【就是愛吃】山泉水手工豆花－三峽

（粉圓豆花／２０元）
店名：山泉水手工豆花
住址：三峽鎮民生街１４９號（近三峽老街）
電話：０２－２６７２－１６６９
營業時間：９：００～２２：３０
個人平均消費：２０元以上（一碗２０元）
晃完老街，我跟豆豆龍在民生街上閒晃，
看到有家肉圓店門口居然塞了滿滿的人，
因為店內座位相當有限，
所以決定………………………………
晚點吃！（抱歉，不可能放棄的呀～）
繼續往前走，發現另一家塞滿人的店家，
看著門口還空著一張桌子，
我二話不說先坐了下來，
豆豆龍則負責排隊點東西~

這家的豆花很便宜，每樣都是２０元一碗，多家一種料，也一樣２０元。

牆上有老闆的建議，告訴這裡的饕客，加一種或是加兩種料，都一樣大碗，
只是建議你還是加一種好，才能單獨吃出每種配料的原味。
這裡的配料都是店家親自煮的，
還號稱這裡的糖水使用「佛山的水」來製作，用「開水」製冰。

至於「佛山」的山泉水到底是哪邊的水呢？
其實店家這裡指的佛山，就是三峽大板根附近嚕，
店家裡面也有說明了，只是我沒拍到。

（粉圓豆花／２０元）
這是我點的粉圓豆花，一碗２０元，對我來說實在相當便宜，
現在很多豆花都會賣到２５～３５元了呢。
粉圓的量給的也不少，是屬於大顆ＱＱ中心帶點硬的粉圓。

粉圓的中心因為沒有煮很透，還帶點硬度，
吃起來Ｑ中帶點硬，
感覺要咀嚼一段時間，
如果喜歡吃粉元比較軟一點的，可能會覺得失望吧，
我是還挺能接受這口感的，
只是覺得可以再Ｑ軟一點點就好，因為當天嘴吧咬的很累耶～～～
至於最重要的豆花本身，
個人覺得沒有很濃的黃豆香氣，吃起來沒有滑嫩的口感，
但是也不是很難吃啦，只是個人喜歡滑嫩一點的豆花，
這家手工豆花的口感對我來說，也不是說硬，但是也不滑嫩…………..
標榜山泉水製作的糖水，看起來顏色淡淡，
不過吃起來也挺甜的，
當天因為天氣冷，很多客人點薑汁豆花，
我還是點了有加冰的豆花，可能是太冷了，我沒有把糖水喝完。

（花生豆花／２０元）
這是豆豆龍點的花生豆花，
從這碗豆花可以看出來糖水很清。

搭配豆花的花生，通常不會煮的太綿或是太軟爛，
這家的花生也是，可是我覺得還是有點不透，
吃起來一粒粒的，如果再鬆軟一點點應該會更香，更好吃。
整體而言，吃起來感覺東西都很新鮮，
不過對我來說還是少了點手工傳統的濃濃豆香味。
從網路上發現有人說原創店的老闆是在三峽的文化路上，這家店是由老闆兒子經營，
而且是原創店的豆花比較香，
有機會再試試看嚕。