【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》

上個禮拜要去啟智學校研習,因為研究所同學剛好在那個學校服務,所以就約好中午先一起用餐。突然我想到那附近有家很有名的豬排店,經過一翻查詢之後發現是在新光三越七樓的勝博殿豬排,所以即使自己已經很缺錢了,還是決定砸錢下去吃ㄧ頓…… (後來感謝我同學請我吃飯啦,感謝感謝~) 這麼有名的豬排,我怎麼能錯過呢….. (屬於窮人的我,再有名一點的高級料理就吃不起了..我也想吃三井啊)

【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

前一天晚上在網路上找了資料,都發現這家豬排店常常大排長龍,為了那一份炸豬排要等很久。不過因為我是平日的中午去吃的,所以沒想過要訂位的問題。 我在11點多走進天母的新光三越,感覺百貨公司裡面的人數很稀少,沒想到走到七樓,勝博殿裡面已經有為數不少的食客在用餐了。 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)店外面還有為數不少的鐵椅子(對面還有一排木椅子),我想這就是用餐時間會有很多人排隊才準備的吧! 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)外面有套餐的模型,看起來每個都好好吃唷。我之前可是有認真查資料的,所以已經大概知道我想點的套餐類別,在看到模型之後,更確定進去之後我該點什麼了!(哈哈,為了吃真的挺「用功」的!) 本來以為平日的中午人不多,在等待我同學的同時,陸陸續續有人進去餐廳,也聽到某個客人一開口就是要三十個位置,於是我決定先進場再說。不過小姐會比較堅持人要到齊了才能進去,我也跟他強調同學已經在百貨公司門口,才有服務生帶我進去。 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)坐好之後,小姐馬上送來了一份芝麻和玄米茶,還有高麗菜絲跟醬菜。並且會解說怎麼使用,等一下我也來教教各位吧。 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)首先先用研缽把芝麻研磨一下,發出濃濃的芝麻香氣。 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)接著將桌上的豬排醬加入研缽中,這就是等一下的豬排沾醬啦!但是我覺得他的豬排醬味道有點過鹹,所以我吃的時候不會沾很多。 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)這一大碗的高麗菜絲可以無限享用,把高麗菜絲夾到自己的小盤子上面,淋上桌上的日式沙拉的醬油,就是沙拉嚕。他的高麗菜絲切的很細,細細的,很好入口。醬汁建議先不要倒太多,我覺得口味有點重,畢竟我喜歡清淡一點的。 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 醬菜跟高麗菜一樣,都可以無限追加。我蠻喜歡他的蘿蔔的,至於另一盤應該是納豆吧,我不太喜歡那個味道,因為豆子吃起來很像很像蜜豆,好甜!同學說是納豆,不過沒有那種「牽絲」的感覺。我只有追加蘿蔔,那盤豆子吃了兩顆就放棄了…….. 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)桌子上還有一小灌醬料,聞起來應該是芥末醬,如果喜歡吃芥末的,也可以加一點在沙拉或是豬排上吧。 因為來吃之前我已經有先查過資料,知道他的肉有分里肌肉和腰內肉兩種,腰內肉有的還會捲蘆筍或是起私下去炸。不知道里肌肉和腰內肉差別在哪的我,兩種都想吃啊!所以我鎖定了一種兩個都能吃到的套餐:勝博殿套餐(370元)。 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)勝博殿套餐有一塊腰內肉(左邊圓圓那個)、一小塊里肌肉和一尾蝦子,附上了一片檸檬和有酸黃瓜味道的沾醬。結論是:腰內肉比較好吃耶,嫩嫩的,比較有味道。里肌肉比較硬,加上有點肥肉和筋,但相對的也比較有嚼勁啦,個人是喜歡腰內肉。也覺得他的酸黃瓜沾醬比豬排醬好,我是不太喜歡比較鹹的口感。 他的豬排下面都會墊著一塊鐵網,我猜除了可以滴油之外,也能避免熱氣造成水蒸氣讓貼近餐盤的外皮不至於會變軟。(不過豬排那麼酥,要變軟感覺很難…) 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)同學點的是上面鋪滿蘿蔔泥的豬排,看起來也挺可口的! 他還會附一碗味噌湯,那天我喝到的味噌湯裡面還有很多蛤犡,味道剛剛好,不會太鹹。 【就是愛吃】勝博殿炸豬排《北市士林區》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)餐後會有一份冰淇淋和熱的麥茶。不過基本上我比較喜歡玄米茶的味道。 這家豬排店據說是新光三越的老闆很喜歡吃,從日本引進台灣的(據說啦,我沒有去找報導求證),目前在台灣並沒有分店,號稱是日本最大規模的日式豬排連鎖店。如果有機會的話,我想我還會去吃一次,下次我要鎖定裡面有包蘆筍的那份豬排套餐,哈哈! 如果我沒記錯的話,他的營業時間是早上11:00到晚上11:00,如果有去天母新光三越逛街,可以去吃吃看唷! 勝博殿日式炸豬排台北市士林區天母東路68號 新光三越天母店7樓 02-28743971








