【就是愛吃】赤坂拉麵(重慶店)《北市中正區》

星期天是個大太陽的好天氣,豆豆龍帶著我去士林官邸看玫瑰,現在可是士林官邸的玫瑰季唷!不過因為吃比玩還重要,所以這篇要先寫「吃」的部份…. 從士林官邸走出來後,我們先經過士林夜市買了豪大雞排+有夠貴大香腸後(註1),就往西門町前進,準備跟豆豆龍的朋友會合,再大吃ㄧ頓! 閒晃之後,我們走進了「赤坂拉麵」,之前豆豆龍曾經帶我去南京店吃過,印象超好,所以真的是滿懷的享用美食的心情進了拉麵店呀~

【就是愛吃】赤坂拉麵(重慶店)《北市中正區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

這家號稱是第一代拉麵王電視冠軍的拉麵,在1996年6月就引進台灣了,目前在台灣有10家分店,豆豆龍之前有帶我去南京店吃過,當時第一個印象是:貴!第二個印象是:蔥很多,隨便自己加!

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拉麵主要分為三種湯底:豚骨、味噌(豚骨+味噌調味)、醬油,每一種拉麵的下面都會註明這碗麵的成分,包含哪些蔬菜跟幾片叉燒肉,如果是屬於辣的口味,會在後面註明「辛」。 我們先點了小菜,這是筍干(30元),不騙大家,這個筍干,吃起來有夠像三商巧福的小菜~

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這是泡菜(30元),一球模樣很像用冰淇淋勺挖出來的,暗紅色的顏色,辣味卻是出乎我想像的猛烈,大概我真的不太吃辣吧,泡菜很香,夠嗆,不過並沒有什麼湯汁,和我們一般吃的泡菜有點不同。

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豆豆龍點了一個佐藤拉麵(150元),其實就是最基本的豚骨拉麵,加上一叉燒肉哩。我喝了口豚骨拉麵的湯頭,很濃郁,不過不會過鹹,只是湯頭要熱熱喝唷,不然冷了,表面浮出的油會讓湯顯得油膩。

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我點的是味噌拉麵(160元),其實配料跟佐藤拉麵一樣,只是改成由豚骨湯底和味噌調出來的湯底,我在上面灑了一大把蔥花,超滿足的哩!這家拉麵店一定會準備很大一碗的蔥花讓客人隨意取用,喜歡蔥花的人,可以加的很滿足唷~

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喝了湯,帶著濃濃的豚骨和味噌的味道,融合的恰到好處,但是對我來說,有點鹹,比較起來豚骨湯頭反而比較合我的胃口。不過他的麵條,真的很彈牙、很Q,和著湯汁一口吃下去,真的是很滿足味蕾呀~

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因為湯底都是偏向濃郁的口味,麵裡面有很多豆芽菜,脆脆的吃進嘴裡,有多了點青翠,而淡化了濃郁的重口味,混著吃,讓人真的可以一口接一口。 上網查詢一下赤坂拉麵的評價,發現很多人覺得太鹹、太油,不過根據我老哥去日本玩回來的結果,發現日本人的拉麵真的是比台灣的更鹹、更油,這樣濃郁的口味我還能接受,至少豚骨熬出來的高湯濃郁而不腥臭,還是會吸引人一口接一口的把湯喝光光。 這個月底我就要去日本啦,到時候再吃吃拉麵,比較一下是不是有很大的不同~ 吃完麵,對著牆壁發呆的同時,我發現了相撲選手貴乃花的簽名照!

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不知道這是「真跡」還是簽名後拿來大量影印,各個分店都有放呢? 整體來說,麵Q、湯香濃,對我們窮人家來說是高消費的拉麵,有機會大家可以來吃吃唷~ 店名:赤坂拉麵(重慶店)地址:台北市重慶南路1段96號2樓 TEL: (02)2370-7396 註1:關於有夠貴香腸,就是士林夜市很多人在賣的士林大香腸,豆豆龍買一份要60塊錢,其實就是大香腸切個幾片就要花掉60大洋,可是份量少的可以,大概是統一滿漢香腸的一根半吧! 60大洋這麼貴,我都可以買統一滿漢香腸半包了…那個有夠貴大香腸,的確嚇到我了~








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