【就是愛吃】老師傅鴨肉羹《彰化鹿港》

（鴨肉羹／３５元）
店名：老師傅鴨肉羹
地址：彰化縣鹿港鎮民族路１５９號
電話：０４－７７７６６２９
營業時間：１０：００～１９：３０
平均消費：約　３５元／人　以上
（這是去年七月中，我到鹿港去陪小乖嫁人的時候，
　小乖跟老公帶著我們幾個朋友去吃的，希望經過半年店家還沒漲價啦！）
之前，我跟豆豆龍幾乎每年都會到鹿港來走走，
只是每次都沒有好好做功課，到鹿港都是亂亂吃，亂亂看，就回家了。
這次有在地人帶我們去吃飯，雖然也是亂亂吃，
但總算是吃點跟之前不一樣的了！

老師傅鴨肉羹位在市場入口，
中午用餐時間，這家店的人還不少，不過還不需要到排隊的地步，
感覺當地人來用餐、外帶的居多。

店內主要是以米飯類、湯為主，價格都還蠻低廉的，
不過既然招牌寫著「老師傅鴨肉羹」，那鴨肉羹應該是主角嚕，
所以不免俗的要點碗鴨肉羹來嘗試一下。
記得以前在嘉義第一次吃到鴨肉羹，感覺很驚艷，
因為我之前沒有吃過這種酸酸、甜甜又帶點鹹香，勾著芡，有著明顯蒜頭香味的羹，
在台北，很少有販賣鴨肉羹的店家，
也是在嘉義接觸到這個美食後，我就蠻喜歡吃鴨肉羹的。

（鴨肉羹／３５元）
來這裡不要傻傻的點什麼鴨肉羹麵、鴨肉羹板條～～
這裡只有鴨肉羹，沒有搭配其他的麵食唷！
一碗鴨肉羹價格不算貴，份量也不算多。

一湯匙舀起，裡面有滿多的竹筍絲、薑絲、香菇、木耳、冬菜，
幾片鴨肉片，淋上一點烏醋提香。
一口吃下，這味道跟嘉義的口味不同，
我在嘉義吃到的味道是濃郁的，是炒過後再煮成羹，
會有比較重的油香、比較濃的蒜頭香，鴨肉比較沒有這麼大片；
而老師傅的鴨肉羹，口味相較起來是比較淡一點的，
不是不好吃，是跟我之前想像的有差距，另外老師傅的鴨肉片蠻大片的，吃起來很爽。

（左：蝦捲／３０元。右：雜捲／３０元）
另外又點了蝦捲跟雜捲試試，
外型差不太多，差別在餡料而已，怎麼感覺雜捲這樣一小條３０元有點貴？
味道是還不賴，其實兩種吃起來就是傳統的雞捲味道。
喜歡吃口味重一點的人，可能會覺得老師傅鴨肉羹的口味太淡了，
不過大概是價格不貴的關係，蠻多當地人來買便當的，
另外有看到用餐的人蠻多都點了滷蛋，滷蛋的蛋黃看起來很像半凝固的黃金蛋，
看樣子，滷蛋應該是這裡蠻受歡迎的小菜吧，有機會再來試試看。
（想起在北縣三重有個超有名的龍門生炒鴨肉羹，我還沒去嘗試過哩，找個時間衝了呀！）