新東陽現烤肉乾體驗活動

上週接到一封MAIL，新東陽的廖小姐邀請我參加肉乾體驗活動，

因為離自己上班的地方挺近，再加上好奇心，決定帶著暴飲暴食集團團長阿賢及團長夫人小丸子一同前往，

當天活動對我首次參加此類活動的我們，其實充滿「樂趣」呀！

這是一篇試吃+體驗的文章，但是保證真實呈現，不會盲目說好～

 

一踏入體驗的會場，就看到前面有台炫風紅外線隧道式烤爐，

當天晚上要吃下肚的肉乾，就靠這台賣力演出了！

新東陽的帥哥介紹著今天活動的內容和流程，

其實，我~~沒有很專心聽，

除了是上班一天已經累癱了之外，

重點是，我的目光，不在帥哥身上，而是……………..

 

是的，就是這些產品和那兩瓶紅酒，

在肉乾體驗活動中出現紅酒，真是讓人無比興奮。

新東陽吳課長拿著半成品跟大家解說今天會介紹給大家的產品，

我們暴飲暴食集團團長很認真的在做筆記，而我是很認真的聽，

吳課長表示，用炫風紅外線隧道式烤爐烘烤出來的肉乾，

因為受熱均勻、迅速，美味的肉乾很輕鬆容易就出爐。

這都是肉乾烘烤前的半成品，

每種肉乾烤爐的溫度都不一樣，甚至同一種肉乾會因為溫度設定、烘烤時間不同，

出來的風味也完全不同。

首先進入烤爐的是現烤薄脆片肉乾半成品

薄脆片肉乾在烤爐內跑了一小段路後，從另一頭出隧道，

此時肉乾還是熱呼呼偏軟的狀態，趁著肉乾熱呼呼對折再對折，

過幾秒鐘，熱氣散去，就成了薄脆好味的薄脆肉乾。

此時，整個會場已經都是肉乾的香氣，晚餐還沒有吃的我們，聞到味道，都餓了。

一盒薄脆肉乾有11片，售價是120元，現在兩盒售價199元，

仔細盤算一下，的確跟平時在百貨公司地下街看到的現烤肉乾價格差不多，

兩盒一起買，還便宜些。

 

（飲酒過量有害健康）

此時採購先生已經在幫大家斟紅酒，

肉乾配紅酒，這還是第一次嘗試。

（飲酒過量有害健康）

部落格似乎不能寫太多酒的心得？

總之，這支比較澀，個人不是那麼喜愛。

（飲酒過量有害健康）

左邊那隻RAVANAL就挺棒的，香氣濃郁，順喉不澀，但是我怕說太多會被罰錢，

只能說一張小朋友應該可以買到一隻。

看到沒，肉乾也很以搭紅酒，出乎意料的還挺不錯，

肉乾薄脆，紅酒溫潤，果香十足，

不過紅酒太突出了反而會讓我忘記吃肉乾，

當天我很克制的只喝了一杯紅酒，避免回家對著吃不到肉乾的豆豆龍發酒瘋。

 

一邊吃吃喝喝的同時，還讓我們自己體驗一下烘烤肉乾的過程。

（雖然只是很簡單的拿出來，對折再對折~~~）

（丸子云：我準備好了~~~肉乾也準備好了，我們都準備好了！）

因為Fly不夠美麗可愛大方，

所以推派暴飲暴食集團團長夫人小丸子當代表，來體驗一下折肉乾。

剛跑出來的肉乾熱呼呼的，還沒冷卻之前軟軟的。

動作迅速的對折再對折，要折什麼形狀就趁現在。

最後，記得要在肉乾上面壓一下，才不會還沒定型就回翹了。

暴飲暴食集團團長夫人果然架式十足，很快就折了一盒薄脆肉乾供我們享用。

接著吳課長拿出鋼管，難不成肉乾也有濕背秀！？

原來接下來要試吃的是圓形的現烤杏仁芝麻厚脆片肉乾，這個鋼管是等一下用來定型的工具。

原來為了讓肉乾不是只有扁扁一片的單調形狀，

新東陽想到可以讓圓形的厚脆片肉乾看起來像幸運餅的感覺，

所以把剛烘烤出來的肉乾放入鋼管中定型，肉乾就會呈現U形狀。

當然，也可以不要讓肉乾玩鋼管舞，直接讓熱氣散去後成為圓形的厚脆片，

這肉乾之後會變身一個很適合PARTY的小點心，下篇會好好介紹。

隨著肉乾的種類不同，烤爐的溫度似乎是愈調愈高，

整個試吃會場開始瀰漫著烘烤肉乾的煙味呀，

而烤這個雪花豬肉乾的時候，整個辦公室的味道更是濃郁到最高點。

這雪花豬肉乾厚度較厚，肥肉比例較高，

有別於之前知的脆肉乾，這肉乾吃起來軟嫩，當然也比較油膩。

（左邊原味，右邊辣味）

雪花豬肉乾分為兩個口味，原味的顏色看起來比較深，辣味顏色淺一些，

另外辣味的部份可以很清楚的看到辣椒子，

我吃了一口，感覺辣的後勁挺夠，喜歡吃辣的應該會喜歡這味道。

最後試吃的是薄片豬肉乾，

這薄片豬肉乾比薄脆豬肉乾厚一點，

在烤爐待久一點，口感會偏脆，如果在烤爐時間短一些，口感偏向比較有嚼勁。

 

當天晚上吳課長兩種口感都試做給我們享用，我吃了蒜味和黑胡椒口味兩種。

蒜味作成偏脆口感的味道還挺好吃的，個人覺得比薄脆片肉乾好吃；

黑胡椒口味如果是偏脆的口感，感覺很普通，黑胡椒的味道都搶過肉乾的香味了，

但是意外的發現，如果是烘烤時間少一點，做成比較有嚼勁的口感，

黑胡椒的味道反而比較不明顯，在咀嚼的同時肉乾的甜味慢慢出來，比脆的口感好吃很多。

 

新東陽的現烤肉乾強調現烤的美味，

之前我吃過新東陽的薄脆片肉乾，

這次試吃發現剛出爐沒多久，脆度已經出現，溫度還偏熱的時候吃是最好吃的，

如果要帶回家享用，也不要擺放超過三天，不然會可惜了這新鮮的美味。

就當天試吃的產品，個人比較喜歡的是薄片豬肉乾、現烤杏仁芝麻厚脆片肉乾、櫻花蝦杏仁芝麻薄脆片肉乾，

我帶了一些肉乾回去給豆豆龍吃，

豆豆龍則是相當喜歡現烤杏仁芝麻薄脆片肉乾。

 

當天印象最深的，其實是這些肉乾變身的創意料理，

現場詢問度相當高，我在下篇中介紹這些簡單又易做的創意料理。

 

【延伸閱讀】

超好吃創意肉乾料理

 

 

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