【就是愛吃】秀菊小吃坊《苗栗公館》

【就是愛吃】秀菊小吃坊《苗栗公館》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

                           (薑絲炒大腸)

店名:秀菊小吃坊
地址:苗栗縣公館鄉大同路76號
            (苗栗縣公館國小對面)
電話:037-235023
營業時間:不詳
平均消費:約250元/人 以上

採完草莓,逛完大湖酒莊,
我們一行人已經是餓到前胸貼後背,在不吃中餐,可能要大暴動了。
朋友家巷口就有一家很有名的小吃坊,
朋友因為要先回家拿東西,要我們先進去點餐,還一直叮嚀我們必點菜色,
哪知,走進餐廳,聞到香味,他說的我們全忘了,哈哈!

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位在公館國小對面的秀菊小吃坊,位置相當好找,看起來很不吸引人,
可是用餐時間是爆滿的。

朋友念了很多菜單,但是我們餓到腦殘全部記不住。

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看到牆上貼了合菜的菜單,我只記得朋友有說到紫蘇豆腐和薑絲炒大腸,
其他因為記不得,大家決定就直接點這個精選合菜,完全不想動腦了!
(結果朋友一來問我們點了啥,我們傻笑說:「記不起來,直接點合菜了~哈哈!」

合菜,真是肚子餓又不想動腦的好選擇呀!

在上菜前,上了幾個小菜,很妙的口感,我完全說不出名字。

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據說,這個叫做「良菁」,國字怎麼寫,我完全不知道,
能記得叫做「ㄌㄧㄤˊㄐㄧㄥ」已經很厲害了,
看起來有點像蒜、蔥,吃起來味道我也不太會形容,有點像蔥味的洋蔥??

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這個叫什麼我真的記不起來了,口感也不太記得,不是我太喜歡的味道。

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這盤是老闆娘自製的茶梅,酸酸甜甜相當開胃。

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       (鵝肉)

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這鵝肉吃起來帶點甜味,不會太乾澀難咬,也不會「ㄖㄨㄣˇㄖㄨㄣˇ」。
沾點加了九層塔、辣椒的醬油,味道鹹鹹香香也挺不錯,
但是我喜歡吃原味的,加點薑絲就很讚了。

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      (招牌梅干扣肉)

有看到盤子那圈油嗎?
天哪,好油好油,對女生來說真的是很不想碰呀!
(對我來說好像沒差,哀哀哀)
一開始因為太油膩了,我的筷子其實有猶豫一下,
(筷子有猶豫,筷子的主人是毫不遲疑~~~)
但是夾了一塊肉後,就開始嫌白飯不夠了,
肉魯的相當入味,搭配著梅干特殊的香氣,夠香夠油不死鹹,一整個超下飯,
看這肥肉疊的這麼高,白飯一碗怎麼會夠呢?
(但是我很節制,當天真的只吃了一碗~~~)

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      (紅燒黃魚)
對我來說,這菜就普通了點,但是頗有媽媽味道,
我小時候,媽媽也挺常煮紅燒魚的。
油炸過的黃魚在淋上以醬油為底的醬汁,破布子、蔥、薑、辣椒香氣濃,
魚不大,很快的只剩下骨頭。

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       (客家悶筍)

這悶筍,也很油,湯汁上浮了一層厚厚的油脂,
想必是用煮雞或是煮鵝的湯再去燉煮的,
我就喜歡吃這樣充滿香味的桂竹筍,
油膩膩的,但美食當前,故不了那麼多了。
(反正,羅馬不是一天造成的,所以更不會是一餐造成的~~)

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       (紫蘇豆腐)

這豆腐可是秀菊小吃坊的招牌菜汁一,
酥炸的豆腐淋上特調醬汁,灑上辣椒、香菜和紫蘇,
油膩個感覺不見了,香菜的香氣比紫蘇濃一點,
沾點盤底的醬汁一起入口,第一次這樣吃,挺好吃的味道。

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      (客家小炒)

這裡的客家小炒,跟我常吃的口感有些不同,
印象中吃到的客家小炒,豆乾、豬肉絲和魷魚乾,都是炒的偏乾的,
但是這裡的小炒比較沒有那種乾煸的感覺,
口感不差,但是我喜歡更乾的,感覺味道會更香。

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       (薑絲炒大腸)

