有陣子老往光復跑，光復美食看似不多，但其實也有不少值得品嘗的美味，
據說這家晶晶冰舖的羹麵是職棒幾位球星都很愛來吃的，
不過據說高國輝喜歡吃的是肉羹，但我偏偏愛吃土魠魚羹，哈！
之前就耳聞高國輝愛吃光復肉羹麵，每次來光復我都找不到「光復肉羹麵」這個店，
後來才知道應該是這家晶晶冰舖，除了簡單的羹麵、飯，還有賣冷飲跟冰品，
據說冰是從光復糖廠出來的師傅做的，所以來這邊也能吃到美味的冰。
（肉羹湯）
這裡的肉羹，是酥炸過的肉條，這樣的肉羹比較少見，
之前在高雄旗津也有吃到炸過的肉羹湯。
（土魠魚羹麵）
看似小碗，其實還挺有飽足感的土魠魚羹麵，
炸的酥香的土魠魚羹，在濃稠的羹湯中依然保持的一定的脆度，沒太快軟化，
我很喜歡土魠魚羹麵，酥香的魚塊很討喜。
後來上網查才知道，還有不少人單點酥炸的土魠魚塊，下次來光復讓我很想買上一袋啊！
（滷肉飯）
本來看菜單，覺得滷肉飯一碗40圓好貴，結果上來有滷蛋有酸菜，還不賴，
切成小丁狀的肉塊魯得香透美味，在座的友人大讚這滷肉相當好吃，
只是當天的米飯煮得過濕軟不符合朋友的口感，但這滷肉飯真的值得給大拇指！
其實當天簡單吃碗麵就很飽，但還是硬要吃點這裡的冰，這是朋友點的冰棒。
我點了花生、百香果冰，跟我在糖廠吃到的味道沒有差太多，吃飽飽來點甜甜也不錯。
下次到光復還是會想來簡單吃的小店，酥炸過的土魠魚羹真的很合我的胃口，
以後學聰明，吃完麵在外帶一包走，當零嘴，肥死自己！
【店家資訊】
晶晶冰舖（光復赤肉羹）
地址：花蓮市光復鄉中山路二段352號
電話：03-8700992
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