Stream Restaurant & Lounge 日式創意料理(約訪)

Stream Restaurant & Lounge 日式創意料理(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

拖好友的福氣,來到了ATT 4 Fun的Stream,

不知道是不是口袋缺錢太久,當天看到的都覺得有劉姥姥逛大觀園的FU,

奢華、華麗的風味跟自己村姑模樣,呃~~~格格不入哪,哈哈!

 

Stream Restaurant & Lounge 日式創意料理(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

我不常來到ATT 4 FUN,不知道原來樓頂有這麼一個迷你、彷彿要墜落的泳池,

不過我自己覺得像是水池吧,會有人在這游泳嗎?

 

 

Stream Restaurant & Lounge 日式創意料理(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

位在10樓的STEAM,入口有點低調,走進去才會發現STREAM的奢華氣息。

 

Stream Restaurant & Lounge 日式創意料理(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

一走入STREAM,很難不被這五光十色的吧檯給吸引,

假設我有個可以露胸露奶的好身材,

搞不好就穿著很辣、坐在這椅子上喝著調酒,等人來釣…(果然是幻想)

 

Stream Restaurant & Lounge 日式創意料理(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

這是STREAM在戶外區的沙發,話說台北信義區的街景實在太醜,

不然坐在戶外沙發喝酒、吃美食,也是挺享受的,

只是這戶外區也是吸煙區,再加上如果下起雨來也是很難避免不被雨水噴到,

所以我還是乖乖坐室內吧。

 

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Stream Restaurant & Lounge 日式創意料理(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

STREAM的菜色,如同店名一樣,把河流的概念,融合在日本料理之中。

有南美洲特色的亞馬遜、有日本的信濃川、有德國的萊茵河還有美國的密西西比河,

根據不同國度的食材特色,融入日式料理,以不同國度的風味互相激盪美味火花。

(不知不覺感覺好文謅謅~~哈,工作過度的後遺症哪!!!!)

 

 

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(北海道蟹膏干貝)

第一道的視覺就很美麗,眼睛很享受,

感覺嬌客在這優雅的盤中,讓人捨不得下手。

 

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把干貝、蟹膏、鮭魚卵,一次一口下肚,

海鮮滋味在嘴中慢慢散開,

鮭魚卵碰出帶點鹹的鮮美滋味,在嘴中亂竄,

這道菜,我好喜歡哪,

不過我這個老粗,一次可以解決這一長盤,一次只能吃一個,真是太折麼人了!

 

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(長崎白湯鍋)

融合兩種不同風味的白味噌,加入牛奶一起熬煮,

這鍋,聞起來味噌香味濃,喝起來卻是奶味顯。

雞肉的部分使用雞腿肉,煮起來果然又嫩又滑,好入口。

 

Stream Restaurant & Lounge 日式創意料理(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)

(紅粉知己/四串/240元)

 

傳統的日式烤丸子,弄得很美麗,跟藝術品一樣,

抹在盤底的是辣醬(但是辣醬不好吃)。

烤丸子鹹鹹甜甜的,QQ的很有嚼勁。

 

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灑在上面的海苔粉香氣好棒,舌頭會忍不住多舔幾下呢。

 

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(天使夕陽麵/450元)

採用天使麵,極細的麵條很容易吸附包裹著醬汁。

醬汁帶點蒜香、融合了奶味,搭配著一顆顆的明太子,相當美味。

我覺得美中不足的是上面的蝦子,烹調的過老了,肉好乾唷。

 

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(圓鱈西京燒/450元)

 塗過味噌的圓鱈,在下去燒烤,

盤子邊緣抹了點鹽巴跟味噌醬,可以選擇自己喜歡的口味享用。

 

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其實,直接吃不用沾醬就很美味,圓鱈的肉質相當富有彈性,

 

 

Stream Restaurant & Lounge 日式創意料理(約訪) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

最後,石盤放上了很美麗的甜點:和風柚香奶酪、抹茶香蕉提拉米蘇。

 

Stream 晚上十點,就會變身為迷人的Lounge Bar,

而實際上,我也覺得這是來這邊喝點調酒、放鬆的好地方,

如果來這邊單純想享受美食也不是不可以,只是覺得價位有點高、份量有點少,

但是如果是晚上來這裡放鬆、喝點調酒、聊聊天、看看夜景,

這裡的美的如藝術品般的美食,精緻、可口,應該就讓人很沉迷了。

 

【店家資訊】

Stream Restaurant & Lounge 日式創意料理

地址:台北市信義區松壽路12號10樓(ATT 4 FUN)

電話:02-77378858

 

 

 

 

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