Trattoria di Primo 復興店超值商業午餐,經典前菜無限續,惡魔風戰斧豬肋排太美味啦!

Trattoria di Primo 復興店超值商業午餐,經典前菜無限續,惡魔風戰斧豬肋排太美味啦! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

Trattoria di Primo,是我相當喜歡的義大利餐廳,

總覺得能在Trattoria di Primo吃的優雅與美味,就是很幸福的事情,

這一次跟著一群朋友到訪Trattoria di Primo,最近開始推出十周年的慶祝活動,

真心推薦想要品嘗道地義式風味的朋友,能呼朋引伴一起來聚餐享受美味。






 

Trattoria di Primo 復興店超值商業午餐,經典前菜無限續,惡魔風戰斧豬肋排太美味啦! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

 Trattoria di Primo復興店位在捷運忠孝復興站附近,交通相當方便,

而且在這熱鬧的東區中,能看到裝潢如此優雅,彷彿是鬧區中的一小塊寧靜,感覺真的相當舒服優雅。

 

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復興店的座位約莫有一百多個位置,店內空間配置分了幾個區域,都相當寬敞舒適。

 

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不管是白天或是晚上,Trattoria di Primo的燈光相當柔和舒服,

我個人很喜歡靠大片落地窗、一旁還有綠色植物的位置,

所以每一次來如果靠窗位置還有空的,我都會希望能坐在靠窗的座位,太喜歡了。

 

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 其實白天與晚上來的氣氛不太相同,但我都相當喜歡,

白天的部分光線光線因為多了自然光,顯得相當舒服優雅。

 

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讓人訝異的是Trattoria di Primo復興店居然有包廂!?

來了幾次都不知道原來暗藏玄機耶,哈!

如果聚餐朋友約莫有十多位,還包含小孩子怕吵到其他客人,真的可以先預約包廂。

店內的裝潢簡單高雅,但也頗用心的,許多都是從義大利帶回來,包含壁紙也是,

讓大家不僅吃義大利的道地口味,整個裝潢也希望讓大家有深在義大利的感覺。



 

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店內一角落也有小小的販售區,包含店內提供的酒類、橄欖油、各式醬料,都能在這裡買。

 

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另一邊的冰櫃中有許多乳酪、起司,這些都是在Trattoria di Primo料理中會用到的,

當然如果喜歡也能買回家。

 

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半開放式的廚房,都能看到廚師料理的過程,

店內有兩個窯,一個用來烤PIZZA,一個則是用來料理肉類的主餐,

烤PIZZA的窯溫度都會控制在450度C左右,肉類的料理則需要到600度C左右高溫。

 

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這一次是平日中午來用餐,Trattoria di Primo有推出相當優惠的超值商業午餐。

Trattoria di Primo復興店從2008年10月開業到現在,已經十年了,

說真的,一家餐廳能在台北開業十年,並不是太簡單的事情,

北部的競爭相當激烈,很多主題餐廳甚至開了一年就歇業了,

東區又是許多餐飲業兵家必爭之地,在這裡經營十年,真的也相當有一手!

為了慶祝這十周年,Trattoria di Primo特別設計了超值商業午餐的菜單,

這菜單上有相當受歡迎的餐點、也有十年前剛開店的經典菜色,

除了多樣主餐提供選擇,還能加價160元就能享用精典的開胃菜,

開胃菜的部分總共有五道前菜,而且吃完能夠再續點。

(服務費用10%需另外加唷!)

 

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(經典開胃菜/西西里蒜味鯷魚青花菜)

經典開胃菜中,這一道菜是我第一個想點的菜色,因為我自己很喜歡青花菜,

點上了一份後就覺得好喜歡,青花菜怎麼可以做得這麼美味。

吃起來相當爽口清脆,蔬菜的甜味都還保留著,本來以為是現點現做的料理,

沒想到看似簡單的青花菜其實也得花一天來料理。

首先是將青花菜川燙後泡冰水,接著用初榨橄欖油、鯷魚、蒜頭、酒…等製作的醬汁泡上一晚,

搭配橄欖與小番茄,吃起來相當爽口不膩,我個人非常推薦!