這道菜一上來,很快的就被清光了。
有些店家的薑絲炒大腸,會有很刺鼻的酸味,另人覺得吃起來很不順口,
但是秀菊的薑絲炒大腸,這酸的很「順」,不刺鼻,味道夠酸夠濃,
但是同桌的也有人覺得再酸一點會更好吃。

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       (時令青菜)

已經吃了那麼多重鹹、重油的肉類了,終於上了青菜,
但是還是油,這盤炒青菜油下的很重呀!
客家人吃的餐點,似乎都逃不出「鹹」、「油」、「香」。

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        (福菜肉片湯)

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這酸酸的福菜肉片湯,雖然也油,但油而不膩呀,
福菜的香味都入到湯裡面,一口一口喝著,
即使肚子被撐的很大很大了,都還想多喝一口。

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肉片可以沾上這桔醬,帶著果香的沾醬,甜香微酸,
跟著肉片一起下肚,口感挺特別的。

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                           (朋友阿姨自製的芒果青)

當天的甜點,就是朋友阿姨自己做的芒果青,
因為一家人都不愛吃甜,所以芒果青的糖也加的不多,
這芒果青是酸到骨子裡呀,但是還是會讓你上癮的繼續吃。

整頓午餐吃下來,只能說:「太滿足了!」
大概是每道菜都是重口味的,會一直吸引人繼續吃,
當天是我忍住,不好意思添飯,
不然多吃一碗白飯肯定會更過癮,每道菜都太下飯了!

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最後,我在秀菊小吃坊看到一本很妙的小冊子,
裡面除了介紹老闆娘奮鬥的過程,
還有一些應該是老闆娘自己創作的文字吧,貼張照片給大家看看。

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【苗栗遊】(似乎都只有吃的行程)

採草莓->  大湖酒莊-> 秀菊小吃坊

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6 comments Add yours
  1. 哈哈哈!!
    我很喜歡老闆娘寫的那些
    他是寫給她前老公的
    這間的飯好吃
    GOOD
    挺優
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:05 PM)
    他寫的都很有趣,不知道男生看了感想如何,哈哈!

  2. 客家人料理梅干扣肉真的超下飯~粉油粉香不死鹹;還有那桔醬,嘖~~~酸中帶甜,把粉油粉香好好吃的土雞提昇至更高的等級。
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:05 PM)
    對對對,那個桔醬聽說沾雞肉會很棒,
    可惜當天我們都把鵝肉吃光光了,才想到桔醬,
    所以後來只拿來沾肉片~~~

  3. 5/11的今天就發佈啦^^
    最近FLY的發文很密集^^
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:06 PM)
    因為我最近是家庭主婦,很有空~~~^^

  4. 南北客家菜差異真大,其實客家菜走的是清淡檢樸的路線,不會有大魚大肉出現,都是很平常的小菜而已~
    客家菜最重要的粄條竟然沒有,可惜!!
    「鹹」、「油」、「香」讓你誤解了,其實客家人做菜,重米輕麵,客家菜不會出現麵粉制品,客家人喜歡用悶用醃,因為它們都住在半山之間,需要保存食物,覺得苗粟秀菊小吃太不道地,歡迎來屏東做客,嚐嚐南部客家菜~
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:06 PM)
    原來阿,我也不知道這家有沒有板條可以點,沒有留意,
    不過有看到他的小冊子是介紹鹹、香、肥,是客家特色,說鹹是易於保存,並補充辛苦後所需的鹽分、肥是因為客家人工作粗重,需補充大量體力、香則能增加食慾並耐飽。也許南北客家料理略有不同,也有可能秀菊小吃自己做了改變,看他的冊子是說有些是他祖母的私房菜~~
    屏東,對我來說是好遠的國度呀,很少去,應該是時機安排個小旅行了~~

  5. 第一盤小菜叫蕗蕎會知道其實是記它的台語
    小時後常聽長輩說
    至於良京應該是日本稱呼吧
    這些個菜光看起就超下飯還好白飯是免費
    不然真喀起來也要不少錢唷
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:06 PM)
    原來是日本的稱呼~~~
    其實我們點太多了,不需要點合菜,幾道菜應該就可以,
    當天吃好撐!

  6. 哈哈哈哈老闆娘人真幽默阿 (不過事實也是如此) ^^
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:06 PM)
    哈,那個小冊子裡面挺多有趣的小語哩~!

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