【就是愛吃】郭家粿仔湯雞肉飯《嘉義:文化路夜市》

【就是愛吃】郭家粿仔湯雞肉飯《嘉義:文化路夜市》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(綜合粿仔湯/50元)
店名:郭家粿仔湯雞肉飯
住址:嘉義市文化路148號(文化夜市內)
電話:05-225-6214
營業時間:不詳
平均消費:約30元/人以上  
郭家是我在嘉義念研究所的時候,同學昭帶著我去吃的美味,
那時候我們吃的是郭家的糯米腸,
手工糯米腸一份50元,不多,但是卻是扎實的好吃,
這讓我想起淡水賣糯米腸的小店-半坪屋。
那天到嘉義後,我跟豆豆龍沒啥心情吃飯,太累了,哈哈!
不過肚子總得填飽一下,
因為豆豆龍還沒有嘗過郭家的美味,
所以文化路的第一站就帶豆豆龍到郭家來找美味啦。

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晚上十點多的郭家,人潮還是挺多的,雖然還不到要排隊的地步,
但是空位永遠很快的就會有人遞補了。

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剛踏進郭家,除了牆上的菜單,最吸引人的就是這些小菜了,
不過因為我跟豆豆龍兩個人沒打算要在郭家吃飽飽,
所以就沒點小菜嚕,
如果三五好友一起來用餐,可以點些小菜來嚐嚐。
印象中,以前有吃過他的三色蛋,還不賴~

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這是郭家的MENU,這裡最有名的應該是手工糯米腸和綜合粿仔湯了,
我跟豆豆龍點了雞肉飯和粿仔湯。

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這個雞肉飯一拿來,豆豆龍吃了一口後,就彷彿喚醒了「胃」覺呀,
一下子就把雞肉飯吃光光了!
雞肉我吃不出來是不是火雞肉(感覺不太像),
感覺比較沒有火雞肉的韌性,比較嫩,來嘉義我是比較喜歡吃火雞肉飯,
但是他的醬汁不油膩、不死鹹,香味濃而不膩,米粒也不會太濕黏,
個人覺得還挺不錯的呢!

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(雞肉飯/30元)
這是我點的綜合粿仔湯,黑嘿,相信很多人都沒看過吧。
記得我第一次看到「粿仔湯」的時候,以為是「粿仔條」湯的~
所以看到碗裡面有一塊塊「粿」,真的覺得很有趣,
離開嘉義後,在其他地方也沒吃過這樣的東西。

【就是愛吃】郭家粿仔湯雞肉飯《嘉義:文化路夜市》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(綜合粿仔湯/50元)
先說說湯頭好了,湯頭是大骨熬出來的,喝起來帶點甘甜味,
上面灑了韭菜和酸菜,還加了兩種腸子(粉腸和大腸),
坦白說,喝起來很像沒有加沙茶醬的豬血湯哩!
腸子的味道混在湯裡面,很不錯唷~

【就是愛吃】郭家粿仔湯雞肉飯《嘉義:文化路夜市》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
【就是愛吃】郭家粿仔湯雞肉飯《嘉義:文化路夜市》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

這個粿是用再來米製成的,吃起來帶點米香,
不會很濕軟,吃起來QQ的,帶點彈牙。
因為每年我們家都會自己做蘿蔔糕,所以我知道這個粿的基本作法。
首先在來米要先泡水,之後磨成漿,
之後再上爐去蒸炊。
我家在做蘿蔔糕的時候,是將煮透的蘿蔔絲和磨成漿的再來米攪拌,
如果要吃比較Q的粿,攪拌的時間就得久一些,
不知道這裡的粿是不是也用同樣的方式來控制Q度。

【就是愛吃】郭家粿仔湯雞肉飯《嘉義:文化路夜市》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
【就是愛吃】郭家粿仔湯雞肉飯《嘉義:文化路夜市》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

建議沒有吃過粿仔湯的人,到嘉義可以嘗試一下。
不過在網路上搜尋資料的過程中,
發現嘉義市的大雅路也有一家「郭家粿仔湯」,賣的東西似乎也都一樣,
這兩家有什麼關係呢?
有人說真正的老闆跑去大雅路,
也有人說還是文化路的才是,食材也比較新鮮。
我無法分辨,
有機會回嘉義後,在去大雅路吃吃看是否有差異吧!








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留言 (4筆)

1.


對對對
就是這一味
很懷念捏
小時後母親會將蘿蔔糕煮湯吃
看起來很像ㄟ
很久沒看過了
台北好像也沒有
好想吃上一口
其他的看起來也很優
可是有點小遠就是了
每次去嘉義再吃都是圓環的噴水雞肉飯
這下有不同的選擇了

板主回覆:
這家還不錯唷,
如果有機會要到嘉義,可以先跟我說,我會介紹你幾家美食~~^^


N+B幸福工坊

2007-10-29 14:24:45 留言 |





2.


