之前跟家人到宜蘭玩耍，回台中途中特地下了交流道到深坑用餐，
深坑老街每到假日就是人潮洶湧，不過平日的深坑老街倒是沒太多人潮，
許多店家可能都沒有營業，不過想吃豆腐大餐還是可以在平日來，畢竟少了人擠人的煩躁，用餐品質也會好很多。
這次來用餐的是深坑老街上的古早厝人文豆腐美食，
深坑老街上這類店家不少，古早厝算是位置比較多、知名度似乎也不低的店家，
看古早厝的FB，發現也有不少名人曾經到訪。
古早厝的店內用餐位置不少，除了一樓之外，假日客人很多的時候還開放2樓，
店內其實簡簡單單，倒是牆壁上掛了許多舊電影海報、照片，頗具懷舊風。
店內高掛的匾額也不是什麼開幕誌慶這類的慶祝匾額，而是電影的名字。
店口掛了許多處理好的閹雞，至於不好吃真的免錢嗎？總之這種生意噱頭我從來也不敢跟老闆說：ㄟ，不好吃耶！
來深坑就是要吃豆腐料理啊，所以古早厝當然也有不少豆腐料理可以選擇，
另外還有一些現炒的餐點。
（豆腐羹／180）
來到深坑就多吃點豆腐吧，這碗豆腐羹其實意外地頗受好評，
其實大概就是一般肉羹的羹湯，裡面的肉更改以豆腐代替，
湯底有濃郁的柴魚香，裡面的蔬菜有竹筍、金針、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、芹菜跟少許肉絲，
跟豆腐的搭配其實很合，柴魚香氣與金針的甜味很開胃呢。
（炒高麗菜）
（正紅燒豆腐／120元）
服務生一開始有提醒這道菜有點辣度，不過因為我們小孩子多，所以請服務生幫我們儘量降低辣度。
不過其實這紅燒豆腐跟我認知的紅燒豆腐有點落差，
這應該是在鍋中燉煮好一段時間，等著客人點的時候加熱送上桌，加面還有酒精燒著。
不過我直覺豆腐應該都不是同一時間入鍋燉煮的吧，
由上張照片可以看出有些豆腐顏色頗深，有些豆腐顏色很淺，上色與入味的情況有些差異。
不過整體味道不算太差，滷過的豆腐上面有著絞肉，醬汁不知道是否有使用點豆瓣醬調味？
總之是很下飯的一道料理。
（白斬黃金閹雞／半隻／600元）
這隻閹雞是當日點的餐點第一名，雖然貴了點，
但是閹雞的肉質非常的美味，外皮帶點脆度，雖然我覺得店家烹煮的過程中鹽巴似乎下得多了點，
不過雞肉帶著彈性但又有嫩度，肉汁仍鎖在其中，非常棒的一道菜。
（煎虱目魚肚／150元）
一整尾虱目魚剖半乾煎，香氣夠，外皮煎得夠酥，我很愛！
可惜的是火侯可能大了點，所以某些地方的肉質會覺得偏乾，如果能早幾秒起鍋應該乾度就不會這麼明顯。
總體來說是吃個粗飽的餐廳，還有許多特色料理沒有點，下次來可以嘗嘗。
只是心中帶點疑惑跟可惜的是，這次吃的豆腐料理，那以往深坑豆腐獨特的焦香味道不見了，
跟一般的板豆腐沒有差異了….
不知道是這家餐廳如此，還是整個深坑老街都一樣變了？
總之，少了股焦香味的深坑豆腐，就變得很普通很平凡了啊………………………
【店家資訊】
古早厝人文豆腐美食
地址：新北市深坑區深坑街140號
電話：02-26621508
【台北好吃推薦】
All Day Roasting Company（民生社區特色咖啡館）
按讚加入粉絲團
