鑫園這家店已經開了應該有20年了吧，印象中在哥哥結婚前我們一家人很常來這聚餐。最近爸媽回來，我自己突然想起以前一家人一起吃酸菜白肉鍋的日子，就決定來這用餐。
鑫園在國光路上，外觀相當低調，店門口擺了小貪，賣的是餡餅、蒸餃、蔥油餅、麵之類的麵食，如果沒有刻意走進去，根本不知道裡面還有賣酸菜白肉鍋跟一些家常菜。以前鑫園沒有店門口這小攤的~~
鑫園的菜單，基本上一定要記得「提早預訂」，特別是酸菜白肉鍋一定要提早訂，因為廚房動作真的不快、很慢，來這吃要有耐心~~~能提早預訂最好！
用餐空間尚可，前一段大概都是四人座位，餐廳後側還有一個空間是有大圓桌的位置。
（酸菜白肉鍋／中鍋／1100元）
因為預計六個人用餐，老闆建議我們點中鍋，份量很夠。酸菜白肉鍋用的是這種中間放炭火的爐，如果你覺得火力太旺，記得上面的蓋子可以蓋上。
酸菜白肉鍋裡面有各種手工丸子、馬蹄（荸薺，這個超級好吃哪，脆脆甜甜！）、蝦、蛤、鴨血、凍豆腐、寬冬粉、酸白菜、肉片…等等。
雖然看起來份量不多，但吃起來也是很滿足的。最喜歡脆甜的荸薺，現在很難買到啊~~
來這裡酸菜白肉鍋不用點太大鍋，另外點幾份家常菜，或是一些蔥油餅、餡餅之類的麵點類，也有白米飯可加點，這裡不是純白米飯，加了大麥片。
（蔥爆牛肉／210元）
蔥爆牛肉肉片已經醃過，炒過的肉片滑嫩可口，非常入味跟下飯。
（
（脆皮豆腐／140元）
女兒欽點的脆皮豆腐，這裡的豆腐切的比較小塊，搭配蒜頭醬油膏一口一個，很好入口。
（蒜泥白肉／180元）
鑫園的蒜泥白肉我比較不推，因為偏厚、偏硬，有點可惜。
（鳳梨蝦球290元）
蝦球油炸後簡單淋上美乃滋、加上鳳梨片，是小朋友最愛！
（高麗菜／120元）
整體來說，酸菜白肉鍋一樣很讚，其他家常菜也頗有水準，但因為廚師只有一個，真的動作不會快，建議要吃就是提早預訂，最好能連吃什麼菜都先預訂好。我自己當天用餐前有先預訂了酸菜白肉鍋，其他的菜是現場點，的確等了一下下。一個人來吃也是能吃個餡餅、蔥油餅、麵食或是炒飯燴飯類的，之前吃過蔥油餅也是覺得很不錯。
【店家資訊】
鑫園／狀元紅麵館
地址：新北市板橋區國光路12號
電話：02-29689856
電話：11:30~14:00 17:00~20:30 （週四公休）
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