王朝大飯店-玉蘭軒精緻中菜吃到飽(約訪)

王朝大飯店-玉蘭軒精緻中菜吃到飽(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

話說,真的年紀愈長,對於吃到飽的喜好程度就慢慢下降,

因為人的胃容量有限,沒辦法在一下子塞太多東西下肚,

在來是更喜歡慢慢享受精緻的美食與服務,而不是與一堆人去搶大鍋菜。

 

王朝大飯店玉蘭軒,最近推出精緻中菜吃到飽的專案,

工作忙到身心俱疲的我,就決定跟著老公去體驗一下。

 

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玉蘭軒的餐桌擺設空間算大,挺舒適的,

菜色並沒有特別強調是哪個系別,

在這裡吃得到上海菜、也吃得到港式料理、台式的經典菜色,

總之,就是以中餐為主的餐點,根據每桌人數現點現做,份量會因為人數而有不同,

沒有限制點餐的次數,你能吃多就拼命點吧!

 

感覺菜色不多,但是實際上也是有大概四十道料理可以選擇,

份量不算太多的情況下,大胃王應該可以輕易挑戰一輪!

 

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(醋溜魚片)

 

因為加班,所以到達餐廳晚了點,朋友已經開動嚕,

剛坐下來,朋友點的醋溜魚片就上桌,那醋香還挺濃厚的,

這道菜要趁熱吃,那醋香味搭配油香氣才會顯得順喉。

 

 

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(油爆鮮蝦)

這道菜明明是熱的,但是為什麼被歸在冷盤、開胃菜類呢!?

而且更搞笑的是,當天我們同樣的東西來了三四盤,

但是明明我們點了油爆鮮蝦、又點了生抽鮮蝦,結果來的都是一樣蝦子,

最後我們才搞懂,油爆蝦鮮簡單的油炸過,

生抽鮮蝦加了生抽去調味,吃起來多個股香氣,

不過這兩種鮮蝦擺盤一樣,會搞混耶,

但是都很好吃,油炸過的蝦子,連殼都能下肚。

 

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(阿婆燒肉)

來到王朝玉蘭軒,我蠻推薦要吃吃這個阿婆燒肉唷!!

剛上桌,炙熱的沙鍋,讓燒肉的醬汁,沸騰的滋滋作響,香氣撲鼻,

其實這個阿婆燒肉我覺得吃起來有點改良版的東坡肉的FU,

那種家常的滷肉,加上新鮮彈牙的墨魚,醬汁超香,

肥肉吃起來也不會有膩口的油膩感,好吃哩!

 

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(玉蘭醉雞)

雞腿肉很嫩,沒話說,可惜我喜歡酒香味濃厚一點的醉雞,

總之,一次只來一點點嚐美味,精緻又不怕吃太飽的方式,真好,哈!

 

 

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(蒜茸蒸蝦)

蝦子很貼心的切去了頭,比較好剝好入口,

蒜頭香氣相當濃郁,蒸過的蝦子吸附了蒜頭味道,這道菜比油爆鮮蝦更得我心。

 

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(脆皮肥腸)

好妙,難不成人在高檔飯店吃飯,連吃這種小吃都變得很有氣質嗎?

這個脆皮肥腸真的比起外面吃的,氣質許多,我好難以形容這種FU,

大概是周遭氣氛的關係吧。

外酥內嫩的肥腸處理的很好,鋪底的蒜我建議一起跟著肥腸享用,夠味!!!

