（蔬果薯泥沙拉）
之前在小朋友滿月的時候，老哥開車帶我跟孩子到大醫院去打預防針，
既然已經外出，就懶得回家煮食了啊！所以當天中午我們決定簡單吃點東西，
天氣炎熱，一般的麵飯顯得太油膩而無法入口，決定跑去吃點隨興的早午餐吧！
這家位在神岡的一鮮堅持屋其實是老哥之前帶孩子來吃過，覺得價格跟味道上都讓人滿意，
雖然只是一般簡單的連鎖早餐店，但是用心的料理也是虜獲了我們一家人的胃！
一鮮堅持屋附近似乎有國小？另外附近也有連鎖早餐店，
我們是平日中午去用餐，當時除了我們也僅有另一桌客人。
店內的位置約莫可以容納約30人左右，根據老哥表示，假日生意非常好，一位難求…..
蠻難得一見的是，在店門口有設置洗手檯，我覺得這真的對消費者來說很方便呢，
畢竟用餐前都要有洗手的好習慣，吃完餐點可能手會觸碰到一些醬汁，也可以直接在這裡清洗。
一鮮堅持屋的餐點選擇還算多元，光是基本款的煎蛋、火腿蛋類的吐司就有四種可以選擇，
另外除了漢堡、蛋餅之外，也有貝果、可頌、牛角、捲餅以及麵食類選擇，
在點心部分除了早餐店基本款蘿蔔糕之外，居然還有古早味的芋粿巧，這點真的太讓我尬意了~！
（蔬菜蛋餅／30元）
因為奶奶吃方便素，所以簡單點了一份蔬菜蛋餅，
蛋餅皮煎得有點酥，捲入新鮮的蔬菜與沙拉醬，相當清爽可口，
天氣太熱吃不下！？蔬菜蛋餅是清爽不油膩的好選擇！
（蔬果薯泥沙拉／50元）
這份蔬果薯泥沙拉是我的最愛啊，一份50元，其實很滿足耶，
裡面有牛番茄（還頗厚的！）、蘋果、生菜、苜蓿芽以及馬鈴薯泥，
沙拉的水分瀝得很乾，再加上蔬果相當新鮮，炎熱的夏天吃起來感覺就是：舒爽!!!!
馬鈴薯泥口感吃起來很好，混在裡面的小黃瓜跟紅蘿蔔切得很細碎，整個口感滑順帶點清脆，
可惜這一球薯泥份量有點小，好想多吃幾球啊!!!!!
天氣熱吃不下，點上這一份，在加杯冷飲，應該就是很多女孩兒的最愛了，
如果怕吃不飽，多點一份蛋餅，應該就很滿足了！
（日式炸豬排堡／50元）
炸豬排堡價格看起來雖然高了點，但是其實SIZE不小耶，
平日早上吃上這一個大漢堡，肯定超有飽足感。
而這豬排堡外面酥香，還抹上了點豬排醬，台味的漢堡融合了日式的元素，
我跟哥哥都很喜歡這款漢堡。
（風味檸檬雞腿堡/60元）
這檸檬雞腿堡價格也不低啊~不過用整塊雞腿排去做的雞腿堡，也實在沒啥好挑剔價錢了，
雞腿鮮嫩，有著明顯的檸檬香氣，老哥個人不愛這口味，我倒覺得這味道很適合現在的天氣，
檸檬香氣濃，再搭配漢堡內的生菜，吃起來其實很爽口呢！
（鍋燒意麵／55元）
這裡的意麵採用傳統的台南意麵，炸過的麵體更容易吸附湯汁的香氣，
一鮮堅持屋煮得不會過於軟爛，這樣剛剛好的熟度是我喜歡的口感。
湯裡簡單加了些蔬菜跟火鍋料，吃起來還頗有飽足感的，
媽媽吃到這意麵大呼：「好懷念喔，好像以前念書時候去吃的意麵耶~~」
媽媽平常很少外食，吃到這碗簡單的意麵，居然也能勾起多年前求學的時光。
（鍋燒雞絲麵／55元）
這碗簡單到不行的雞絲麵，卻是當天擄獲我們全家人的料理，
湯底其實跟鍋燒意麵一樣，但是雞絲麵的香氣跟湯融合，味道比意麵更加出色，
吃過這碗雞絲麵，後來我們在廟東夜市也吃了一家鍋燒雞絲麵後，
我老哥說:「怎麼吃還是一鮮堅持屋的合我胃口啊！」
（古早味芋粿／35元）
讓我很尬意的芋粿巧，古早味吃起來也讓人覺得好滿足，雖然一份35元不便宜，
而芋粿巧在一般的早餐店真的比較少見，一鮮堅持屋選的芋粿其實還蠻真材實料的，
能吃得到芋頭的口感，還帶點肉燥的香氣。
我這天吃的一鮮堅持屋是位在神岡的昌平店，店員很親切，餐點雖然簡單但也讓人很滿意，
感覺鍋燒麵的系列應該頗受歡迎，因為我們用餐的時候，另一桌客人也是吃鍋燒系列。
在價格上，是比一般連鎖早餐的價格高了點，不過在食材與份量上都也比一般早點店好些，
我個人相當推薦鍋燒雞絲麵、蔬果薯泥沙拉，
甚至希望台中的家附近也能開這樣一家店，這樣天氣熱的時候就可以就近買一份蔬果薯泥沙拉了啊！
住在台中神岡昌平路這附近的朋友，如果有機會可以來這邊吃吃早、午餐，
喔喔，聽說這裡的水果三明治跟現打的南瓜牛奶賣得超好，有機會真的要來試試看！
【店家資訊】
一鮮堅持屋 昌平店
地址：台中市神岡區昌平路五段362號
電話：04-25629100
【苗栗、台中好吃】
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