這家我也去吃過喔
可惜我對粿仔比較沒興趣
我也還記得他有個三色蛋….

板主回覆:
恩,我喜歡他的三色蛋,不過小菜都不便宜……………..


龍學長

2007-11-12 23:05:10 留言 |



3.


小弟正在找資料安排嘉義的行程
碰巧進來看大大的blog
對於大大所提到的兩間郭家
小弟因好奇也有找一下
應該是真正的老闆離開這間店移到別的地方了
因為所找到的資料有提到老闆的名字(胡瓜的節目也有提到)
但這間店卻沒有
http://service.tra.gov.tw/Chiayi/CP/10569/gottoeat-1.aspx
http://www.twqtone.com/redirect.php?tid=13189&goto=lastpost
http://052775778.travel-web.com.tw/
http://www.ytower.com.tw/gdeat/detail.asp?TitleID=2534
因為所找的不外乎都是這文化夜市上的小吃
不知大大是否知道其它網路上所沒有得店家或景點嗎?

板主回覆:
不知道你想去嘉義的那些地方???
文化路上算是最好找的啦,
以前常吃的還有空軍市場的肉粽、附近的油飯(只賣早上),
去仁義潭的時候會吃同學親戚賣的炸粿,很好吃,
或是到體育場附近吃很便宜的壽司,
但是突然要我講地址,我還記不得,我會騎但是不會認路,哈!
對了,有家皇家豆花的檸檬豆花很讚~


alan lin

2007-11-21 22:20:41 留言 |



4.


您好,我們是「優質之選.台灣之美」編輯小組。
本會於今年度秋季刊將介紹「北緯23.5度的嘉義縣」。
秋季刊將介紹嘉義縣著名觀光景點、遊子回鄉大嘆的獨家美食及交趾陶、石猴等特色文化
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欲向您詢問是否能授權予本會使用 貴網站的圖文資訊: 文化路夜市
我們將於刊物中著名攝影作者名字及作品來源,
如您願意免費授權本會使用您的珍貴作品,
煩請您撥冗回覆或回信至:[email protected]宋小姐,
待2009年09月底季刊發行後,我們將會寄刊物供您參考留存,
謝謝您!
下列為協進會官方網站及季刊網路樣本,煩請參考過目。
http://www.cep.org.tw/—協進會官方網站
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中華民國優良商品協進會

2009-06-17 10:00:21 留言 |





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  1. 對對對
    就是這一味
    很懷念捏
    小時後母親會將蘿蔔糕煮湯吃
    看起來很像ㄟ
    很久沒看過了
    台北好像也沒有
    好想吃上一口
    其他的看起來也很優
    可是有點小遠就是了
    每次去嘉義再吃都是圓環的噴水雞肉飯
    這下有不同的選擇了
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:51 PM)
    這家還不錯唷,
    如果有機會要到嘉義,可以先跟我說,我會介紹你幾家美食~~^^

  2. 這家我也去吃過喔
    可惜我對粿仔比較沒興趣
    我也還記得他有個三色蛋….
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:51 PM)
    恩,我喜歡他的三色蛋,不過小菜都不便宜……………..

  3. 小弟正在找資料安排嘉義的行程
    碰巧進來看大大的blog
    對於大大所提到的兩間郭家
    小弟因好奇也有找一下
    應該是真正的老闆離開這間店移到別的地方了
    因為所找到的資料有提到老闆的名字(胡瓜的節目也有提到)
    但這間店卻沒有
    http://service.tra.gov.tw/Chiayi/CP/10569/gottoeat-1.aspx
    http://www.twqtone.com/redirect.php?tid=13189&goto=lastpost
    http://052775778.travel-web.com.tw/
    http://www.ytower.com.tw/gdeat/detail.asp?TitleID=2534
    因為所找的不外乎都是這文化夜市上的小吃
    不知大大是否知道其它網路上所沒有得店家或景點嗎?
    版主回覆:(05/10/2011 06:56:51 PM)
    不知道你想去嘉義的那些地方???
    文化路上算是最好找的啦,
    以前常吃的還有空軍市場的肉粽、附近的油飯(只賣早上),
    去仁義潭的時候會吃同學親戚賣的炸粿,很好吃,
    或是到體育場附近吃很便宜的壽司,
    但是突然要我講地址,我還記不得,我會騎但是不會認路,哈!
    對了,有家皇家豆花的檸檬豆花很讚~

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