樹子蒸魚/破布子蒸魚/清蒸魚 超簡單的美味魚料理
好久沒有寫食譜了,除了工作忙碌外,重點也是「懶」! 以前跟媽咪住的時候,媽咪有大廚房,每天跟媽咪煮飯一起記錄也…
美食、追劇…紀錄生活一切美好
好久沒有寫食譜了,除了工作忙碌外,重點也是「懶」! 以前跟媽咪住的時候,媽咪有大廚房,每天跟媽咪煮飯一起記錄也…
來自花蓮的米一直是消費者的首選, 主要是花東地區好山好水幾乎無汙染的環境,種出來的米,品質一向相當好, 花東米…
前一陣子去參訪了為在南投的福壽生態農場。 其實對於福壽這個品牌,真的是有點孰悉又有點陌生, 小時候爸爸常載著我…
愛看國外料理的朋友應該都有看過廚師在料理時候,油的部分是採用噴霧罐, 這跟我們習慣存放與使用油的習慣很不同,用…
螞蟻上樹是很家常的一道料理,這道菜的重點就是在冬粉必須吸足辣豆瓣的香氣, 而且冬粉還要不結球,Q彈好吃,因此正…
旗魚大概是讓媽媽很頭痛的一個食材,不管是乾煎或是紅燒,煮出來的都又硬又柴, 有時候很無奈就剝小塊煮成味噌湯,但…
我跟我媽咪都是很愛吃蚵仔,其實蚵仔在北部的市場買真的很貴, 媽咪住在台中,只要是蚵的產季,幾乎每兩個禮拜就會跑…
百香果現在是盛產期時,價格很便宜, 不過有時候自己用百香果做冷飲的時候,總覺得為什麼沒有外面手搖店賣的香啊&#…
蒜泥白肉是非常常見的家常菜,相信很多人都做過這道料理, 但是如果只是跟大家一樣,把肉丟下去煮一煮、切片,那這篇…
如果可以,我覺得讓小孩子自己動手做料理其實是件蠻棒的事情, 也許只是很簡單的動作,但是就可以讓小孩子獲得滿滿的…
南瓜是營養非常好的食物,我家多數都是蒸、炒來吃,偶爾炒炒金瓜米粉,但總會吃膩, 西餐廳中很受歡迎的南瓜濃湯其實…
我自己很喜歡紅糟肉,不過自己做過紅麴肉(紅糟肉)之後,就覺得…真的自己動手做就好了。 …
桂竹筍的季節,你都怎麼吃桂竹筍?炒的?魯的?加大腸頭去魯你一定沒吃過~~ 話說,前陣子我有在網路上看到吳秉承師…
桂竹筍是目前當季的食材,目前新鮮的桂竹筍比較難買到, 為了保持口感,市場上販售的多數都是已經燙熟的桂竹筍, 只…
前陣子,我在花蓮種南瓜跟種西瓜的好友寄了一堆南瓜給我, 我一直在想:「可以做什麼南瓜料理呢?」 想煮南瓜濃湯,…
一碗飯裡面,有高麗菜、香菇、蝦皮跟雞肉,料多豐富, 天氣炎熱,不喜歡花太多時間煮飯,一鍋好吃的菜飯就能解決一餐…