今天下班回家，看看冰箱還有半塊豆腐、用了一半的玉米粒罐頭，
於是決定來做一道之前在板橋都會煮的料理，
我家人都很愛呢!!
※ 食材（可隨性調整）
吻仔魚 手抓一把，我手很小
豆腐 市售盒裝豆腐半塊
香菇 兩小朵
玉米粒 3-5小匙
太白粉 少許，可依個人口感加入些許白胡椒粉
※ 做法
1、乾香菇洗淨，用水泡開（水不要倒掉）
2、豆腐、香菇切小丁備用
3、香菇水直接倒入鍋中，開火（不需要太多）
3、把玉米粒、香菇、吻仔魚、豆腐都丟下去煮滾，
記得水不能太多，剛剛好蓋過食材即可，水如果太少，加點水。
4、因為吻仔魚本身有鹹度，食材都熟了後，可以先試味道，
不夠鹹再加點鹽巴調味， 等水收了些，起鍋前，用太白粉水打個薄芡就可以了，
如果喜歡重一點味道的可以加點白胡椒粉。
其實豆腐也可以改成蛋花，味道也會比較香，
如果喜歡吃青豆的也可以加入，顏色會更漂亮，
食材都可以自己調整，
如果有芹菜，加點芹菜末，味道也很不錯唷！
我很喜歡吻仔魚，雖然價格不是很便宜，
但是吻仔魚的香味，拿來炒飯、煮粥、入菜都很方便，
有陣子很多人一直倡導不要吃小魚，要讓小魚長大，
如果不要捕撈過量，維持生態平衡，應該是無所謂，
但是也怕自己變成幫凶啦，有陣子我很少買吻仔魚。
這道勾了薄芡的料理，拿來拌飯也很好吃，
而且不需要油，感覺很健康，也很簡單煮，
我媽咪也很喜歡我做這道料理給他吃呢！
不過豆豆龍今天對這道菜反應普普，因為他覺得味道淡了點，
今晚的馬鈴薯燉肉他是他重口味的最愛，
忘記拍照，已經吃光光了，哈哈！
【延伸閱讀】
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 蘇西家手做壽司，好吃平價是銅板美食，店內滿滿公仔很吸睛，傳承鶯歌阿婆壽司庶民美味
- 萬得富爸爸肉骨茶王中王，標榜正宗道地的肉骨茶，乾湯都好吃
- 車貞淑醫生／人物介紹、劇情與結局
- 茄汁鯖魚麵／鯖魚麵／颱風天／茄汁鯖魚罐頭／颱風麵
- 幽靈醫生（Ghost Doctor，靈異醫生）／人物與結局
- 超擬真，彷彿來到日本魚市場的藤哲商行，河豚拉麵每日限量，雞白湯拉麵湯濃味鮮
GA瀏覽人氣：127
