【就是愛吃】呷上上肉圓，好呷《團購試吃》

店家名稱：呷上上肉圓
團購價格：一盒五顆，試吃價五十元（原價六十元）
店家網址：http://www.giasunsun.com.tw/
店家愛合購：http://www.ihergo.com/store/Giasunsun_bawan
去年接獲某大學資訊傳播系學生的邀約，
表示他們在製作畢業的專題，
他們主題是幫忙店家製作網站，並且在網路上能夠銷售，協助店家開拓網購市場，
希望我能協助試吃，而店家是販售屏東清蒸肉圓的傳統美味，
我還挺喜歡吃清蒸肉圓的哩，而且我只是幫忙吃，
所以我蠻快就答應了，不過答應了一段時間也都快忘記這件事情，
今年一月底收到了學生寄來的肉圓，才突然想起有這件事。
常見的肉圓大概有三種：
油悶的，吃起來皮很Q~~~
油炸的，例如彰化北門口肉圓，外頭半透明的皮炸到酥酥的~
清蒸的，個頭通常都比較小，外面的皮多半是白色，皮帶點軟Q~
三種我都挺愛的，不過我最愛的是清蒸的口味，
小時候最喜歡板橋慈惠宮前的清蒸肉圓，那滋味一直很懷念哩。

收到貨的時候有點不知所措，因為就一個簡單便當盒，
上面沒有店家的名字，沒有其他說明。
後來跟學生連繫後確認，店家也是小本經營，沒辦法做美麗的包裝，
目前我這邊是試吃階段，所以東西陽春點，
不過團購的人收到貨，醬汁的部份會用真空包包裝起來，這樣應該會好很多。

一個便當盒裡面有五顆肉圓，
加熱方式很簡單，可以用電鍋蒸或是微波爐加熱。
我ㄧ向很討厭微波爐，所以我是把肉圓跟醬汁都放入電鍋一起加熱。

因為肉圓跟醬汁都剛從冷凍庫拿出來，
我在電鍋加了一杯水蒸，結果肉圓跟醬汁都還沒蒸透，又再加了一杯水蒸才夠透。
醬汁的部份，要蒸久一點點，因為裡面有調太白粉的關係，
要夠熱，才容易把整個醬汁給拌開。
剛蒸出來的醬汁就會像上圖那樣，會分成糊狀跟水狀物。

趁熱著呼呼的時候，用湯匙攪拌攪拌，醬汁就可以融合在一起啦，
只是大概是冷凍過，所以總覺得還有點「不順」，
感覺起來比較沒有醬汁的滑順感，但是味道還不差就是了。

肉圓蒸好後，香味就蠻明顯的了，
我小心的用飯匙分盤，我兩個，豆豆龍三個，再加上香菜點綴，
淋上醬汁，看起來就跟店裡面賣的很像哩！

肉圓的皮愈接近底部愈薄，拿的時候要小心，
太粗魯就會像我一樣，不小心弄破~~~
或是不用裝盤，一次五顆一個人直接嗑了啦，哈！

我個人是覺得醬汁的味道比較淡，不會很鹹，口味偏淡，
不過豆豆龍卻覺得剛剛好，我在想是不是我懷孕口味變太重的關係？
連重口味的豆豆龍都覺得味道剛剛好，那口味應該不會太淡才是。
醬汁雖然不會說很滑順，但是吃起來還是頗香的，
加了點香菜更能提味，如果可以也能自己打點蒜泥加上去，味道應該會更棒。
還好店家提供的醬汁分量夠多，我除了把肉圓吃光光，連醬汁也吃光光，哈！

內餡的部份，肉塊的部分沒有打的很碎，吃起來一塊塊的口感，
香味調的剛剛好，搭配醬汁一起吃，真的算是蠻美味的，
豆豆龍一直說味道真的還挺不錯的，沒想到在家也能簡單輕鬆吃清蒸肉圓。
當天晚餐，我們就吃著這個肉圓，簡單煮個蛋花湯就解決一餐，實在方便。
看到店家在愛合購的價格，平價到讓我挺心動的，
有看到試吃價一盒五十元，平均一顆只要十元，
恢復原價後，一盒六十元，平均一顆只要十二元，
如果家裡冷凍庫有個幾盒這樣的肉圓，肚子餓的時候真的很簡單就能吃到美味，
不過好像要湊滿十盒才出貨，而且一顆十元的試吃價，只限十團哪，
想吃的人就快點開團買吧。
即使超過優惠時間，一顆十二元也是頗讓人接受的價格，
我記得外面賣一份清蒸肉圓，兩顆，也得要三十元、三十五元以上了~~~
【店家資訊】
店家名稱：呷上上肉圓
團購價格：一盒五顆，試吃價五十元（原價六十元）
店家網址：http://www.giasunsun.com.tw/
店家愛合購：http://www.ihergo.com/store/Giasunsun_bawan