【就是愛吃】日日興現宰羊肉爐《雲林大碑》

每次彥到嘉義,就會提議去吃羊肉爐。而他一定堅持要到台一線的「日日興現宰羊肉爐」。(在大林與斗南交界的陸橋附近,應該是在大埤鄉)日日興羊肉爐的生意真的是好到很誇張,每次去都會看到附近的橋和路邊停了長長的車龍。

【就是愛吃】日日興現宰羊肉爐《雲林大碑》 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)
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日日興羊肉爐所賣的東西也很簡單,你一踏進去老闆就會問你要五花的、清瘦的、還是綜合的。五花的比較便宜,半斤300,瘦肉半斤要350。我們一向都是吃瘦肉。(其實不管吃什麼還是會胖,只是點來騙自己吧,哈哈!)

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他的湯頭就是很簡單的用薑去提味,而羊肉是一片一片的,完全沒有腥羶味道,我有朋友本身非常怕羊騷味,但是還能接受日日興的羊肉。 因為學姊很喜歡羊肝,所以我們每次都會點一盤(200元)自己來涮。在小漏杓裡面的就是羊肝嚕! 這裡的羊肉爐也沒有其他的火鍋料,你能點的除了蔬菜、羊油麵線之外,通通都是羊內臟了!因為實在不想吃太多太多肉類的,所以我們除了多點一份清菜來平衡一下味覺,也多點了幾盤香噴噴的羊油麵線來解饞。

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雖然嘉義現在也有一家日日興現宰羊肉的分店,但是據說他的湯頭和羊肉也是在本店處理好才拿到嘉義去的。兩家的羊肉爐我都吃過,都差不多,但是有機會可以到本店吃吃看,就可以知道外面的車子停了多少、多誇張了!








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