【就是愛吃】大肚皮義式餐坊Big Pancia《台北》

店名：大肚皮義式餐坊
地址：台北市安和路2段184巷6號
電話：02-27331488
這陣子我到了大肚皮用餐兩次，一次是接到邀約，帶著我家辛苦的豆豆龍去吃點美食。另一次則是友人帶著我去用餐，兩次到大肚皮用餐，吃了不少好料哪！
這次拍照，我終於會用G7的自訂平價白平衡了（對~~我以前都是自己亂平衡）。不過這次不知道是燈光的關係，還是我技巧的關係？總之，我覺得白平衡的有點不太好看耶，還是吃東西拍起來帶點黃黃的，才是美味？


大肚皮義式餐坊位在遠企旁，我一向很少到這個區塊活動、覓食。附近有家頗有名氣的橄欖小館法式料理，感覺在這一帶的餐廳價位都不是太低。不過位在巷弄中的大肚皮的價格，其實比我想像中的還可親點。

到訪的那天是星期六晚上，大肚皮內的客人已經不少。

因為當天的天氣有點寒冷，店家很貼心的都提供了溫水。
當天一同用餐的朋友共有八人，所以點的東西也蠻多樣的，大家都太能吃了啦！


（田園馬札瑞拉起司沙拉／170元）
其實就是很簡單的番茄、各式生菜，加入Mozzarella Cheeze，沙拉的醬汁帶點酸甜，主廚說裡面還放了點奧勒岡，風味又多了個層次。

（想做什麼就做什麼的開胃麵包）
這個菜名很有趣，但是就真的是主廚當天有的食材去變化的開胃麵包，所以很可能每次到大肚皮都會吃到不同口味的開胃麵包啦！
那天我們吃的開胃麵包，是法國麵包上面放上煙燻牛肉、蕃茄，淋上一點點的洛神花醬汁，感覺真的是簡單又好吃，如果自己在辦PARTY，這樣的開胃麵包真的感覺很容易準備，口味也不容易出大差錯。


（微炙燻干貝沙拉佐溫芥茉籽檸檬油醋／210元）
我很喜歡這道沙拉，炙過的干貝切成薄片，簡單的搭配幾樣生菜、淋上有檸檬香氣的油醋，吃進嘴裡很滿足呢！



這個前菜並沒有在菜單上，是寫在黑板上，印象中是爐烤綜合蔬菜，價格我也忘了。這個蔬菜盤中有各式各樣的蔬菜，沒太多調味，感覺有抹上點油，除了一些常見的蔬菜外，也有兩三樣很陌生的青菜，吃起來都是很單純的蔬菜甜味，我個人蠻喜歡的。


（酥炸蛙腿佐熱香蔥蒜味奶油醬／210元）
這個炸蛙腿，外酥內嫩，超好吃的啦，感覺很像在吃鹹酥雞，直接來個一大籃我應該也能啃光光。人多分兩盤，吃完還吮指回味，還想多吃點呢！


（奶油蔬菜燉飯佐溫泉蛋／280元）
大肚皮的燉飯都是使用義大利進口的Carnaroli米。這款燉飯裡面有各式的蔬菜、菇類，雖然搭配的是奶油醬汁，但是我個人覺得奶味很不明顯，米粒帶芯，不會太軟，吸了高湯與奶油醬汁的香氣，是我很愛的燉飯口感哪！喔喔喔，對了，這燉飯中間還有半熟的溫泉蛋、融化的起司，同行的朋友體貼我不敢吃太奶的食物，所以在把溫泉蛋、起司拌開之前，讓我挖了好幾口先嘗鮮，在還沒攪拌均勻的時候，我就覺得這燉飯的滋味好美妙，同桌的友人也覺得這口味真好，醬汁帶點蔬菜的香甜味道，很誘人。據說，反而把起司、溫泉蛋拌開後，味道沒有原先的這麼迷人耶~~~
（還是因為餓太久，那第一口很令人驚艷哪!?）


（奶油肉汁錦菇燉飯附經典燴豬腱／300元）
燉飯裡面有整根的豬腱，搭配的蔬菜跟奶油蔬菜燉飯應該是大同小異，但是吃起來口感卻迥異哪！奶油蔬菜燉飯感覺很爽口，這個搭配了燴豬腱的奶油燉飯，因為加了肉汁，味道又多了一層，口味比奶油蔬菜燉飯還要濃厚一點，而燴豬腱相當軟嫩，愛吃肉的人應該會很喜歡。


（蕃茄嫩煎牛肉燉飯／320元）
這道燉飯真的超番茄的啦，但是並不會覺得蕃茄味太厚重而導致口感吃起來有壓力。搭配著煎過的美國雪花牛切片，喜歡吃牛肉，又想吃燉飯的人，倒是可以考慮點這道，兩種口味一起享用。