 

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(上海菜飯)

正統的上海菜飯該是什麼味道?坦白說我不太清楚,

這裡的上海菜飯使用長米,少了點我愛的黏性,口感則是多了點清爽,

算是相當清淡的菜飯,吃起來不覺得會增加很多負擔。

喔喔,對了,不喜歡菜飯的朋友,玉蘭軒也是可以點白飯的。

 

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(椒鹽排骨)

說真的,這排骨一上桌,我本來還覺得很掉漆,感覺沒啥誘人下肚的外貌,

但是吃下去才發現,這炸的剛剛好阿,外酥香帶鹹,肉質也不會太硬,

份量不多,看起來雖然不美,但是好吃,想吃再點,也比較沒有吃不完的壓力。

 

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(宮保中捲)

 

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(西芹炒中卷)

兩種口味的炒中卷,風味各有不同,

宮保中卷其實一點都不辣,口味還算下手輕的,其實廚師可以在猛一點啦,

西芹中卷味道清爽,中卷跟芹菜都帶著脆度,是很爽口的菜餚。

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(金銀蛋時蔬)

波菜炒皮蛋、鹹蛋,第一次吃到,沒想到雙蛋炒菜味道也挺讚的,

有空在家也能試試看。

 

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(豆豉排骨)

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(干貝蘿蔔糕)

這是菜單看不到的隱藏版菜色,

以我家每年做蘿蔔糕的經驗來說,

這干貝蘿蔔糕的料很實在,蘿蔔用量不少唷,

吃得到蘿蔔的甜味,而不是單單只有米的味道。

 

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(塔香杏鮑菇)

多汁的杏鮑菇混著九層塔的香氣,口味上市三杯杏鮑菇的口感,

但是吃起來卻少了點油膩、厚重的醬汁味道,

感覺這裡的主廚,下手都很輕,口味都不太重哪!

 

 

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(寧式烤麩)

 

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(涼拌小黃瓜)

 

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(樹子悶涼瓜)

 

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(梅汁西紅柿)

 

玉蘭軒的幾道涼菜都頗具水準,

烤麩的味道相當的入味,

而梅汁西紅柿可以大大打開你的胃口,酸甜的口感,很棒,

來這邊建議先點一盤做開胃用,

結束後再點一盤當去油解膩用,超讚!

 

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(乳香羊排)

來到玉蘭軒,你不能不點的,就是這個羊排阿!!!!!!!

這是四人份的羊排,光看就絕對有超過六百元價值,

羊肉羶味有,但是很淡,重點外層煎得有點酥酥的,肉質保持一定的嫩度,

口味相當不錯,

當這道上桌,同桌的友人同時都有覺得:「超值了!!划算了!!」

 

聽我的,來玉蘭軒,一定要吃這道菜!!

 

 

 

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(干貝佛跳牆盅)

 

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(玉竹排骨盅)

來到吃到飽猜聽,怕喝湯會容易飽的朋友,不用擔心玉蘭軒的份量,

因為真的不會太多,

其中玉竹排骨盅加了當歸?還是黃耆??跟著紅棗去燉煮,

中藥的味道很厚,但是~~我超愛!!!

 

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(紅豆涼糕)

 

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(紅豆湯圓)

 

 

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(奶皇包)

 

整體吃下來,玉蘭軒的中菜吃到飽,口味都偏向清爽,味道不會太死鹹,

單點的份量也不算多,都是依桌上的人數來調整份量,現點現做,

所以菜色吃起來精緻、新鮮,

雖然對我來說能選擇的菜色還是有點受限,但是其實慢慢吃也是能吃掉不少東西,

對於吃膩了大鍋菜色的吃到飽、或是無法兩個人去中餐館點很多菜色的人來說,

玉蘭軒應該是可以考慮的選擇,份量依人數調配,不用擔心吃不完,

喜歡吃的就一直點,不合胃口的也不會量多到下不了肚子,

再加上用餐的環境相當典雅,大飯店的服務也沒話說,

我個人覺得四個人一起來享受,大家菜色分著吃,會是很剛好的人數哪!

 

【餐廳資訊】

王朝大酒店-玉蘭軒

台北市敦化北路100號

電話:02-27198399轉玉蘭軒

活動網址:http://www.sunworlddynasty.com.tw/html/2009/Cht/content/Taipei_d_02_MagnoliaCourt.htm

(網頁上寫666+10%,印像中應該是600元+10%,請大家在自己問清楚唷!!)

 

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