【就是愛吃】呷上上肉圓,好呷《團購試吃》

【就是愛吃】呷上上肉圓,好呷《團購試吃》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
店家名稱:呷上上肉圓
團購價格:一盒五顆,試吃價五十元(原價六十元)
店家網址:http://www.giasunsun.com.tw/
店家愛合購:http://www.ihergo.com/store/Giasunsun_bawan
去年接獲某大學資訊傳播系學生的邀約,
表示他們在製作畢業的專題,
他們主題是幫忙店家製作網站,並且在網路上能夠銷售,協助店家開拓網購市場,
希望我能協助試吃,而店家是販售屏東清蒸肉圓的傳統美味,
我還挺喜歡吃清蒸肉圓的哩,而且我只是幫忙吃,
所以我蠻快就答應了,不過答應了一段時間也都快忘記這件事情,
今年一月底收到了學生寄來的肉圓,才突然想起有這件事。
常見的肉圓大概有三種:
油悶的,吃起來皮很Q~~~
油炸的,例如彰化北門口肉圓,外頭半透明的皮炸到酥酥的~
清蒸的,個頭通常都比較小,外面的皮多半是白色,皮帶點軟Q~
三種我都挺愛的,不過我最愛的是清蒸的口味,
小時候最喜歡板橋慈惠宮前的清蒸肉圓,那滋味一直很懷念哩。
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收到貨的時候有點不知所措,因為就一個簡單便當盒,
上面沒有店家的名字,沒有其他說明。
後來跟學生連繫後確認,店家也是小本經營,沒辦法做美麗的包裝,
目前我這邊是試吃階段,所以東西陽春點,
不過團購的人收到貨,醬汁的部份會用真空包包裝起來,這樣應該會好很多。
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一個便當盒裡面有五顆肉圓,
加熱方式很簡單,可以用電鍋蒸或是微波爐加熱。
我ㄧ向很討厭微波爐,所以我是把肉圓跟醬汁都放入電鍋一起加熱。
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因為肉圓跟醬汁都剛從冷凍庫拿出來,
我在電鍋加了一杯水蒸,結果肉圓跟醬汁都還沒蒸透,又再加了一杯水蒸才夠透。
醬汁的部份,要蒸久一點點,因為裡面有調太白粉的關係,
要夠熱,才容易把整個醬汁給拌開。
剛蒸出來的醬汁就會像上圖那樣,會分成糊狀跟水狀物。
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趁熱著呼呼的時候,用湯匙攪拌攪拌,醬汁就可以融合在一起啦,
只是大概是冷凍過,所以總覺得還有點「不順」,
感覺起來比較沒有醬汁的滑順感,但是味道還不差就是了。
【就是愛吃】呷上上肉圓,好呷《團購試吃》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
肉圓蒸好後,香味就蠻明顯的了,
我小心的用飯匙分盤,我兩個,豆豆龍三個,再加上香菜點綴,
淋上醬汁,看起來就跟店裡面賣的很像哩!
【就是愛吃】呷上上肉圓,好呷《團購試吃》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
肉圓的皮愈接近底部愈薄,拿的時候要小心,
太粗魯就會像我一樣,不小心弄破~~~
或是不用裝盤,一次五顆一個人直接嗑了啦,哈!
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我個人是覺得醬汁的味道比較淡,不會很鹹,口味偏淡,
不過豆豆龍卻覺得剛剛好,我在想是不是我懷孕口味變太重的關係?
連重口味的豆豆龍都覺得味道剛剛好,那口味應該不會太淡才是。
醬汁雖然不會說很滑順,但是吃起來還是頗香的,
加了點香菜更能提味,如果可以也能自己打點蒜泥加上去,味道應該會更棒。
還好店家提供的醬汁分量夠多,我除了把肉圓吃光光,連醬汁也吃光光,哈!
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內餡的部份,肉塊的部分沒有打的很碎,吃起來一塊塊的口感,
香味調的剛剛好,搭配醬汁一起吃,真的算是蠻美味的,
豆豆龍一直說味道真的還挺不錯的,沒想到在家也能簡單輕鬆吃清蒸肉圓。
當天晚餐,我們就吃著這個肉圓,簡單煮個蛋花湯就解決一餐,實在方便。
看到店家在愛合購的價格,平價到讓我挺心動的,
有看到試吃價一盒五十元,平均一顆只要十元,
恢復原價後,一盒六十元,平均一顆只要十二元,
如果家裡冷凍庫有個幾盒這樣的肉圓,肚子餓的時候真的很簡單就能吃到美味,
不過好像要湊滿十盒才出貨,而且一顆十元的試吃價,只限十團哪,
想吃的人就快點開團買吧。
即使超過優惠時間,一顆十二元也是頗讓人接受的價格,
我記得外面賣一份清蒸肉圓,兩顆,也得要三十元、三十五元以上了~~~
【店家資訊】
店家名稱:呷上上肉圓
團購價格:一盒五顆,試吃價五十元(原價六十元)
店家網址:http://www.giasunsun.com.tw/
店家愛合購:http://www.ihergo.com/store/Giasunsun_bawan








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留言 (1筆)

1.


看到第一張照片,以為是店家裡頭拍的耶!
我也喜歡清蒸的,油炸的太膩不喜歡。
等會就來團夠去~流口水。

板主回覆:
這肉圓真的價格上跟口味上還蠻不錯的,不過要滿十盒才能出,還得加上運費的話,可能一次買多一點才會比較划算,看樣子我得等做完月子再來揪團購了~~


momo

2010-02-04 17:22:00 留言 |



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  1. 看到第一張照片,以為是店家裡頭拍的耶!
    我也喜歡清蒸的,油炸的太膩不喜歡。
    等會就來團夠去~流口水。
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:41 PM)
    這肉圓真的價格上跟口味上還蠻不錯的,不過要滿十盒才能出,還得加上運費的話,可能一次買多一點才會比較划算,看樣子我得等做完月子再來揪團購了~~

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