第四天中午,我們在白川鄉合掌村的たなか屋用餐。
一樣是合掌屋,只是沒有像神田家這麼的高,空間沒這麼的寬敞。
這裡一樓的用餐空間大概可以容納40~50人左右,
感覺很像一個家庭的客廳,
一邊吃飯一邊看電視哩!
這天中午吃的很簡單,不過卻出現一道超好吃料理!
首先,先來碗熱呼呼的蕎麥麵,
還好這碗湯不會太鹹哩,我一下子就吃光光啦!
接下來就輪到白飯和這些小菜啦,
感覺這裡的小菜比起其他地方比較不鹹,挺能下飯的,
即使是我之前才吃了半個牛肉可樂餅,我還是很快的就橫掃一空~
最好吃的料理就是這條魚啦!
這條魚不知道是怎麼料理的,有先醃漬在滷呢?還是直接滷??
總之,味道真的超級透徹的,不僅每吋魚肉都有入味,連魚骨頭都入味了,
本來以為吃這種小魚挺麻煩的,還要一邊處理魚刺,
沒想到魚刺都好入味、軟軟的,一下子整條魚就被我吃的超級乾淨,
這魚吃起來有點類似紅燒魚的味道,有醬油的香味,還帶點甜味,
冷冷的,吃起來卻異常的美味~
頓時覺得,魚太小尾了……….
豆腐+蔥花+柴魚,第一次這麼吃,
已為至少會淋點醬汁!
不過挺清爽的啦。
這個鍋物呢,是豆腐+豆芽菜+韭菜+紅蘿蔔絲+豬肉+味噌醬,
下面墊了張料理用紙,加熱後把味噌醬拌開,很好吃唷,
我很喜歡今天的午餐,因為都不會太鹹,
而且口感都挺獨特的哩!
如果是要自助旅行的話,下面的網站應該挺受用的,
裡面有民宿、食事、交通和氣象的各種資料,
應該可以從這裡獲得不少訊息唷!
http://www.shirakawa-go.gr.jp/menu.htm
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