花蓮南華大陸麵店,我愛酸辣湯!

花蓮南華大陸麵店,我愛酸辣湯! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

來到花蓮吉安,有家麵店網路頗推薦,

面對的位置有點點小偏僻,但是其實也挺好找的。

 

花蓮南華大陸麵店,我愛酸辣湯! @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

沒有華麗的裝潢,就是很一般般的麵店,我們去的時候是非用餐時間,

店內仍有幾組遊客跟感覺是當地人來這裡用餐。

 

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男華大陸麵店的餐點很簡單,除了煎麵,還是麵,

湯類的選擇也是有著好幾樣。

 

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剛開始看到菜單,酸辣湯一碗要60元,還覺得怎麼這麼貴,

不過端上桌的份量也挺大,三個人喝這一大碗也綽綽有餘。

 

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這碗酸辣湯的酸度與辣度都還算普通,微酸好入口,小朋友應該也不會排斥,

裡面的木耳、筍絲、豆腐絲不算少,連肉絲給的也挺有誠意,

是一碗料多味美的好喝酸辣湯哪!

 

 

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據說,煎麵是江浙料理?

我之前其實沒吃過煎麵,但吃過煎麵線,

也聽說台北三軍軍官俱樂部有類似的料理,非常美味,

但是這樣的美食在台北的確蠻難看到的。

南華大陸麵店賣的煎麵有三種口味:肉燥、三鮮與牛肉,

據說這裡的美食連蔣故總統經國先生都相當喜歡。

 

肉燥煎麵其實就是煎到酥脆的麵條上面,加了些炒過的肉絲,

送上桌的時候香味撲鼻,麵條酥脆,帶點焦香。

 

 

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三鮮煎麵則是煎好的麵上,鋪上了炒過三鮮,

不過不知道為什麼,三鮮煎麵比較油一點,可能是在煎麵的時候油下得比較重,

而兩種口味比較起來,我喜歡肉燥煎麵多一些,香味比較濃郁。

 

吃這煎麵建議真的要趁熱吃,因為有點油膩,冷了再吃就不可口了,

喜歡酥一點的,不知道可不可以請老闆煎久一點?

當天是三鮮的麵比較酥香,但是因為也比較油,冷了就有點膩啊~~

 

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煎麵最好吃的就是這脆脆香香的味道,也許那天我在家也來試做看看好了!

 

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當天的冠軍,我們一致投給酸辣湯,真的好喝!

 

【店家資訊】

南華大陸麵店

地址:花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號

電話:03-8526688

營業時間:10:00~20:00

 

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