宜蘭的米粉羹相當特別，米粉很粗，吃起來有點類似大腸麵線。
第一次吃到這種帶點酸、芶芡濃的米粉羹是在宜蘭的香廚，
後來上網查了才知道，原來宜蘭的米粉不容易晒乾，
所以宜蘭的米粉特色就是比較粗、帶點濕的口感。
阿茂米粉羹是我在壯圍吃完崔記早點後，在宜蘭市區不小心晃到的老店，
光是招牌大大寫著「50年老店」，就夠吸引我們愛吃的夫妻倆了。
其實附近還有相當有名的南塘水餃，
但是我們在崔記吃太多早餐了，阿茂米粉羹是我胃的極限……..
阿茂米粉羹營業時間頗長，從早上賣到晚上，
而且賣的東西相當簡單：米粉羹、臭豆腐。
我看著店內的客人，人人都是一碗米粉羹、一盤臭豆腐，
所以我也就直接來上一套了。
（米粉羹）
這種濃濃芶芡、粗粗的米粉組成的米粉羹，我在台北還不知道哪邊有賣呢，
之前去花蓮的時候，知名的廟口紅茶旁有個小販就在賣米粉羹，也相當好吃。
阿茂米粉羹裡面有竹筍、黑木耳，而有蝦米…，味道真的挺豐富的，
雖然我才剛吃過崔記早點，
但是這種帶點酸酸香味，口感Q的米粉羹，我還是跟著老公就吃光光了…….
（千萬不要在我面前提減肥，唉唷~~）
大推的，是這盤號稱用清草汁浸泡、發酵的臭豆腐，真的好吃。
一大早吃臭豆腐當早餐，真的是~~燥熱了點，
但是這臭豆腐炸的很酥香，口感真的很棒。
只能說，泡菜對我來說雖然不及格，但是臭豆腐的香酥口感讓我相當懷念哪！
【店家資訊】
阿茂米粉羹
地址：宜蘭縣宜蘭市聖後街95號
電話：03-9360646
【宜蘭美食】
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