宮 炭火燒肉(韓國天之天韓式燒烤),大推鮮蠔!!!(約訪)

宮 炭火燒肉(韓國天之天韓式燒烤),大推鮮蠔!!!(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

位在市民大道上的宮 韓式燒肉,算是在這一排碳烤店中具有特色的店家吧,

主打韓式燒烤,而且這家宮 韓國天之天在韓國也是有幾家燒肉店的,

光是這點,就讓我去韓國玩過的人頗心動的!

 

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一進宮的大門,就看到牆上很多名人、美食節目跟新聞採訪留下的簽名,

連最近超受歡迎的郭雪芙也有到訪過唷!

 

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宮 炭火燒肉採吃到飽的形式,所有的東西都任你點,

即使是很好的食材也沒有點餐的次數限制,

老闆只希望你點了就要吃光,不要浪費食物。

 

人多來感覺划算許多,八個人用餐就一個人免費,

這樣平均分擔下來,每個人用餐的金額可以減少一點。

 

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吃韓式燒烤,最重要的沾醬不能忘記,

左邊是韓國香麻油、

中間是韓國來的豆瓣醬,店家還特地在調整過口味,吃起來更是順口、

最右邊的檸檬,建議將檸檬擠出來在盤中,

肉片、海鮮沾檸檬汁一起享用,會有意想不到的美味口感。

 

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吃韓式燒烤不可忘記的生菜與泡菜,這是拿來夾肉的唷!

 

喔喔,對了,這裡用的餐具也是韓國的扁筷子,

不過長度並沒有太長,所以我個人覺得還挺好使用的。

 

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韓國人吃烤肉,最愛五花肉,

這盤有豬五花、牛五花,還有已經簡單醃過的豬肉,

可惜的是這裡沒有像在韓國那種大塊五花肉,一邊烤一邊剪,

詢問過店長,才知道台灣人多數還是不習慣這樣用餐的模式,

所以還是先以肉片方式為主,其他的調味料還是韓國來的配方。

 

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原子碳上桌的時候已經燒到通宏,火力均勻,拿來烤肉是最棒的狀態。

 

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我跟老公年紀大了,所以吃烤肉也不像年輕時候,一次丟一堆肉,

現在喜歡慢慢烤,慢慢吃,才能享受吃燒肉的樂趣哪。

 

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吃韓國烤肉,就是要沾上韓國的豆瓣醬、夾上店家自己醃的韓國泡菜,

相信我,這樣吃烤肉才不會一下子就覺得膩啦,

而且宮的生菜超新鮮,本身就帶點甜味,夾烤肉一起吃,超讚!

 

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如果不夾生菜,沾香麻油、豆瓣醬或是檸檬汁都很好吃。

 

喔,對了,還有一個秘密武器…………

 

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這瓶來自喜馬拉雅山的玫瑰岩鹽灑上去,美味升級!

 

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來到宮,你可以吃很多肉,但是我真的很誠心的建議你,一定要點這個鮮蠔來嘗嘗,

剛上桌那新鮮的海味就飄到鼻子來了,鮮度無庸置疑,

而且簡單的烤過之後,那肥美的鮮甜滋味,讓人大呼過癮,真的好太吃了,

這鮮蠔不大,但是又肥又甜,千萬不要烤太熟,剛剛好熟就入口,超好吃。

 

 

所以拜託各位,來宮 炭火燒肉,一定要點鮮蠔,吃過不會後悔的!

 

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另外兩個我個人覺得到宮 炭火燒肉必點的是這個「松板霜降牛」。

 

 

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還有蔥鹽牛舌。

 

個人覺得這幾樣烤起來都很好吃,

其中牛舌切得很薄,記得只要烤一面,牛舌邊緣有點捲曲,就能入口享用啦!

 

 

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牛小排、骰子牛、蔥鹽五花牛、起司牛。

 

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說真的,烤肉真的要專心,一直聊天的結果常常不小心把肉烤得過熟了,

 

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海鮮盤,裡面比較特殊的是加拿大圓鱈。

 

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吃烤肉一定要吃點蔬菜來平衡一下。

 

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其中這個番茄,吃法相當特別,

店家已經刷上韓式辣醬,灑上點芝麻,

只要上烤盤簡單加熱,一口吃下,

帶點辣香、又加上番茄的甜味,好特別的吃法跟味道耶,

之前沒這樣吃過,大家來這邊真的要吃吃看,我覺得會上癮!

(一口吃記得要小心蕃茄會噴汁的燙口唷!)

 

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切得薄薄的烤馬鈴薯,吃多也不會覺得會飽,

而且烤到有點發泡、酥酥香香的,咬進嘴裡都是馬鈴薯的香氣,

肚子有點飽的時候,把烤馬鈴薯當零嘴吃也挺好。

 

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在宮 燒烤,也能吃到韓國知名的石鍋拌飯,

因為我跟老公兩個人怕吃不完,還特地請服務生做小份一點。

 

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雖然石郭拌飯的料相當簡單,都是蔬菜,

蛋是熱呼呼的石鍋,讓白飯帶點鍋巴的香氣,簡單可口,

但是不建議一來就點,一下子就吃飽了,烤肉就吃不下了。

 

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海鮮煎餅也是相當多人喜歡吃的韓國美食,

宮燒烤的海鮮煎餅我覺得口味並不算突出,

大概是帶點Q的口感比較不合我的胃口,

不過我發現拿到烤盤上碳烤一下,會比較可口。

 

雖然宮 燒烤是無限制的吃到飽點餐方式,

但是我跟老公也沒太貪心的一直點一直點,吃到滿足就是剛剛好了。

 

 

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要離去之前,店長還給我看了他們粉絲團中的烤鴨照片,

原來店長本身在北京的全聚德待過多年,

打算要在12月的時候把北京口味的烤鴨帶到店裡,

我個人覺得相當令人期待哪~(雖然很跳TONE)

 

 

建議來宮 炭火燒肉,最好是平日,

如果是六日要來用餐,還是先打個電話預約吧,

我個人覺得平日晚上吃起來,感覺舒適些,

至少人少上菜也快一點……….

(肉類,我覺得每家燒肉都大同小異,醬料個人喜好不同,

  但是鮮蠔真的一定要點!)

 

 

 

 

【店家資訊】

店名 : 宮.炭火燒肉-台北東區店

地址 : 台北市松山區市民大道4段179號

預約專線 : 02-25782239

 

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