家裡常有客人到訪，有時候媽媽得忙上一些時間來準備餐點，
不過在手藝不精、動作太緩慢的情況下，自己煮不見得是省錢、省時的好選擇，
之前我跟哥哥在中秋節找晚餐，誤打誤撞找到了鴻巧傳這家餐廳後，
鴻巧傳就變成我家宴請客人簡單用餐的好選擇了！
鴻巧傳位在清水的中華路上，基本上不是很熱鬧的地方，車子經過的速度都飛快啊！
這家店就像一般傳統的海產店一樣，外面有著水族箱，裡面有許多新鮮的漁獲，
想吃什麼除了看菜單，也可以現場挑喜歡的食材。
店內環境也沒什麼特別的，幾張大桌子、冰箱，似乎還有包廂。
菜色上面，選擇的東西不少，從一百元起跳，想吃簡單、想吃澎派都可以！
（蔥爆肉絲）
說真的，點好菜後，服務生還很客氣地跑來提醒我們，菜要等一下下。
我回頭一看，雖然我們是第一桌客人，但是廚房超級忙，我看到了幾個大紙箱裝了許多料理好的菜色，
就知道這家店應該接了不少外送單。
雖然如此，我們的餐點也沒耽擱太久，
這盤肉絲一上桌，我就偷偷問老公：「有分大小份嗎？你點的會不會是大份呢？」
會這樣問，是因為吃習慣了北部的熱炒，真的號稱100元熱炒的份量都不大啊，
但是這盤肉絲分量不算少了耶……………
鹹香有味，即使在蔥貴得要命的時候，還是用的很大方，
這道菜很獲得小朋友歡心，每次來一定要點上一盤，而且連蔥都會清空吃光光的！
（鹹酥蝦／200元）
本來以為兩百元的鹹酥蝦，要嘛就是蝦小、要嘛就是蝦少…
結果來的蝦不小也不少，這樣一盤兩百，我還是忍不住問老公：「你有點大盤的嗎？」
因為在台北的餐廳，這樣大概10隻蝦的鹹酥蝦，300元起跳不過份吧!!!
除了價格讓我有開心到，真的是很酥香的蝦子，連殼一起吃下肚，開心極了~~
（季節蔬菜／80元）
每天有的蔬菜不一樣，可以問一下，
我記得後來去了幾趟，當時菜貴到翻天，好像有的變成一百塊錢一盤。
（鐵板豆腐／100元）
這也是每來必點的菜色之一，因為奶奶愛吃，
採用的不是一般的板豆腐，而是口感更滑嫩的蛋豆腐，
搭配的蔬菜則是每次來都不太相同，
灼熱的鐵板應該抹過奶油，所以吃起來奶油的香氣很明顯。
（海菜煎蛋／100元）
這煎蛋用的火侯很夠，邊緣吃起來蛋香濃，有點類似烘蛋的香氣了。
（水晶魚／180元）
水晶魚本身跟外皮沒味道，所以一定要搭配胡椒鹽唷，
我個人很愛吃酥炸水晶魚，所以有時候會點上一盤解嘴饞。
（酸菜白肉鍋／250元）
這鍋湯上桌時候，我還以為我點錯了，
畢竟一大鍋，還附了瓦斯加熱，我還以為我點了什麼什錦火鍋..
裡面有的許多酸菜、筍片、薑絲、蛤、三層肉片，非常鮮美，
很特別的是，店家提香的小秘方是胡椒粉，湯底胡椒香氣明顯，一次多喝幾碗會覺得有點辣，
不過整體來說就是超值….
有時候我們會改點味噌鮭魚鍋，一大鍋200元，一樣超值到一個不行。
分量跟價格上實在是太讓人滿意了，所以我跟老公吃過一次後，還帶爸媽來享用，
爸媽吃過之後，就變成帶朋友來享用，
只要有時候我們來不及煮飯，就乾脆全家來鴻巧傳解決，便宜、美味，還不用自己洗碗筷，哈！
來這餐廳幾次，發現叫外送的人似乎很多呢，爸媽還盤算著，
過年期間如果親人來訪，直接帶來餐廳吃飯，根本不要在家煮得昏天暗地啊!!!!!!!!!!
喔喔，對了，因為來過太多次了，蔭豉鮮蚵一定要點的，一盤才120元，蚵非常新鮮唷！
【店家資訊】
鴻巧傳海產
地址：台中市清水區中華路445號
電話：04-26276227
【苗栗、台中好吃】
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