萬粟華碳燒三明治就位在我常出沒的板橋中正路小巷中，
不過說真的，雖然沒有太隱密，但是店家的位置也的確太不引人注意，
路口車水馬龍，但是會走進小巷的大概都是當地人居多吧。
萬粟華碳燒三明治的店面並不算大，外觀看起來是簡單優雅，
靠近中正路巷口附近比較顯著的目標，大概是轉角的水果店、新港鴨肉羹吧，
或是往裡走一點是附近居民常來購買的「水姑娘水煎包」。
店內位置不多，乾淨、簡單又優雅，
右手邊有個紫色沙發，上面有著簡單的兩句詩詞：
「一年之計在於春，一日之計在於晨，
客倌何須覓良田，此店已有萬鍾粟」
這兩句話其實也是從兩首詩詞改編而來，問了老闆也的確如此，
我想「一年之計在於春，一日之計在於晨」大家都很耳熟能詳，
這句話出自於南朝梁 蕭統《纂要》：「一年之計在於春，一日之計在於晨，一生之計在於勤」
想必老闆想提醒大家，一天的早晨很重要，早餐要好好享用啊，哈哈！
而「客倌何須覓良田，此店已有萬鍾粟」，這句話我簡單查了一下，
老闆是改編自宋真宗的《勸學篇》：「富家不用買良田，書中自有千鍾粟」
意思就是說：「人客啊，不用再找了啦，來我這家店就能吃很多唷！」哈哈～
蠻有意思的。
至於為什麼叫「萬粟華」，從剛剛的詩詞可以知道「萬粟」代表很多吃的，
「華」則是老闆的名字。
坦白說，有點兒難記得，但是是很有意思的店名。
店內有許多掛在牆壁上的小玩意是從日本京都帶回的（大幅畫除外），
而這圖畫的內容也是日本京都整片櫻花的景色。
老闆真的很愛日本京都啊，連天花板上垂下的粉紅色櫻花串，也是想傳達日本平安神宮賞夜櫻的感受。
這裡的東西其實很簡單，以碳燒三明治為主，搭配一些飲品，
三明治分為鹹的跟甜的，最最基本的花生醬豬排三明治40元就有了，
價格感覺是比一般早餐店在高了些，不過我想製作方式跟食材一定有差，
如果以餐點的豐富性又比一般的早午餐點簡單了些，但是主打碳燒三明治這在板橋地區也是少見的特色。
店內的位置桌號不已號碼顯示，以圖案來區隔，我坐的是熱氣球桌！
（紅茶 /40元 、 冬瓜茶 / 45元）
之前看有些人到訪會提到冬瓜茶用的是台南知名的名店，
因為MENU上沒特別提到，我也沒跟老闆確認，所以不確定是否是台南知名冬瓜茶，
不過這紅茶對我來說甜度高一點，忘了問老闆甜度是否能夠調整啊！
（沙嗲雞三明治／65元）
老妹店的沙嗲雞三明治，上桌就聞到了沙嗲的香味，
吐司比一般麵包店買到的略大，感覺份量不算小唷，
微辣的店家特製沙嗲香氣應該很美味，當天我胃口不大，所以沒跟妹妹要一口嚐嚐。
（義式香草烤雞腿三明治／85元）
我點的是店內最貴的三明治，感覺份量也不小，
整片碳烤的雞腿排加上生菜，搭配的碳燒至酥香帶鬆綿的吐司。
帶點酥香又鬆軟的土司，搭配著碳烤雞腿排、份量不少的生菜，吃起來頗具有飽足感！
其實我這容易孕吐的孕婦，當天居然沒有把這三明治給吃完，
真的不是因為三明治不美味，是我胃的空間變小了，一次能進食的量真的不多，
害我窘得跟老闆道歉，沒有用完餐似乎會辜負了他對美食付出的心意呢！
當天我到店內用餐的時間並不長，不過我個人蠻喜歡這間小店的，
大概平日下午，沒有人，安安靜靜的，如果時間允許其實可以多看本雜誌，休息一下再走，
感覺吃個悠閒的早午餐會讓自己的心情很不錯。
在我用餐的時候，發現不少客人會來這邊外帶碳燒吐司，
不過我喜歡馬上吃剛烤好的吐司，帶點酥香的鬆綿感覺只有現場吃才能體驗到的美味口感喔！
交通位置雖然不太方便，可以搭捷運轉公車到「和平一村」站下車，
310、307、810、板橋淡海、板橋公西都可以到達，
離最近的巷弄美食大概就是「水姑娘水煎包」了，一顆10元，我最愛高麗菜口味，
或是往大仁街前進，那邊的大吃小算、鼎庭牛排（原大庭牛排）也有不少人喜歡，
沿著中正路走，也能買到知名的小潘鳳梨酥………（怎麼好吃得這麼多啊！）
【店家資訊】
板橋 萬粟華碳燒三明治
地址：新北市板橋區中正路275巷3弄2號1樓
電話：02-22723558
營業時間：週一~週五 8：00~16：00
週六 13：00~19：00 （週日公休）
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