板橋小籠包,臭豆腐好吃!

板橋小籠包,臭豆腐好吃! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

這家位在板橋南雅夜市(湳雅夜市)的板橋小籠包,應該算是這夜市的天王級美食之一了吧,來採訪過的媒體不計其數,當然也包含當今最夯的食尚玩家、非凡大探索。


板橋小籠包,臭豆腐好吃! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

其實這家店賣了不少東西,還有麵、滷味小菜,不過大多數人點的還是小籠包、臭豆腐。

這家店的餐具都放在紫外線消毒箱中,另外還使用POS系統來出餐。


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(酸辣湯)

不知道為什麼,賣小籠包、鍋貼、煎餃、水餃…這類商品的店,幾乎一定會賣酸辣湯,不點上一碗來喝實在有點對不起自己。



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酸辣湯喝起來普普通通,不酸不辣,料也不算多。



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吃小籠包一定要準備的嫩薑絲,在店內有個醬料台,有一些醬汁(醬油、烏醋~~等等)、以及薑絲、蔥末可以自己拿。



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(小籠包/70元)



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小籠包看起來有點醜醜的,而且其實有一顆皮破了,湯汁精華都流光光了….

不過,賣相不好沒關係,重點是要夠美味!



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小籠包雖然不像小籠湯包有著薄外皮,但是厚度也不會讓人覺得太OVER,皮裡面的內餡雖然不算很飽滿,但是味道蠻鮮美的,蔥香味甜,帶點湯汁,香味四溢。

個人覺得吃原味就很讚,當然重口味的人可以自己在搭配著薑絲、辣醬油一起享用。


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(臭豆腐/大/60元)


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讓我跟豆豆龍讚不絕口、雙方搶食的就是這份臭豆腐啦!


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這臭豆腐炸的外酥內嫩,在加上林上的醬汁不死鹹,豆腐沾附了一些醬汁入口,酥酥香香,帶點鹹甜的醬油超級搭的啦!唯一最大的敗筆就是泡菜,我跟豆豆龍一致認為當天泡菜的口感不太好,高麗菜雖然脆,但是醋的酸味很不圓潤,吃起來覺得味道太刺了。


話說,板橋小籠包的隔壁有家叫做好味道臭豆腐,排隊排到超級誇張的啦。以前並沒有那家臭豆腐哪,怎麼這幾個月去逛,那邊突然多了一家臭豆腐攤子,排隊也排到很嚇人,是有比板橋小籠包的臭豆腐好吃嗎?

改天,真的要去光顧一下才知道誰厲害了!

 

【板橋南雅夜市】

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