一麵之間,湯頭好喝回甘,真是好麵好麵~~(試吃)

一麵之間,湯頭好喝回甘,真是好麵好麵~~(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

夾緊妹上輩子是北方人吧,

不知道為什麼,夾緊妹很愛吃麵食,水餃、鍋貼、包子、麵條,都愛,

米飯真的吃得少了些,但是麵食類的東西總是可以一直吃個不停。

這次有好吃的牛肉麵可以吃,夾緊妹可開心的呢!

 

一麵之間,湯頭好喝回甘,真是好麵好麵~~(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

每次宅配大哥打電話來,夾緊妹都好興奮,

這天一整個皮到不肯讓我好好拍照,一直問我:「媽媽,我可以吃麵麵嗎?」

 

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簡單的白盒子,印上了一麵之間的LOGO,沒太多累贅,一麵之間的包裝好有質感。

網購的競爭真的愈來愈激烈,一碗麵都得費盡心思好好包裝哪!

整個包裝看起來簡單有質感,拿來送禮似乎也挺適合的。

 

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盒子的後面會貼上產品的名稱以及相關資訊。

 

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烹煮方式也在盒子的背後都有寫清楚了,

我想對於烹飪白癡應該也是挺簡單上手,畢竟就是加熱,然後吃掉它,

完全不需要有太複雜的工序,不需要有一流的烹飪技術,就可以簡單吃美味。

 

 

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麵體與湯分別冷凍真空包裝,想吃的時候,湯就在熱水煮透,

麵條下滾水煮就好,相當方便。

別看照片中這湯包的顏色頗深,就以為是紅燒口味唷,

這一款是清燉牛肉,湯的顏色比我想像中的深了些,

搭配的是細的拉麵條。

 

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紅燒筋肉麵搭配的是寬的拉麵條,一包就是一人份。

 

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我家人口少,平常就我跟夾緊妹兩個人,

常常一起吃個便當、或是下幾顆水餃,

這一碗麵感覺應該我跟夾緊妹兩個人分也挺剛好。

想吃的時候就煮兩鍋水,一鍋拿來熱湯包,另一鍋拿來下麵條。

 

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麵條不需要解凍,水滾了就丟下去煮,

但是因為冷凍的麵條都黏在一起,所以在煮的過程中就是不斷地攪拌,

記得一定要把麵條給拌開唷,這樣才不會結塊還硬梆梆的。

如果想要均衡點,可以順便燙個青菜搭配,有肉有蔬菜感覺也很好!

 

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噹噹噹~~十分鐘不到,美味的清燉牛肉麵就上桌了啊!

湯底的顏色比一般清燉牛肉麵的色澤在深一點,帶一點點金黃,

撲鼻而來的香氣,讓人在拍照的時候就忍不住想偷喝幾口湯。

 

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牛肉採用的是牛腱肉,燉煮的特別軟嫩,我用筷子輕輕一夾就化了呢!

 

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而且我覺得這牛肉給得很大方,份量不少,吃起來很過癮。

 

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這湯喝起來有著大骨香,強調用天然調味的方式,沒有人工添加物,

少油、少鹽,的確喝起來很舒服,雖然強調少鹽,但是食材濃郁的香氣不減唷!

 

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搭配清燉牛肉麵的是細的拉麵條,即便是冷凍過在下水煮,還是挺有彈性,

吃起來口感不錯,感覺很像麵店現煮的耶,讚讚讚! 

 

一開始看到麵條扁扁一包,以為份量比較少,

沒想到把麵條煮散後,是滿滿一個碗公,份量其實不算少,

我跟夾緊妹還能共吃一碗,一起飽呢!

 

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(紅燒筋肉麵)

這碗麵一端上桌,紅燒的香氣就讓我們母女倆飢腸轆轆啊!!

 

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紅燒筋肉麵吃得到牛腱肉和牛筋,是奢華享受啊!

搭配更具有嚼勁口感的寬麵,超對味的。

 

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這個湯,濃郁卻不死鹹,也不會過辣,淡淡的豆瓣香氣很迷人,

採用新鮮蔬果跟牛骨熬成的高湯,喝起來回甘不口渴,

這湯頭大勝許多牛肉麵店家了。

 

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牛腱肉一樣軟嫩,相當入味,牙口不好的人都可以放心享用美食。

 

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這牛筋,燉煮的又透又軟,一入口就綿綿的化開了,真的很好吃,

很久沒有吃到這麼透軟又入味的牛筋了啊!

 

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吃紅燒牛肉麵,我個人非常喜歡搭配寬麵條,

只要店家有寬麵,肯定就是點寬麵來吃才過癮啊!

一麵之間的寬麵,煮過還是保有很好的口感,

寬的手工麵搭配帶著一點點辣度的湯,一口吃下~~

吼,在家也能自己弄一碗這樣的紅燒牛肉麵,真的好享受唷!

 

 

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煮好麵後,夾緊妹已經在等我分食了,一直問我:「媽媽你拍好了沒啊!?」

 

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一大碗牛肉麵,我跟夾緊妹分著吃,其實很剛好,

而且拉麵麵條對小孩子來說還真的頗有飽足感的。

 

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紅燒的湯頭帶點微辣,但是香氣很夠,夾緊妹一邊吃一邊說:「麵辣辣的~」

 

 

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小小一碗,份量不少,夾緊妹吃得很開心卻吃得不認真,哈!

但是還是很捧場的吃吃吃,把他小碗中的麵都吃了光光。

 

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我們家多數時間就真的只有我跟夾緊妹兩個人,有這樣單人份的包裝對我們來說很方便,

接了夾緊妹放學後,我只要簡單的花個十分鐘不到,就能把晚餐給端上桌,

怕青菜攝取不足的就是在川燙麵條的時候加上青菜,整碗麵也能變得很豐盛。

 

 

一麵之間,湯頭好喝回甘,真是好麵好麵~~(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

我覺得一麵之間讓我相當喜歡的,除了湯頭好、麵條Q之外,

就是喝完湯汁後回甘不口渴,讓我相當讚賞,

畢竟常外食的我最困擾的就是外食口味比較重,明顯偏鹹,甚至會口渴,

自己煮有時候又麻煩,也不太划算,

這樣單人獨享包超級適合我們小家庭啊,一次吃光也不會有廚餘的困擾。

而且,我覺得網路購物真的好方便喔,

我老公幾乎都不在家的情況下,我只要按按按按按,刷卡付錢,東西就送上門了,

這麼輕鬆採購,真好,每次刷卡完都有一種莫名其妙的快感,哈!

所以要吃一麵之間就是上網刷了就對了……..(然後老公付錢!!!)

 

 

話說這碗麵讓我想起了我媽媽跟舅媽,她們都很會煮紅燒牛肉麵,

就是因為自己家人煮總是用料特別的好,

之前她們會煮一鍋牛肉湯冷凍起來,讓我有空可以自己解凍熱來吃,

而一麵之間的紅燒湯底的味道,帶點家常的媽媽味,讓我挺想家的~

 

最後依然大大推薦軟到不行的牛筋,所以紅燒筋肉麵千萬一定要買來吃吃看!

 

【店家資訊】

一麵之間

購買網址:樂天-http://emennoodle.shop.rakuten.tw/

             PCHOME- http://www.pcstore.com.tw/emennoodle/M15393228.htm

 

 

 

 

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