 

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(凱薩沙拉/十勝原味優格)

沙拉的部份有兩種醬汁,一種是凱薩醬,另一種可以選擇加入了十勝優格的醬汁,

朋友選了十勝優格,上面加了Grana Padano,只能說真的是奶味十足啊!

喜歡起司、優格的朋友應該會很愛這樣的搭配,對我來說奶味太濃,淺嘗即可。

 

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(陳年酒醋醃漬綜合野菇)

這道前菜我也好愛唷,菇類是我愛好的食材之一,

本來一開始看到菜單,這野菇跟青花菜讓我好掙扎到底吃哪一個好,

結果原來商業午餐只要加價160元,就能吃到所有的經典前菜,

也就是續點的部分不限制原本點的前菜,真是貼心的商業午餐啊!

這野菇也不簡單,用了新鮮香菇與杏鮑菇,炒熟後再與陳年酒醋漬上一夜,

萬萬想不到這前菜也得花上一晚的時間來製作。

 

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(今日主廚特選前菜/海鮮)

特選前菜的部分會是隨機提供海鮮或是肉類前菜,需視當天準備的食材而定,

那天吃到的是冰鎮後相當爽口的海鮮杯,

有川燙後冰鎮的鮮蝦、透抽、蛤,下面鋪了以白酒、白酒醋調味過的洋蔥、彩椒,

加上了一點檸檬汁,酸味又能凸顯了海鮮的鮮味,

檸檬汁跟海鮮就是這麼麻吉啊!

下面洋蔥跟彩椒脆脆的很好吃,

上面的鮮蝦、透抽與蛤則相當的新鮮彈牙,而蝦子也很貼心的去了殼呢!

 

經典前菜的部分,包含湯品總共有五種,

只要點的前菜吃光了,就能從這五種中再加點,是不是相當棒啊!



 

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(Primo特製麵包餐/佛卡夏麵包)

Primo特製麵包餐是商業午餐中唯一的輕食餐,可以選擇特製麵包或是佛卡夏麵包,

搭配兩款SAUCE:CHECCA SAUCE(番茄)與TUNA SAUCE(鮪魚)。

 

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嚐過Trattoria di Primo 的麵包,你會真心愛上,因為窯烤的麵包真的相當酥香,

這是佛卡夏麵包,可以搭配提供的番茄醬與鮪魚醬一起吃,或是搭配生菜沙拉一起享用,

當建議先嚐一口原味,再依照自己的喜好去搭配SAUCE。

 

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(TUNA SAUCE 鮪魚醬)

鮪魚醬汁內加了酸豆、白蘭地與美奶滋,享用前先把醬汁攪拌一下,是充滿北義風味的醬汁。

 

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鮪魚與美奶滋本來就是相當麻吉的組合,加上酸豆適時的把風味更加提升了些,好好吃!

 

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(CHECCA SAUCE)

CHECCA SAUCE則是相當道地的南義風味的SAUCE,採用新鮮的番茄,加上葡萄酒醋、羅勒、橄欖油…等。

 

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酸中帶點甜的番茄醬,九層塔跟番茄味道吃起來好爽口,

兩種SAUCE的風味截然不同,兩種都讓人相當難忘啊!



 

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這款輕食主餐的另一個麵包選擇就是特製麵包,

麵包使用的是Primo非常受歡迎的「塔雷吉歐鑲蛋佐特製麵包」這道菜中的麵包,

不管是佛卡夏或是特製麵包,都很好吃。

 

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(香辣番茄雞肉斜管麵)

這道義大義麵是Trattoria di Primo開店第一年就有的菜色,

還是當年最受歡迎的料理,

其實這是一道義大利生氣麵,是非常道地的義大利中部的料理,

採用蒜頭、辣椒、番茄做出的辣味料理。

  

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這裡面除了新鮮辣椒外,還有PRIMO自製的辣油,相當的香,

雞腿肉先油炸過,再去與醬汁拌炒,

看似簡單卻相當美味的料理,至於辣度我覺得還不會辣到讓人生氣,應該多數人都能接受囉!

