有陣子老往光復跑,光復美食看似不多,但其實也有不少值得品嘗的美味,

據說這家晶晶冰舖的羹麵是職棒幾位球星都很愛來吃的,

不過據說高國輝喜歡吃的是肉羹,但我偏偏愛吃土魠魚羹,哈!

 

之前就耳聞高國輝愛吃光復肉羹麵,每次來光復我都找不到「光復肉羹麵」這個店,

後來才知道應該是這家晶晶冰舖,除了簡單的羹麵、飯,還有賣冷飲跟冰品,

據說冰是從光復糖廠出來的師傅做的,所以來這邊也能吃到美味的冰。

 

(肉羹湯)

這裡的肉羹,是酥炸過的肉條,這樣的肉羹比較少見,

之前在高雄旗津也有吃到炸過的肉羹湯。

 

(土魠魚羹麵)

看似小碗,其實還挺有飽足感的土魠魚羹麵,

炸的酥香的土魠魚羹,在濃稠的羹湯中依然保持的一定的脆度,沒太快軟化,

我很喜歡土魠魚羹麵,酥香的魚塊很討喜。

 

後來上網查才知道,還有不少人單點酥炸的土魠魚塊,下次來光復讓我很想買上一袋啊!

 

(滷肉飯)

本來看菜單,覺得滷肉飯一碗40圓好貴,結果上來有滷蛋有酸菜,還不賴,

切成小丁狀的肉塊魯得香透美味,在座的友人大讚這滷肉相當好吃,

只是當天的米飯煮得過濕軟不符合朋友的口感,但這滷肉飯真的值得給大拇指!

 

其實當天簡單吃碗麵就很飽,但還是硬要吃點這裡的冰,這是朋友點的冰棒。

 

我點了花生、百香果冰,跟我在糖廠吃到的味道沒有差太多,吃飽飽來點甜甜也不錯。

下次到光復還是會想來簡單吃的小店,酥炸過的土魠魚羹真的很合我的胃口,

以後學聰明,吃完麵在外帶一包走,當零嘴,肥死自己!

 

【店家資訊】

晶晶冰舖(光復赤肉羹)

地址:花蓮市光復鄉中山路二段352號

電話:03-8700992

 

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