【就是愛吃】老師傅鴨肉羹《彰化鹿港》

【就是愛吃】老師傅鴨肉羹《彰化鹿港》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
(鴨肉羹/35元)
店名:老師傅鴨肉羹
地址:彰化縣鹿港鎮民族路159號
電話:04-7776629
營業時間:10:00~19:30
平均消費:約 35元/人 以上
(這是去年七月中,我到鹿港去陪小乖嫁人的時候,
 小乖跟老公帶著我們幾個朋友去吃的,希望經過半年店家還沒漲價啦!)
之前,我跟豆豆龍幾乎每年都會到鹿港來走走,
只是每次都沒有好好做功課,到鹿港都是亂亂吃,亂亂看,就回家了。
這次有在地人帶我們去吃飯,雖然也是亂亂吃,
但總算是吃點跟之前不一樣的了!
【就是愛吃】老師傅鴨肉羹《彰化鹿港》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
老師傅鴨肉羹位在市場入口,
中午用餐時間,這家店的人還不少,不過還不需要到排隊的地步,
感覺當地人來用餐、外帶的居多。
【就是愛吃】老師傅鴨肉羹《彰化鹿港》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
店內主要是以米飯類、湯為主,價格都還蠻低廉的,
不過既然招牌寫著「老師傅鴨肉羹」,那鴨肉羹應該是主角嚕,
所以不免俗的要點碗鴨肉羹來嘗試一下。
記得以前在嘉義第一次吃到鴨肉羹,感覺很驚艷,
因為我之前沒有吃過這種酸酸、甜甜又帶點鹹香,勾著芡,有著明顯蒜頭香味的羹,
在台北,很少有販賣鴨肉羹的店家,
也是在嘉義接觸到這個美食後,我就蠻喜歡吃鴨肉羹的。
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(鴨肉羹/35元)
來這裡不要傻傻的點什麼鴨肉羹麵、鴨肉羹板條~~
這裡只有鴨肉羹,沒有搭配其他的麵食唷!
一碗鴨肉羹價格不算貴,份量也不算多。
【就是愛吃】老師傅鴨肉羹《彰化鹿港》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
一湯匙舀起,裡面有滿多的竹筍絲、薑絲、香菇、木耳、冬菜,
幾片鴨肉片,淋上一點烏醋提香。
一口吃下,這味道跟嘉義的口味不同,
我在嘉義吃到的味道是濃郁的,是炒過後再煮成羹,
會有比較重的油香、比較濃的蒜頭香,鴨肉比較沒有這麼大片;
而老師傅的鴨肉羹,口味相較起來是比較淡一點的,
不是不好吃,是跟我之前想像的有差距,另外老師傅的鴨肉片蠻大片的,吃起來很爽。
【就是愛吃】老師傅鴨肉羹《彰化鹿港》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
(左:蝦捲/30元。右:雜捲/30元)
另外又點了蝦捲跟雜捲試試,
外型差不太多,差別在餡料而已,怎麼感覺雜捲這樣一小條30元有點貴?
味道是還不賴,其實兩種吃起來就是傳統的雞捲味道。
喜歡吃口味重一點的人,可能會覺得老師傅鴨肉羹的口味太淡了,
不過大概是價格不貴的關係,蠻多當地人來買便當的,
另外有看到用餐的人蠻多都點了滷蛋,滷蛋的蛋黃看起來很像半凝固的黃金蛋,
看樣子,滷蛋應該是這裡蠻受歡迎的小菜吧,有機會再來試試看。
(想起在北縣三重有個超有名的龍門生炒鴨肉羹,我還沒去嘗試過哩,找個時間衝了呀!)




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留言 (2筆)

1.


觀看閣下部落格的照片拍得水準以上,想請教使用相機及鏡頭的型號。謝謝

板主回覆:
您好,我不是單眼相機唷,我是用CANON G7,已經用三年了,現在G系列都出道G11了~~~~~~~


羅傑

2010-02-12 22:13:23 留言 |





2.


謝謝賜告!


羅傑

2010-02-17 22:55:17 留言 |





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  1. 觀看閣下部落格的照片拍得水準以上,想請教使用相機及鏡頭的型號。謝謝
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:41 PM)
    您好,我不是單眼相機唷,我是用CANON G7,已經用三年了,現在G系列都出道G11了~~~~~~~

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