前陣子託朋友的福氣，拿到了轟動武林、驚動萬教、風靡兩岸的椒麻花生。在對岸，叫做「黃飛紅」，不過因為裡面有台灣禁用的添加物，所以在台灣不能賣。在台灣，叫做黃粒紅，聽說口味跟對岸很像，但是我沒吃過黃飛紅，所以也不知道味道是否相似啦，但是相信絕對有異曲同工之妙。
（嗚嗚，我家的警衛伯伯把領取掛號的號碼直接大大的寫在盒子上，哈！）
黃粒紅，用的是台灣產的花生，在加入辣椒與花椒調味，光看是調味就知道肯定會又香、又辣。
老實說，這包裝跟對岸的黃飛紅還頗雷同。
整包花生到出來，味道好香唷，辣椒跟花椒的香味融合在一起。
可以看到花生間有許多辣椒乾、花椒粒。
看包裝的後面，就可以知道吃完花生後可別丟掉這些花椒、辣椒，還能拿來炒菜，真是太神奇了，吃完零嘴還能做菜。
不善吃辣的我，吃著這花生會上癮的，不會太辣，花椒香氣、一點點麻辣麻辣，很涮嘴，超配啤酒！如果喜歡刺激點，那就跟著辣椒、花椒一起入口，肯定超HIGH~
既然能拿來做菜，我就也來試試看。太久沒下廚了，廚房已經快長蜘蛛網了。我買了鱈斑魚片簡單的料理「椒麻魚片」。
首先把鱈斑魚片切成方便入口的片狀，簡單的加點胡椒粉、麻油後，裹上木薯粉（就是地瓜粉啦！）。
起鍋熱油，把魚片給炸熟、炸酥，撈起。
接著，黃粒紅登場，噹噹噹噹~~~~~~
因為我不想吃太油膩，所以用平底鍋，淋上一小匙油把花生炒香，真的愈炒香味愈迷人！
接著放入魚片翻炒，淋上自己喜好的醬汁，或是簡單的用胡椒粉調味即可。
看起來還不錯吧，只是我應該在配色上可以加點紅椒、青椒這類的蔬菜。
魚片跟著花椒粒、辣椒一起吃進嘴裡，真的又酥、又香，在加上我炒到帶點焦香的味道，我好喜歡！
下次，應該可以考慮用宮保雞丁的作法，口味應該就會更重了。
（建議魚片可改用鯛魚片，口感會更好~!）
我們家的夾緊妹也很愛唷，當天這盤椒麻魚片，夾緊妹幾乎吃了一半！
看到我端了這盤魚片出來，夾緊妹就迫不及待的學我用筷子吃魚。
其實蠻訝異當天夾緊妹吃進了不少，我這個媽咪看到他貪吃的模樣，有種莫名的虛榮感！
應該要說：「椒麻魚片，大成功!!!!!!!!!!!!」
我把黃粒紅拿到樓下早餐店去分享，愛吃花生的老闆也很愛吃耶，這口味我想應該會擄獲不少台灣人的胃唷！
（喔喔喔，搭啤酒真的好無敵唷~~~）
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