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留言 (4筆)

1.


我好想吃喔~~~~


小丸子~

2006-06-13 19:13:40 留言 |



2.


看的我也好想去吃唷!


vicky

2006-06-17 22:56:41 留言 |



3.


如果天母不再是天母
To whom:所有曾在天母吃喝玩樂過的朋友
Do what:走走草山下的風好日麗、彩繪心目中的天母森林公園、預約一個天人合
一的夢
Go where:天母棒球場忠誠路二段側的人行道
Be when:2006.10.15(星期日)12:00-15:00
Ask why:路是人走出來的,而夢公園更是熱情構築的,只要我們還希望天母為我們保留一方恬適與自然,讓我們在休閒時可以歸去,那麼就請來走走吧!
聯絡單位:《天母合眾國》月刊  
聯絡電話:28332112
**************
  你以為你去天母消費,真的只有嘴裡嚐鮮,身上穿戴美服,如此的簡單與銀貨兩訖嗎?
  有沒有一種可能,在天母你的金錢交易已經不是美食與華服的簡單與物質,或許,在你的視覺裡,已經浸潤了草山的滿眼綠意,而你所呼吸律動裡,也脈脈地舞動著山風的快意,整個靈魂是被欒樹下所灑落的金色陽光所親吻過,一種晃亮明麗的活力。
  在物質交易背後,天母一方山水給予了短暫駐足的你,一份身心靈的安歇,無價!
  只是,這一切即將因為台北體院強行徵收天母運動公園與棒球場,而變成一種無可逆、喚不回的生命回憶。
  在你決定去天母吃飯、逛街前,給你五分鐘思考一個問題,如果天母不再是天母,你還能選擇那裏去渡過週末假期?
  天母不再是天母?!
  是的,天母不再是天母!
  或許,天母的異國美食吃在嘴裡,依然讓你味蕾繞著地球跑,而色彩繽紛的天母外銷成衣穿在身上,同樣讓你有獨特的美感經驗,只是,政府惡勢力的偷摸苟且,即將改變你在天母的生活美學,或者是你生命中的知覺與記憶。
  你能想像在草山下的天母運動公園裡,已經矗立一棟十七層樓高的教學大樓嗎?站在忠誠路上原本望去是草山四季綠意守候,而今已被慘白灰黑的水泥怪獸給吞蝕、踩碎,奪走的更是我們原鄉的鼻息!
  你能坐視在草山下的天母運動公園上,北體高昂如陽具聳立的體院大樓、詩欣大樓,猖狂、張揚地恥笑你的無力哀怨與感知被踐踏侵犯嗎?
  你能嗎?
  你能想像在忠誠路小巷裡的義大利餐廳,吃完飯香草美食之後,就得縮頭烏龜似地立刻鑽進窄小的車廂裡,加足馬力、逃命似地回到另一個被水泥叢林包圍的鴿子籠裡?
  因為,原本可以讓我們散步談心的公園,早已門禁森嚴地被鐵柵欄給封凍;原來草山如母親般充滿生機的懷抱,已經被聳立的灰黑建築所阻斷,我們只能像個孤兒,被北體的建築物給硬生拆散與草山母親的孺慕!
  也許,你在天母的戀食習慣與戀物記憶,即將成為一種回味甚甜,卻早已被剝奪的失落與悵惘。最重要的是,你的生活感知會有種被人圍剿的無所逃於天地之間!你到底還能逃到哪裡去呢?
  在我們還埋首上網搜尋天母美食與購物資訊,甚至與人分享天母消費生活的美好之際,有沒有想到這一切的戀食與戀物,都將在下一秒變成一種考古的遺跡?
  如果,在一切都還來得及時,你願意付出心力去挽救天母的美與自然的氛圍,讓這段努力也成為你在天母的生命記憶,那麼就請你再來走一趟天母運動公園。
  十月金風是燦麗的,那草山的芒草正戴好了纓絡,等待你的到來。
  真的!在一切都還來得及的時候,天母正在呼喚你!
  當天母不再是天母,我們記憶的某個部份,也會慢慢死去…


京都子

2006-10-14 16:04:18 留言 |





4.


