新東陽現烤肉乾體驗活動

新東陽現烤肉乾體驗活動 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

上週接到一封MAIL,新東陽的廖小姐邀請我參加肉乾體驗活動,

因為離自己上班的地方挺近,再加上好奇心,決定帶著暴飲暴食集團團長阿賢及團長夫人小丸子一同前往,

當天活動對我首次參加此類活動的我們,其實充滿「樂趣」呀!

這是一篇試吃+體驗的文章,但是保證真實呈現,不會盲目說好~

 

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一踏入體驗的會場,就看到前面有台炫風紅外線隧道式烤爐,

當天晚上要吃下肚的肉乾,就靠這台賣力演出了!

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新東陽的帥哥介紹著今天活動的內容和流程,

其實,我~~沒有很專心聽,

除了是上班一天已經累癱了之外,

重點是,我的目光,不在帥哥身上,而是……………..






 

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是的,就是這些產品和那兩瓶紅酒,

在肉乾體驗活動中出現紅酒,真是讓人無比興奮。

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新東陽吳課長拿著半成品跟大家解說今天會介紹給大家的產品,

我們暴飲暴食集團團長很認真的在做筆記,而我是很認真的聽,

吳課長表示,用炫風紅外線隧道式烤爐烘烤出來的肉乾,

因為受熱均勻、迅速,美味的肉乾很輕鬆容易就出爐。

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這都是肉乾烘烤前的半成品,

每種肉乾烤爐的溫度都不一樣,甚至同一種肉乾會因為溫度設定、烘烤時間不同,

出來的風味也完全不同。

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首先進入烤爐的是現烤薄脆片肉乾半成品

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薄脆片肉乾在烤爐內跑了一小段路後,從另一頭出隧道,

此時肉乾還是熱呼呼偏軟的狀態,趁著肉乾熱呼呼對折再對折,

過幾秒鐘,熱氣散去,就成了薄脆好味的薄脆肉乾。

此時,整個會場已經都是肉乾的香氣,晚餐還沒有吃的我們,聞到味道,都餓了。

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一盒薄脆肉乾有11片,售價是120元,現在兩盒售價199元,

仔細盤算一下,的確跟平時在百貨公司地下街看到的現烤肉乾價格差不多,

兩盒一起買,還便宜些。



 

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(飲酒過量有害健康)

此時採購先生已經在幫大家斟紅酒,

肉乾配紅酒,這還是第一次嘗試。

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(飲酒過量有害健康)

部落格似乎不能寫太多酒的心得?

總之,這支比較澀,個人不是那麼喜愛。

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(飲酒過量有害健康)

左邊那隻RAVANAL就挺棒的,香氣濃郁,順喉不澀,但是我怕說太多會被罰錢,

只能說一張小朋友應該可以買到一隻。

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看到沒,肉乾也很以搭紅酒,出乎意料的還挺不錯,

肉乾薄脆,紅酒溫潤,果香十足,

不過紅酒太突出了反而會讓我忘記吃肉乾,

當天我很克制的只喝了一杯紅酒,避免回家對著吃不到肉乾的豆豆龍發酒瘋。

 

一邊吃吃喝喝的同時,還讓我們自己體驗一下烘烤肉乾的過程。

(雖然只是很簡單的拿出來,對折再對折~~~)

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(丸子云:我準備好了~~~肉乾也準備好了,我們都準備好了!)

因為Fly不夠美麗可愛大方,

所以推派暴飲暴食集團團長夫人小丸子當代表,來體驗一下折肉乾。

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剛跑出來的肉乾熱呼呼的,還沒冷卻之前軟軟的。

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動作迅速的對折再對折,要折什麼形狀就趁現在。

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最後,記得要在肉乾上面壓一下,才不會還沒定型就回翹了。

暴飲暴食集團團長夫人果然架式十足,很快就折了一盒薄脆肉乾供我們享用。

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接著吳課長拿出鋼管,難不成肉乾也有濕背秀!?

