前幾個月跟小丸子相約吃飯，當時約在離新埔捷運站不遠的知味亭來當作聚餐地點。最早到達的我，看店內的用餐的人潮並不多，再加上我們有事先訂位，所以我就先進去店內等待，不過踏進店內的第一個印象就有點不太好。
也不知道該說服務生的態度是隨便還是隨性，我進去店內表達了有事先訂位後，服務生就帶領著我到座位上，接著就把定位人的熱茶全倒了…咦，其他人都還沒到耶，先到熱茶似乎不太對？之前我遇到會先把水準備好的餐廳，都是「冷水」先倒好了，而且杯子上面會有「有紙蓋」；熱茶先倒了，朋友到達後茶不就冷了媽？感覺這樣的服務態度有點隨性，中間接待的態度跟話語也是。不過，聳聳肩，安慰自己，不就是平價豬排店，你要求什麼態度？（但是這間是要給服務費的店耶~~）
知味亭主要販售日式炸豬排，有也提供壽喜鍋、烏龍麵等日式料理。價格分嚐味價跟定價，坦白說沒有意義，反正他計價就是以嚐味價來算，但是還得加上服務費，所以價格加起來就差不多是定價了。
（炸腰內肉豬排御膳／嚐味價158元）
說實在的，豬排份量不算多，但是炸得挺剛好，肉質還是很嫩。
小菜份量很少、很虛。
看到不少網路上有人分享，知味亭的白飯煮得很好，但是我印象當晚吃到的白飯對我來說並不合格，對我來說有點太乾。
（蘿蔔泥炸里肌豬排／嚐味價168元）
使用里肌肉部位油炸的豬排，雖然沒有腰內肉來的嫩，但是口感還不差，炸到剛剛好熟的肉，吃起來還是很嫩有汁。
（唐揚雞肉御膳／嚐味價178元）
怎麼感覺雞肉套餐豐富許多，除了大家都有的很虛的小菜、味噌湯跟甜點外，還有炸馬鈴薯、青花菜跟紅蘿蔔，比較豐盛哪！
可惜的是，雞肉有點炸過頭了，還不至於到乾柴，但是炸的時間還是有點太久。
當天比較可惜的是最後的ENDING吧，
其實一開始許多太過隨性的服務態度，讓我對這家店的感覺就有點打了折扣，但是還不到不好的地步。只是當我們在用餐的尾巴，印象中是在吃著甜點聊天的時候，服務生就過來詢問我們可不可以換座位，因為臨時有十個人訂桌。同桌的友人就表示：「我們快吃完了，而且我們也是訂位的啊！」服務生就離開了。
沒多久老闆娘帶著服務生來了，表達了同樣的請求，同桌友人也回應：「我們也有訂位，而且我們也快吃完了！」
其實，當時店內也還有不少座位，服務生跟老闆娘要怎麼調配座位我也不太知道，只是我們也是店內消費的客人、也是有訂位的，用餐還沒結束卻要被要求換個座位，多少會有點不太願意。既然服務生來問我們了，我們也很忠實的回答了不想換座位的意願。
反正，這家店也不是什麼可以久坐聊天的店吧，我們才剛吃完甜點，服務生就很快的來收拾餐具，連同杯子都收走了。好吧，既然如此就離開找地方續攤吧…而且我們離開的時候，傳說中的十個人也還沒出現。
結論，到底好不好吃呢？
說實在，這個價格加上服務費不算是說很平價，想吃便宜一點的豬排飯其實福勝亭也能滿足，而且不需要服務費，只是福勝亭這幾年似乎也漲了不少。另外，有時候美味也是很看感受的，我不會說知味亭的服務不好，因為還不到不好，只是當時不太想配合換個位置就是了。結帳時跟老闆娘反應，換來的也只是笑笑，沒有更多的回應~
最後，炸豬排以那樣的價格真的還不錯，雖然我會期待它的SIZE要更大一點，哈！
【店家資訊】
知味亭日式御膳料理
地址：新北市板橋區文化路一段421巷8號
電話：02-22565129
營業時間：11:30~14:30
17:30~:21:30
【好吃豬排】
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