【就是愛吃】元樂－奇異果果凍蘋果年輪《試吃》

                           （奇異果果凍蘋果年輪）
元樂年輪蛋糕專賣店
24小時網路購物：http://www.ipie2.com/
客服電話：02-27689769
這次接到元樂的易主任的試吃邀請，
一看到是蘋果年輪，HIGH的哩，當然是一萬個願意呀！
當天一起享用的幸運兒，還有小丸子、大香、LISA夫妻倆。

        （未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康）
當天用來搭配年輪蛋糕的，是這支「朵娜索金粉黛粉紅酒」，這支，已經買不到了，買不到了啦！

                              （未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康）

           （未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康）
喝起來和葡萄酒很不一樣，味道甜甜，帶著果香，很好入口，
我喝了不少，一不小心就微醺。
不過今天重點不是酒，重點是蘋果年輪呀！

我收到的是奇異果的口味。

外面的盒子相當可愛討喜，拿起來沉甸甸的，雖然不大，但感覺比一般蛋糕重。

蛋糕外面還用了一層袋子裝著，上面貼了片葉子，
整個包裝由裡到外，都想要塑造成蘋果的樣子。

小心翼翼取出蛋糕，整個蛋糕的樣子有一點點像算盤的算珠，哈！
有像吧~~~~
不過加片葉子在上面也可以像蘋果啦。

為什麼叫做年輪呢？
從這照片應該可以看的很清楚，這蛋糕是一圈圈的，很像年輪一樣。
從店家的介紹中可以知道，年輪蛋糕是德國的傳統點心，
因為製作過程需要一層層烘烤上去，相當繁複，所以有「蛋糕之王」之稱。
而在德國、日本，年輪蛋糕是婚禮、聖誕節或是彌月等慶祝的場合中的點心之一，
一圈圈的紋路代表著長壽幸福，充滿希望。
製作這年輪蛋糕虛耗時三個工作天，
第一天先蘋果去核、淨蜜蘋果，
第二天烘烤年輪，一圈圈的烘烤上去，
第三天將果凍灌入年輪中間，而果凍的原料是使用法國進口的Boiron天然果泥。

我太急著把蘋果年輪切開，沒有看說明書的切法，所以切的不夠漂亮。

這裡也可以很清楚的看到層次，
最裡面的是奇異果果凍，第二層是蘋果，外面是巧克力口味的年輪蛋糕。

當天我跟大香猛拍照之後，開始配著酒享用這蛋糕，
結果，大家都有一致的感覺－「乾」，
個人覺得不太甜，口感剛剛好，蘋果脆脆甜甜很好吃，
只是乾乾的蛋糕似乎提不起大家的興趣，感覺蛋糕應該要在溼潤點比較吸引人，
這年輪蛋糕吃起來比較紮實，乾乾的，大家都只吃了一點就沒有續盤的動力，剩下的就被我放在冰箱中。
當天晚上我切了一部分的蛋糕去找LISA，
我回家之後，發現LISA傳了MSN給我，告訴我年輪蛋糕相當好吃，
冰冰的蛋糕搭配冰冰的蘋果和果凍，真的很棒，
他跟他老公一下子就吃光了，
還告訴我這蘋果似乎有用「蘭姆酒」處理過，有很棒的香氣。
糟~~我是酒鬼嗎？我居然吃不出蘋果有這樣的香氣？
還是因為我一邊喝酒一邊吃這蛋糕，感覺不出他的美味？
晚上，我又從冰箱拿出剩下的年輪蛋糕，跟豆豆龍分食，
這時候豆豆龍問我：「咦，這是中午吃的蛋糕嗎？怎麼變好吃了？？」
我大概才發現中午吃的蛋糕為什麼不好吃的原因了：
「蘋果年輪蛋糕是大明星，一從冰箱拿出來就是拍拍拍拍拍拍照，拍完後才切開來吃，都不冰了啦！」
原來，冰著吃，好吃耶，
所以以後吃這蛋糕，拍完照，要先放回冰箱啦，哈哈！
至於蛋糕偏乾的原因，我猜是因為一層層烘焙上去，蛋糕經過反覆的烘焙本來就會偏乾。
這問題也特別寫信去問了易主任，果然沒錯，年輪蛋糕因為反覆烘焙的原因，本身不會太過濕潤，的確有別於一般蛋糕的口感，
在日本為了解決偏乾的問題，會加入大量的糖粉，吃起來的時候會分泌比較多的唾液，元樂在製作上不會加太多糖粉，以免過甜，但是中間的天然果泥做成的果凍可以增加點甜度和濕潤度，
另外淨蜜蘋果的秘方中，則是含有「萊姆酒」，味覺敏感的人應該可以很容易的吃出他的香氣。
除了冰冰的吃，還可以微波後吃，中間的果泥會融成果醬，吃起來應該是很不同的口感，
我還來不及微波，就通通吃下肚了！

也許那天中午吃蛋糕前，我們吃了太~~~多東西，又喝了酒，
再加上蘋果年輪是當天的大明星，花了些時間拍照，蛋糕都不冰了，
結果這蛋糕的味道吃起來似乎就覺得普通許多，
沒想到冰到晚上在吃，口感就不太一樣，冰冰的吃真的是很棒的享受。
所以，記得啊，大明星拍完照，再推回去冰一下吧！
這蛋糕雖然不大，但是包裝精美，造型可愛，又含有幸福的祝福涵義，
拿來當禮物送人也很適合。
元樂的產品不僅僅是蘋果年輪，還有一系列的年輪塔、手工餅乾…等，
在找尋寶寶彌月蛋糕的準媽咪們，還有免費試吃的活動，
有興趣的朋友可以上元樂的網站看看。

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