【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》

【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

      (紅燒牛肉麵/手工麵/大/130元)
店名:四川段純貞牛肉麵
地址:新竹市武陵路62號
電話:03-5408165
營業時間:11:30~14:00
     17:30~20:30 (每週一公休)
平均消費:約 90元/人 以上
這家段純貞牛肉麵,是住在新竹的老哥和老爸最喜歡吃的牛肉麵之一,
趁著上次去新竹的時候,大家都休假,
我們中午就跑去段純貞牛肉麵品嚐一下。

【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

那天中午我們大概十二點到達段純貞,
門口已經有人在排隊了,即使是非假日中午用餐時間,但還是大爆滿呀!

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在外面等待的時間,小姐會先給你菜單,點好之後就可以先拿進去,
等到有位置之後,上菜就會很快嚕。
 

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這邊的桌上都不會有調味料或是酸菜,
如果有需要的話,就再拿取餐具的地方一併拿取。
這酸菜跟一般牛肉麵店的酸菜有點不同。
 

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 來這邊千萬不要錯過小菜,其中腸子魯的夠透夠香,軟嫩夠味。
 

【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

       (涼麵/45元)
天氣炎熱,我點了涼麵,這涼麵可不是一般的麻醬涼麵唷。
 

【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

這涼麵是辣的,拌麵的過程中,紅油香氣不斷襲來。
 

【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

花生的香氣混著紅油香,搭配的清爽的小黃瓜,
這涼麵又辣又香,過癮!
 

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不過跟台北巧虎麵館的巧虎涼麵比較起來,個人覺得巧虎涼麵在花椒油中加了麻醬,這味道略勝段純貞涼麵一籌呀!
 

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      (抄手/紅湯/65元)
這紅油抄手價格感覺貴了點,微辣,吃起來沒有特別的突出,感覺少了點香氣。
 

【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

     (紅燒牛肉麵/手工麵/大/130元)
麵條有陽春麵和手工麵可以選擇,不過選擇手工麵可得在加十元。
吃牛肉麵我一向喜歡這種口感很有嚼勁的手工麵,吃起來Q彈有勁相當過癮。
 

【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

牛肉塊給的不多,但是都還算大塊,吃起來不乾柴,相當入味、嫩度很夠。
 

【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

紅燒牛肉麵的湯底有用辣豆瓣醬,所以吃起來微辣,
印象中媽媽煮的牛肉麵也會加點辣豆瓣醬,吃起來帶點媽媽的味道,
這碗大的牛肉麵,我媽咪也是很勇猛的吃光光,太好吃了!
 

【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

     (趙大娘手工水餃/八顆一份/50元)
 

【就是愛吃】四川段純貞牛肉麵《新竹》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

這趙大娘手工水餃個頭不小,內餡飽滿,可惜皮厚了點,引不起我太大的興趣。
這頓吃下來,還是牛肉麵最讓人喜愛,滷菜美味程度也是讓人吮指回味,
炎熱的夏天來碗涼麵也是不差的選擇,
只是用餐時間都是滿滿的人潮,建議早點來排隊嚕。
批ㄟ斯:
最近身體微恙,沒辦法好好PO文章,
但是我會慢慢PO的啦,
希望大家還是常來逛逛,來看看我哩~~
 








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留言 (4筆)

1.

FLY姐多保重身體 ,身為粉絲的大家是不會遺忘FLY姐的XD
好好保養身體阿。

板主回覆:
哈,感謝阿,趁有體力快點回覆大家的留言。你不是要去美國出差?我看下次我們幾個大食怪如果有要找吃飯,找你一起來吃好了


rom9

2009-07-28 19:36:37 留言 |



2.

已經回來了XDDD


rom9

2009-07-28 23:13:37 留言 |



3.

我最愛吃四川菜了
下次回台灣
一定要去品嚐
謝謝你的介紹

板主回覆:
希望會合你胃口~~^^


inodesert

2009-08-04 22:44:16 留言 |



4.


我覺得剛開幕時去吃超好吃的,
後來(1,2年後)就遜一些
不過在新竹來講,還是屬一屬二的
他的湯頭真的不錯
每次去都滿滿的人…

板主回覆:
前陣子我還打電話給我媽咪,說我孕吐好一點,我還想吃還想吃啦,哈哈~~~


桌球小將

2009-09-11 15:06:31 留言 |



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4 comments Add yours
  1. FLY姐多保重身體 ,身為粉絲的大家是不會遺忘FLY姐的XD
    好好保養身體阿。
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:19 PM)
    哈,感謝阿,趁有體力快點回覆大家的留言。你不是要去美國出差?我看下次我們幾個大食怪如果有要找吃飯,找你一起來吃好了

  2. 我最愛吃四川菜了
    下次回台灣
    一定要去品嚐
    謝謝你的介紹
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:19 PM)
    希望會合你胃口~~^^

  3. 我覺得剛開幕時去吃超好吃的,
    後來(1,2年後)就遜一些
    不過在新竹來講,還是屬一屬二的
    他的湯頭真的不錯
    每次去都滿滿的人…
    版主回覆:(05/10/2011 06:58:20 PM)
    前陣子我還打電話給我媽咪,說我孕吐好一點,我還想吃還想吃啦,哈哈~~~

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