:00 

 



 

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