之前跟家人到宜蘭玩耍,回台中途中特地下了交流道到深坑用餐,

深坑老街每到假日就是人潮洶湧,不過平日的深坑老街倒是沒太多人潮,

許多店家可能都沒有營業,不過想吃豆腐大餐還是可以在平日來,畢竟少了人擠人的煩躁,用餐品質也會好很多。

  

這次來用餐的是深坑老街上的古早厝人文豆腐美食,

深坑老街上這類店家不少,古早厝算是位置比較多、知名度似乎也不低的店家,

看古早厝的FB,發現也有不少名人曾經到訪。

 

古早厝的店內用餐位置不少,除了一樓之外,假日客人很多的時候還開放2樓,

店內其實簡簡單單,倒是牆壁上掛了許多舊電影海報、照片,頗具懷舊風。

 

 

店內高掛的匾額也不是什麼開幕誌慶這類的慶祝匾額,而是電影的名字。

 

店口掛了許多處理好的閹雞,至於不好吃真的免錢嗎?總之這種生意噱頭我從來也不敢跟老闆說:ㄟ,不好吃耶!

 

來深坑就是要吃豆腐料理啊,所以古早厝當然也有不少豆腐料理可以選擇,

另外還有一些現炒的餐點。

 

 

(豆腐羹/180)

 

來到深坑就多吃點豆腐吧,這碗豆腐羹其實意外地頗受好評,

其實大概就是一般肉羹的羹湯,裡面的肉更改以豆腐代替,

湯底有濃郁的柴魚香,裡面的蔬菜有竹筍、金針、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、芹菜跟少許肉絲,

跟豆腐的搭配其實很合,柴魚香氣與金針的甜味很開胃呢。

 

 

(炒高麗菜)

 

(正紅燒豆腐/120元)

服務生一開始有提醒這道菜有點辣度,不過因為我們小孩子多,所以請服務生幫我們儘量降低辣度。

 

不過其實這紅燒豆腐跟我認知的紅燒豆腐有點落差,

這應該是在鍋中燉煮好一段時間,等著客人點的時候加熱送上桌,加面還有酒精燒著。

 

不過我直覺豆腐應該都不是同一時間入鍋燉煮的吧,

由上張照片可以看出有些豆腐顏色頗深,有些豆腐顏色很淺,上色與入味的情況有些差異。

不過整體味道不算太差,滷過的豆腐上面有著絞肉,醬汁不知道是否有使用點豆瓣醬調味?

總之是很下飯的一道料理。

 

(白斬黃金閹雞/半隻/600元)

 

這隻閹雞是當日點的餐點第一名,雖然貴了點,

但是閹雞的肉質非常的美味,外皮帶點脆度,雖然我覺得店家烹煮的過程中鹽巴似乎下得多了點,

不過雞肉帶著彈性但又有嫩度,肉汁仍鎖在其中,非常棒的一道菜。

 

 

(煎虱目魚肚/150元)

一整尾虱目魚剖半乾煎,香氣夠,外皮煎得夠酥,我很愛!

可惜的是火侯可能大了點,所以某些地方的肉質會覺得偏乾,如果能早幾秒起鍋應該乾度就不會這麼明顯。

 

總體來說是吃個粗飽的餐廳,還有許多特色料理沒有點,下次來可以嘗嘗。

只是心中帶點疑惑跟可惜的是,這次吃的豆腐料理,那以往深坑豆腐獨特的焦香味道不見了,

跟一般的板豆腐沒有差異了....

不知道是這家餐廳如此,還是整個深坑老街都一樣變了?

總之,少了股焦香味的深坑豆腐,就變得很普通很平凡了啊...........................

 

【店家資訊】

古早厝人文豆腐美食

地址:新北市深坑區深坑街140號

電話:02-26621508

 

 

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