 

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(蒙地那香烤沙朗牛排)

這牛排是醃過後才去烤,本來朋友問我要擠一點檸檬汁嗎?我說不用了,因為味道本身就帶點微酸。

蒙地那是相當知名的葡萄酒醋產地,

這牛排採用的是紐西蘭的沙朗牛,先以葡萄酒醋醃過,

利用葡萄酒醋的醋酸軟化了肉質後,再去炭烤,不超過三分鐘。

 

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醃過的牛排烤過後依然吃得出微酸的香氣,其實不需要擠上檸檬汁直接吃也相當美味,

牛排不算太厚,吃起來軟嫩可口,要趁熱享用!



 

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(惡魔風炭烤戰斧豬肋排)

這一道主菜午間限定只賣680元,但晚間定價是八百多唷,

所以中午如果三五好友一起來,可以點一份來享用,真的蠻超值的,

而這道豬肋排也獲得現場所有朋友的一致推薦,不僅份量足夠,而且相當美味。

重達約一斤的豬肋排,採用的是宜蘭飼養的草飼豬,

先用約13種香料混和的特製的辛香料醃過,再直火炭烤。

 

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豬肉吃起來相當軟嫩,即使冷了也很美味,

是非常可口很值得推薦的戰斧豬肋排。

 

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(開車不喝酒)

有了美食,還得搭配美酒啊!

Trattoria di Primo提供了多款酒選擇,可以依個人喜好挑選。

 

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當天我們喝的是這支Lambrusco Terre Verdiane,

是北義相當受歡迎的氣泡紅葡萄酒,酒精含量約11%,但喝起來相當順口好喝,

直覺是女生會喜歡的紅酒,好像喝果汁一樣,不自覺會一口接一口,

一杯150元,我覺得蠻值得點上搭配美食一起享用喔!

(喝酒不開車)

 

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(未成年請勿喝酒)

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商業午餐還包含了飲料跟甜點,有紅茶、綠茶、咖啡、葡萄酒醋飲可以選擇。

 

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甜點已經包含在商業午餐中,但是依然不馬虎,

當天我們的甜點是巧克力沙拉米,本來聽到第一個反應就是:咦,我甜點還得吃沙拉米啊!?

但原來是因為這甜點長得很像沙拉米,所以取了這樣有意思的名稱。

一個人一份兩片,真是誠意十足,

以巧克力加入餅乾、杏仁、烤麵包丁…等做成的甜點,不會過甜,

搭配茶飲、紅酒,很快的就完食了!



 

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這一次到訪Trattoria di Primo復興店,

依然感受到對食材的堅持與道地義式料理的美味,

特別的是這一次為了慶祝復興店已經十歲了,推出了這樣的商業午餐優惠,

喜歡吃義式料理的朋友,真的很建議要趁著這一波活動衝了啊!

光是點一份主餐再加價160元,就能吃上許多經典開胃菜,

如果三~四個人來用餐,建議每個人可以點上不同特色的主餐,一起享用就能吃到更多種豐富料理,

例如有人點輕食麵包餐、有人點義大利麵、有人點戰斧豬排,

那道戰斧豬排我就真的大推薦,非常美味,而且要中午點比較划算,跟晚上比起來現省了兩百元。

寫著寫著,我又開始盤算著平日中午約誰出來吃個飯啊,哈哈~

 

(本文為邀稿,心得是誠實)

 

【店家資訊】

Trattoria di Primo 復興店

地址:台北市復興南路一段107巷14號

(近捷運忠孝復興站四號出口)

電話:02-27111726

營業時間:週日~週四  12:00~22:30

              週五~週六  12:00~23:00

超值商業午餐僅限週一~週五 中午12:00~14:30  

(餐點須外加10%服務費)

 

FB:https://www.facebook.com/trattoriadiprimo/

 

大直店同步推出,餐點須加上10%服務費

大直店資訊:

地址:台北市中山區北安路780號4樓

電話:02-77188398

營業時間:12:00~21:30

粉絲團:https://www.facebook.com/trattoriadiPrimons/

 



 

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