阿茂米粉羹,五十年的老味道

阿茂米粉羹,五十年的老味道 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

宜蘭的米粉羹相當特別,米粉很粗,吃起來有點類似大腸麵線。

第一次吃到這種帶點酸、芶芡濃的米粉羹是在宜蘭的香廚,

後來上網查了才知道,原來宜蘭的米粉不容易晒乾,

所以宜蘭的米粉特色就是比較粗、帶點濕的口感。

 

阿茂米粉羹是我在壯圍吃完崔記早點後,在宜蘭市區不小心晃到的老店,

光是招牌大大寫著「50年老店」,就夠吸引我們愛吃的夫妻倆了。

其實附近還有相當有名的南塘水餃,

但是我們在崔記吃太多早餐了,阿茂米粉羹是我胃的極限……..

 

阿茂米粉羹,五十年的老味道 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

阿茂米粉羹營業時間頗長,從早上賣到晚上,

而且賣的東西相當簡單:米粉羹、臭豆腐。

 

我看著店內的客人,人人都是一碗米粉羹、一盤臭豆腐,

所以我也就直接來上一套了。

 

阿茂米粉羹,五十年的老味道 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

(米粉羹)

 

這種濃濃芶芡、粗粗的米粉組成的米粉羹,我在台北還不知道哪邊有賣呢,

之前去花蓮的時候,知名的廟口紅茶旁有個小販就在賣米粉羹,也相當好吃。

 

阿茂米粉羹,五十年的老味道 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

阿茂米粉羹裡面有竹筍、黑木耳,而有蝦米…,味道真的挺豐富的,

雖然我才剛吃過崔記早點,

但是這種帶點酸酸香味,口感Q的米粉羹,我還是跟著老公就吃光光了…….

(千萬不要在我面前提減肥,唉唷~~)

 

阿茂米粉羹,五十年的老味道 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

大推的,是這盤號稱用清草汁浸泡、發酵的臭豆腐,真的好吃。

 

阿茂米粉羹,五十年的老味道 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

一大早吃臭豆腐當早餐,真的是~~燥熱了點,

但是這臭豆腐炸的很酥香,口感真的很棒。

 

阿茂米粉羹,五十年的老味道 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

只能說,泡菜對我來說雖然不及格,但是臭豆腐的香酥口感讓我相當懷念哪!

 

【店家資訊】

阿茂米粉羹

地址:宜蘭縣宜蘭市聖後街95號

電話:03-9360646

 

 

 

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