（烏漆嘛黑醬汁義大利麵／280元）
義大利麵搭配整隻的軟絲，我還真沒看過，之前吃過的義大利麵頂多是三三兩兩的花枝圈散在麵中。
大肚皮的烏漆嘛黑醬汁義大利麵，用墨魚麵條、墨魚醬汁，吃起來真的嘴巴會烏漆嘛黑的唷，喜歡墨魚麵的人會覺得這道義大利麵很鮮，不喜歡墨魚味道的人可能會覺得海鮮的腥味明顯了點。
我自己本身是很愛墨魚麵的，不過如果是剛戀愛的情人來這用餐，點了這道麵可能會怕嘴巴黑黑的，不好意思吃啦！當天我們吃過麵的，嘴巴牙齒都黑黑的，聊起天，笑起來，會讓人看到也跟著笑。


（惡魔風香烤半雞／360元）
這烤雞真的是惡魔，會讓人想一直在吃，吃了又怕胖的惡魔啦！烤的酥酥香香的烤雞，吃起來帶點辣度，辣的味道愈吃愈香，不夠味的還可以蘸點烤雞所流下來的油，真的是粉油粉嫩粉好吃。


（美國雪花牛排搭配義大利阿爾巴黑松露鹽／460元）
看到這照片，我才發覺，當天我吃牛排沒有沾鹽……..


我對這道牛排就沒有什麼特別的喜好，覺得還可以，而旁邊的馬鈴薯泥，我自己覺得太黏、太奶，不對我的胃。當晚馬鈴薯泥幾乎大家都剩下來沒有吃光。


（羔羊煎排佐磨菇肉汁／490元）
羊排吃起來沒有羊的腥羶味道，而且煎的很嫩，不會有咬不斷的尷尬情況。搭配的磨菇肉汁，味道也不會太濃郁而搶走了羊排的風味。


（豬的報恩／420元）
有大肚皮自製的香腸、豬五花、豬舌頭，整條豬舌頭在盤子上，不愛吃的人可能會嚇到哪！自己的香腸我吃不慣，但是豬五花皮煎的酥酥的，肉也很軟嫩，雖然有不少的肥油，但是肥肉部分入口即化。豬舌的口感我不知道該怎麼形容，不是沒吃過豬舌頭，只是不常看到一整條豬舌頭在盤子裡面等著跟你喇舌。


（香煎櫻桃鴨胸佐紅酒洛神花醬汁／490元）
使用宜蘭的豪野鴨鴨胸肉，搭配主廚自己用紅酒、洛神花調製的醬汁，煎過的鴨肉，皮帶點酥香，微甜的紅酒洛神花醬汁跟鴨肉的契合度真的很棒哪！

（整盤的肉慾橫流／1500元）
這盤肉一上，大家驚呼連連，實在是太飽了太飽了啦，果然是肉慾橫流耶，滿滿的肉，也就是以上吃過的主餐類，烤雞、豬舌豬五花香腸、美國牛雪花、香煎鴨胸，通通又來一份了啦！搭配著烤雞的油、奶油蘑菇醬汁、紅酒洛神花醬汁，想吃什麼、蘸什麼醬，自己混搭，吃個過癮。很適合嗜吃肉類的朋友聚餐，又不知道點哪種好，直接來份肉慾橫流，吃個痛快！


（焦糖烤布丁）

（提拉米蘇）
兩款甜點的表現也還不俗，只是我已經飽到胃都滿出來了，都只是淺嚐了幾口就滿足的摸著肚子休息了。


看到了老闆之後，就知道為什麼要叫做大肚皮了，因為老闆就有個大肚皮哪！哈哈~
之後我又去了一次大肚皮，短短兩週，菜色的口感就有點微調。去年才開幕的大肚皮目前都還在不斷的根據客人的口味、建議去調整餐點，也有不斷地再嘗試新的菜色。
大肚皮的餐點我個人比較喜歡的有奶油蔬菜燉飯佐溫泉蛋、香煎櫻桃鴨胸佐紅酒洛神花醬汁、惡魔風香烤半雞、羔羊煎排佐磨菇肉汁、龍蝦義大利麵（咦，這篇沒有耶？？因為我去吃了第二次，有這道菜，哈哈！）。第一次去吃的時候，義大利麵的口感跟很多店比較起來偏硬，燉飯都還保留著米芯的一些硬度，如果喜歡吃軟一點義大利麵或是燉飯，記得點菜的時候要先提醒服務生。
價格的部份，大肚皮不收服務費（真的揪感心哪！），燉飯跟義大利麵的價位我個人覺得還算中等，肉類的主餐價格以我的消費能力來說，是比較偏高一點點，不過偶爾享受一下美食也是不錯的哪！
【相關訊息】
大肚皮義式餐坊官網
蘋果日報動新聞－肉慾樂園　滿足放肆好胃口
（好吃的大肚皮，動新聞報導的讓人好害羞～）