如果天母不再是天母
To whom:所有曾在天母吃喝玩樂過的朋友
Do what:走走草山下的風好日麗、彩繪心目中的天母森林公園、預約一個天人合
一的夢
Go where:天母棒球場忠誠路二段側的人行道
Be when:2006.10.15(星期日)12:00-15:00
Ask why:路是人走出來的,而夢公園更是熱情構築的,只要我們還希望天母為我們保留一方恬適與自然,讓我們在休閒時可以歸去,那麼就請來走走吧!
聯絡單位:《天母合眾國》月刊  
聯絡電話:28332112
**************
  你以為你去天母消費,真的只有嘴裡嚐鮮,身上穿戴美服,如此的簡單與銀貨兩訖嗎?
  有沒有一種可能,在天母你的金錢交易已經不是美食與華服的簡單與物質,或許,在你的視覺裡,已經浸潤了草山的滿眼綠意,而你所呼吸律動裡,也脈脈地舞動著山風的快意,整個靈魂是被欒樹下所灑落的金色陽光所親吻過,一種晃亮明麗的活力。
  在物質交易背後,天母一方山水給予了短暫駐足的你,一份身心靈的安歇,無價!
  只是,這一切即將因為台北體院強行徵收天母運動公園與棒球場,而變成一種無可逆、喚不回的生命回憶。
  在你決定去天母吃飯、逛街前,給你五分鐘思考一個問題,如果天母不再是天母,你還能選擇那裏去渡過週末假期?
  天母不再是天母?!
  是的,天母不再是天母!
  或許,天母的異國美食吃在嘴裡,依然讓你味蕾繞著地球跑,而色彩繽紛的天母外銷成衣穿在身上,同樣讓你有獨特的美感經驗,只是,政府惡勢力的偷摸苟且,即將改變你在天母的生活美學,或者是你生命中的知覺與記憶。
  你能想像在草山下的天母運動公園裡,已經矗立一棟十七層樓高的教學大樓嗎?站在忠誠路上原本望去是草山四季綠意守候,而今已被慘白灰黑的水泥怪獸給吞蝕、踩碎,奪走的更是我們原鄉的鼻息!
  你能坐視在草山下的天母運動公園上,北體高昂如陽具聳立的體院大樓、詩欣大樓,猖狂、張揚地恥笑你的無力哀怨與感知被踐踏侵犯嗎?
  你能嗎?
  你能想像在忠誠路小巷裡的義大利餐廳,吃完飯香草美食之後,就得縮頭烏龜似地立刻鑽進窄小的車廂裡,加足馬力、逃命似地回到另一個被水泥叢林包圍的鴿子籠裡?
  因為,原本可以讓我們散步談心的公園,早已門禁森嚴地被鐵柵欄給封凍;原來草山如母親般充滿生機的懷抱,已經被聳立的灰黑建築所阻斷,我們只能像個孤兒,被北體的建築物給硬生拆散與草山母親的孺慕!
  也許,你在天母的戀食習慣與戀物記憶,即將成為一種回味甚甜,卻早已被剝奪的失落與悵惘。最重要的是,你的生活感知會有種被人圍剿的無所逃於天地之間!你到底還能逃到哪裡去呢?
  在我們還埋首上網搜尋天母美食與購物資訊,甚至與人分享天母消費生活的美好之際,有沒有想到這一切的戀食與戀物,都將在下一秒變成一種考古的遺跡?
  如果,在一切都還來得及時,你願意付出心力去挽救天母的美與自然的氛圍,讓這段努力也成為你在天母的生命記憶,那麼就請你再來走一趟天母運動公園。
  十月金風是燦麗的,那草山的芒草正戴好了纓絡,等待你的到來。
  真的!在一切都還來得及的時候,天母正在呼喚你!
  當天母不再是天母,我們記憶的某個部份,也會慢慢死去…


京都子

2006-10-14 16:05:13 留言 |





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