知味亭日式御膳料理

知味亭日式御膳料理 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

前幾個月跟小丸子相約吃飯,當時約在離新埔捷運站不遠的知味亭來當作聚餐地點。最早到達的我,看店內的用餐的人潮並不多,再加上我們有事先訂位,所以我就先進去店內等待,不過踏進店內的第一個印象就有點不太好。


也不知道該說服務生的態度是隨便還是隨性,我進去店內表達了有事先訂位後,服務生就帶領著我到座位上,接著就把定位人的熱茶全倒了…咦,其他人都還沒到耶,先到熱茶似乎不太對?之前我遇到會先把水準備好的餐廳,都是「冷水」先倒好了,而且杯子上面會有「有紙蓋」;熱茶先倒了,朋友到達後茶不就冷了媽?感覺這樣的服務態度有點隨性,中間接待的態度跟話語也是。不過,聳聳肩,安慰自己,不就是平價豬排店,你要求什麼態度?(但是這間是要給服務費的店耶~~)


知味亭日式御膳料理 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

知味亭主要販售日式炸豬排,有也提供壽喜鍋、烏龍麵等日式料理。價格分嚐味價跟定價,坦白說沒有意義,反正他計價就是以嚐味價來算,但是還得加上服務費,所以價格加起來就差不多是定價了。




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(炸腰內肉豬排御膳/嚐味價158元)


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說實在的,豬排份量不算多,但是炸得挺剛好,肉質還是很嫩。


知味亭日式御膳料理 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

小菜份量很少、很虛。


知味亭日式御膳料理 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

看到不少網路上有人分享,知味亭的白飯煮得很好,但是我印象當晚吃到的白飯對我來說並不合格,對我來說有點太乾。


知味亭日式御膳料理 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

(蘿蔔泥炸里肌豬排/嚐味價168元)


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使用里肌肉部位油炸的豬排,雖然沒有腰內肉來的嫩,但是口感還不差,炸到剛剛好熟的肉,吃起來還是很嫩有汁。



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(唐揚雞肉御膳/嚐味價178元)

怎麼感覺雞肉套餐豐富許多,除了大家都有的很虛的小菜、味噌湯跟甜點外,還有炸馬鈴薯、青花菜跟紅蘿蔔,比較豐盛哪!



知味亭日式御膳料理 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

可惜的是,雞肉有點炸過頭了,還不至於到乾柴,但是炸的時間還是有點太久。



知味亭日式御膳料理 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 


當天比較可惜的是最後的ENDING吧,

其實一開始許多太過隨性的服務態度,讓我對這家店的感覺就有點打了折扣,但是還不到不好的地步。只是當我們在用餐的尾巴,印象中是在吃著甜點聊天的時候,服務生就過來詢問我們可不可以換座位,因為臨時有十個人訂桌。同桌的友人就表示:「我們快吃完了,而且我們也是訂位的啊!」服務生就離開了。

沒多久老闆娘帶著服務生來了,表達了同樣的請求,同桌友人也回應:「我們也有訂位,而且我們也快吃完了!」

其實,當時店內也還有不少座位,服務生跟老闆娘要怎麼調配座位我也不太知道,只是我們也是店內消費的客人、也是有訂位的,用餐還沒結束卻要被要求換個座位,多少會有點不太願意。既然服務生來問我們了,我們也很忠實的回答了不想換座位的意願。

反正,這家店也不是什麼可以久坐聊天的店吧,我們才剛吃完甜點,服務生就很快的來收拾餐具,連同杯子都收走了。好吧,既然如此就離開找地方續攤吧…而且我們離開的時候,傳說中的十個人也還沒出現。

結論,到底好不好吃呢?

說實在,這個價格加上服務費不算是說很平價,想吃便宜一點的豬排飯其實福勝亭也能滿足,而且不需要服務費,只是福勝亭這幾年似乎也漲了不少。另外,有時候美味也是很看感受的,我不會說知味亭的服務不好,因為還不到不好,只是當時不太想配合換個位置就是了。結帳時跟老闆娘反應,換來的也只是笑笑,沒有更多的回應~


最後,炸豬排以那樣的價格真的還不錯,雖然我會期待它的SIZE要更大一點,哈!


【店家資訊】

知味亭日式御膳料理

地址:新北市板橋區文化路一段421巷8號

電話:02-22565129

營業時間:11:30~14:30

               17:30~:21:30


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