還記得勝博殿剛來台灣的時候，可以說是吃日式豬排一定會想到的餐廳，2004年開幕沒多久我還特地跑去天母排隊，當時一份價格就不便宜，但就覺得很美味，也掀起了台灣的日式豬排熱潮。這麼多年在台灣吃日式豬排的選擇太多太多了，我也久久沒到勝博殿用餐，前陣子在中和環球逛街看到勝博殿決定回味一下，看到菜單發現有些不同，原來是勝博殿Express，Express提供的餐點選擇比較少，以較簡單、價格較低的定食為主。
中和環球Express店位在3樓，這樓層其中一塊也是美食街，不過美食街的食物都漲了不少，其實多花一點點錢能作在店裡好好吃飯倒是不錯的選擇，因為價格也並沒有差太多了。Express菜單多以定時為主，價格約兩百多一份。
（兒童定食A／白飯、炸蝦、雞排、薯條、可爾必思／140元）
兒童定食可以說是迷你的炸蝦豬排飯，價格也不貴。
豬排與炸蝦口感尚可，份量大概就是小學低年級的小朋友的食量。
以140原來說能簡單吃到炸蝦、豬排，搭配可爾必思，其實也沒啥好挑剔了。
（蔥鹽塔塔鱈魚海陸定食／鱈魚、里肌豬排、雞排／290元）
我點的蔥鹽塔塔鱈魚，一次可以吃到魚、豬肉與雞，算是簡單也頗有飽足感。
勝博殿的豬排依舊美味，鱈魚稍嫌普通一點，果然雞、豬、魚中還是豬肉最為出色。
（里肌豬排咖哩定食／289元）
女兒愛吃咖哩，點了一份有咖哩醬的豬排定食，咖哩就是帶點甜香的日式風味，里肌豬排的厚度令人滿意，外酥內嫩。
來勝博殿真的要吃豬排，其他肉都沒豬排出色哪！
（傳統蛋燒豬排定食／259元）
過去對於勝博殿豬排的印象就是高級、美味，本來一開始來到Express還有點小失望，想說怎麼菜單選擇這麼少，後來才知道Express比較是勝博殿的簡易版，價格也比較便宜些，而我們熟悉的味噌湯、高麗菜可以免費續，應該在Express是沒有的。
【店家資訊】
勝博殿 中和環球Express店
地址：新北市中和區中山路三段122號3樓
電話：02-66377718
營業時間：11:00~22:00（最晚點餐21:30）
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