【Fly’s Diy】永豐餘蔬果百寶箱入門 E 組合-超奢侈滿足的烤肋排、水煮蝦、蘿蔔酥餅

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看這肉汁橫流,凡人一定都心動啊~~~~!

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永豐餘提供的賣豬肋排共有四根,要怎麼料理讓我傷透腦筋。

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肉先用棍子拍打過後,用醬汁醃製一下,

材料有:

韓式辣味烤肉醬2匙、醬油兩匙、味霖半匙、水兩匙

醃製半小時後,就放入烤箱,烤到熟(不要問我幾分鐘啊~~~)。






 

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烤熟之後的豬肋排,真叫人食指大動,

微辣的味道,伴隨著是自然的甜味,肉汁混著醬汁,真是超美妙的搭配,

這~~四根哪夠吃啦,哈!

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這盒密碼甜蝦總共有二十尾,我決定依食譜說的,直接燙熟、冰鎮,

原味比什麼都讚!

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這白蝦比我自己在市場買的蝦子,再略大一點點。

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水滾後,我依食譜說明讓蝦子下去游泳十秒,

就怕煮太久後蝦子甜味都跑掉,

結果蝦子還是太生,很鮮甜,但是因為還生生的,豆豆龍吃不習慣,

在多下水滾十秒,剛剛好熟的蝦肉更為鮮甜,

跟之前半生半熟的蝦肉風味完全不同,一樣很好吃,

完全沒有腥臭味。

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這麼美味的蝦子,這~~二十尾真的不夠吃,

感覺才開了胃,蝦子就沒了。

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有蝦有肉,當然也要有蔬菜,

永豐餘的有機高麗菜並不大顆,這份量兩個人吃,大概就兩盤而已,

不過也因為只有兩個人,所以不需要好大一顆高麗菜啦,夠吃就好。



 

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簡單清炒,加點鰹魚粉,菜本身就夠甜了,

相信如果之前吃炸醬麵的時候有加生高麗菜絲,應該也很讚。

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吃飽飽,最後再來奢侈的吃吃這次的感動食品-蘿蔔酥餅~

室溫解凍五分鐘後就進烤箱烤,烤到香噴噴就可以出爐了。

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蘿蔔酥餅的個頭不大,從烤箱拿出來後就是濃濃的蘿蔔絲味道,

因為裡面還有櫻花蝦,所以也可以聞到淡淡的海鮮鹹味。

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看似清爽,但是味道其實很濃郁的蘿蔔酥餅,

裡面的蘿蔔絲刨的頗粗,但是吃起來很有口感,

調味很重,鹹香餘韻足,搭配熱茶也是很棒的茶點。

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最後,大家來猜猜看,這是什麼菜??????

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這叫做京都水菜,我也沒看過沒吃過,拿到這菜之後一整個疑惑,

永豐餘的食譜是用加了吻仔魚的涼拌沙拉方式處理,

但是我生吃了一口水菜後,發現口感帶著一點點苦澀,

所以決定當做泡菜鍋用的蔬菜,拿來涮涮涮。

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好吧,我知道最後這一張照片好醜,哈哈,

這是我把水菜丟入泡菜鍋裡麵涮的結果,

水菜看起來很嬌嫩,不過吃起來還是很有纖維口感,

涮過的水菜吃起來帶點苦,建議煮的時間長一點會更好吃哩!

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5 comments Add yours
  1. 永豐餘?它不是台灣最大的造紙廠嗎~
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:12 PM)
    對阿,但是老闆的女兒何奕佳投入有機的行列,我對他女兒還挺欽佩的哩~~~他的有機的東西,我很喜歡,吃過幾次品質都很好

  2. 那個京都水菜用來做寿喜燒在淋上蛋汁吃味道會很不錯歐…
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:12 PM)
    下次試試看~~^^

  3. 原來他叫京都水菜
    我家老媽冬天吃火鍋常買
    但只知道是吃火鍋用的
    從來都不知道名子
    原來是京都水菜押~
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:12 PM)
    是阿,我也是這次吃到才知道,吃火鍋還挺搭的^^

  4. 我媽都說那是"山茼蒿"
    我婆有時拿來炒薑絲、有時就丟進火鍋
    都蠻好吃的呦
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:12 PM)
    我之前也拿剩下的來炒耶,挺好吃^^

  5. otz
    這系列文章害我下訂了….
    結果卻又要出差下個月才回來oTZ
    衷心希望我弟弟能夠善待這百寶箱阿XDD
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:12 PM)
    哈,小刀你要出差了唷~~
    那,可以請他晚點送呀???
    不知道你家有幾個人,人多的話買E組不划算,
    我老公還在說,之前買A組,東西超多的@[email protected]

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