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原來接下來要試吃的是圓形的現烤杏仁芝麻厚脆片肉乾,這個鋼管是等一下用來定型的工具。

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原來為了讓肉乾不是只有扁扁一片的單調形狀,

新東陽想到可以讓圓形的厚脆片肉乾看起來像幸運餅的感覺,

所以把剛烘烤出來的肉乾放入鋼管中定型,肉乾就會呈現U形狀。

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當然,也可以不要讓肉乾玩鋼管舞,直接讓熱氣散去後成為圓形的厚脆片,

這肉乾之後會變身一個很適合PARTY的小點心,下篇會好好介紹。

新東陽現烤肉乾體驗活動 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

隨著肉乾的種類不同,烤爐的溫度似乎是愈調愈高,

整個試吃會場開始瀰漫著烘烤肉乾的煙味呀,

而烤這個雪花豬肉乾的時候,整個辦公室的味道更是濃郁到最高點。

新東陽現烤肉乾體驗活動 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

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這雪花豬肉乾厚度較厚,肥肉比例較高,

有別於之前知的脆肉乾,這肉乾吃起來軟嫩,當然也比較油膩。

新東陽現烤肉乾體驗活動 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(左邊原味,右邊辣味)

雪花豬肉乾分為兩個口味,原味的顏色看起來比較深,辣味顏色淺一些,

另外辣味的部份可以很清楚的看到辣椒子,

我吃了一口,感覺辣的後勁挺夠,喜歡吃辣的應該會喜歡這味道。

新東陽現烤肉乾體驗活動 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

最後試吃的是薄片豬肉乾,

這薄片豬肉乾比薄脆豬肉乾厚一點,

在烤爐待久一點,口感會偏脆,如果在烤爐時間短一些,口感偏向比較有嚼勁。

 

當天晚上吳課長兩種口感都試做給我們享用,我吃了蒜味和黑胡椒口味兩種。

蒜味作成偏脆口感的味道還挺好吃的,個人覺得比薄脆片肉乾好吃;

黑胡椒口味如果是偏脆的口感,感覺很普通,黑胡椒的味道都搶過肉乾的香味了,

但是意外的發現,如果是烘烤時間少一點,做成比較有嚼勁的口感,

黑胡椒的味道反而比較不明顯,在咀嚼的同時肉乾的甜味慢慢出來,比脆的口感好吃很多。

 

新東陽的現烤肉乾強調現烤的美味,

之前我吃過新東陽的薄脆片肉乾,

這次試吃發現剛出爐沒多久,脆度已經出現,溫度還偏熱的時候吃是最好吃的,

如果要帶回家享用,也不要擺放超過三天,不然會可惜了這新鮮的美味。

就當天試吃的產品,個人比較喜歡的是薄片豬肉乾、現烤杏仁芝麻厚脆片肉乾、櫻花蝦杏仁芝麻薄脆片肉乾,

我帶了一些肉乾回去給豆豆龍吃,

豆豆龍則是相當喜歡現烤杏仁芝麻薄脆片肉乾。

 

當天印象最深的,其實是這些肉乾變身的創意料理,

現場詢問度相當高,我在下篇中介紹這些簡單又易做的創意料理。

 

【延伸閱讀】

超好吃創意肉乾料理

 



 

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5 comments Add yours
  1. 哇!好可口,看到我都流口水了~~
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:02 PM)
    現烤的真的香味超誘人的哩~~

  2. 看的時候我肚子好餓阿~~~流口水
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:02 PM)
    我那天有帶一點回來,還來不及拿給你就被豆豆龍吃光光XD

  3. 看起來真好吃,好像有聞到肉乾香︿_︿
    慘啦,口水快滴下來啦~呵
    我也接到邀請函,當天氣候不佳,原本答應後來我又推掉了。
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:02 PM)
    當天如果你有來的話,身上會都試肉乾香哩~~
    整個會議室都要冒煙了><,哈哈!

  4. 哇!現烤的,還有紅酒加持,對紅酒比較有興趣~呵呵!
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:02 PM)
    紅酒對我來說好喝~~我在網路上查的價格和新東陽的比較,發現新東陽賣的比較便宜~~

  5. 我竟然是現在看到這篇文章,
    好餓喔~~~媽呀!
    明天,我要去買新肉乾啦
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:02 PM)
    太晚看到會流口水唷~~
    現烤的味道香很多,
    我比較推薦厚脆片,很香~

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