【Fly’s Diy】味噌馬鈴薯燉肉

【Fly’s Diy】味噌馬鈴薯燉肉 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

我不是個喜歡照著食譜做的人,

這道菜,是因為吃膩了自己做的咖哩所產生的,

所以完全憑自己的感覺做菜,可能跟很多人的作法和材料有些出入。

 

※ 食材

豬肉-腰內肉  1/3塊

洋蔥      半顆

馬鈴薯     一顆

味噌      一小湯匙

蔥花

 






 

※ 做法(這次用的是砂鍋來煮)

1、豬肉、馬鈴薯切塊,洋蔥切片備用。

2洋蔥擺在鍋底,在放入豬肉和馬鈴薯,加一些水後開火煮。

3洋蔥的香味會出來,記得要用湯匙攪拌,把食材都翻動,不要燒焦了,水不夠可以加點水。

4放入味噌,繼續煮。(記得,味噌要用熱水先拌開)

5燉煮到馬鈴薯已經鬆軟,收汁,湯汁已經帶有馬鈴薯泥的口感就可以了,上桌前灑點蔥花。

【Fly’s Diy】味噌馬鈴薯燉肉 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

這道料理是我第一次嘗試,本來我想做的是之前去日本旅遊吃到的味噌煮,

但是因為冰箱只剩下白味噌,我也懶得去買紅味噌了,

在加上之前家裡有馬鈴薯、豬肉、洋蔥的時候,好像我都只是做咖哩,真的太了無新意,

所以就嘗試用味噌來燉肉看看,

沒想到豆豆龍超捧場,直說好吃,還希望我馬鈴薯再燉爛一點,

第一次嘗試就大成功哩!

這只是我自己的作法,也許其他人會有更棒的調味或是作法,

大家可以一起來分享嚕。

 



 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:597
One comment Add yours
  1. 味噌,拿來烤卡白荀也很好吃~
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:05 PM)
    我家沒烤箱阿~~不然真的很想拿來烤魚、烤筊白筍~~~烤烤烤~~

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *