位在台北BELLA VITA百貨的李雪廚房，與三源小籠包源出同門，
當時吃到三源的小籠包為之驚艷，偶爾會跟老公來到貴婦百貨在小嚐一下，
沒想到店老闆李雪除了在ATT 4 Fun又開了一家三源小籠包，
原本在BELLA VITA的店鋪旁又開了這家李雪廚房，
餐點三家各有特色，其中李雪廚房主打麵點、餃子類，充滿了李雪濃濃的思鄉味。
一直以來，我覺得李雪所經營的三源小籠包是很有特色的餐點，
至少風味與眾不同，口味與許多中餐廳有著差異，在市場上的特色是相當明顯的。
來自於對岸北方的李雪，在這家李雪廚房把思鄉的味道全搬上來了，
我很能認同她所寫的：「長大後遠離家鄉的我才知道，那就是全天下最無可取代的美食。」
真的，好不好吃真的是很主觀的事情，每個人都有自己喜好的味道，
但是每個人心中都有個無可取代的那一味，就是來自家鄉最熟悉的味道了。
李雪廚房的餐點以麵食、餃子、餛飩為主，
不過價格上我個人是覺得稍微高了一點。
這幾道小菜味道都很清爽，其中我最愛帶點脆度的黑木耳。
聽說，小菜中又以粉肝特別好吃，當天我沒有點，下次跟朋友來可以考慮品嚐一番。
（思鄉養生醋湯麵）
對於這碗醋湯麵，我本來沒多大期待的，
因為我對於「醋」真的沒多大的FU，
主要是很多加了醋的東西，對我來說都不香，反而是酸臭味讓我很反感，
不過這是李雪力推的麵點，也還好我吃了，不然我真的要錯過好吃到快流眼淚的醋湯麵了。
醋湯麵是相當簡單，卻又不簡單的麵，
麵條是特選台灣製麵大廠的鹼麵，
內容有薑末、胡椒、陳年老醋，就這樣而已，
沒什麼料，
就是好吃的麵，加上簡單卻讓人很回味的湯。
我沒想到這碗麵這麼好吃，又這麼簡單，
沒有我討厭的醋酸味，有著是淡淡醋的清香，吃進嘴裡真的很開胃。
這碗兩百六十塊錢的醋湯麵真的不便宜，但是簡單的美味連夾緊妹都超愛的，
本來坐不住的夾緊妹，吃了一口麵就定住了，整碗麵有一半是夾緊妹吃光的！
（小朋友愛吃的表達就是很直接哪，好吃就一直吃，不好吃就怎麼拜託也不肯吃的）
（羊肉芹菜水餃）
（白蘿蔔水餃）
點餐的時候，李雪特別提醒我們，水餃的部分與我們習慣吃的不同，
除了口味上的差異，再來就是大小的差異，
這裡的水餃比一般的水餃小了一半，屬於珍珠水餃，
一般女生吃十顆還是屬於不會飽的狀態。
（羊肉芹菜水餃）
採用羊腿肉，加入了一點芹菜，
我覺得芹菜在這裡是個小兵立大功的蔬菜，
這水餃的羊肉並非處理到完全沒有羊肉獨特的騷味（雖然也不是那麼濃），
但是在咀嚼中，偶爾蹦出來的芹菜香氣，就能很適時的提升了點味道，增加了點清爽度，
讓我覺得這款羊肉芹菜水餃的味道比起白蘿蔔水餃來得更為出色。
（白蘿蔔水餃）
有別於一般我們吃的高麗菜豬肉水餃，李雪廚房使用白蘿蔔來入餡，
吃起來有別於高麗菜的風味，比較屬於清淡的口味，
與羊肉芹菜水餃比較起來，我喜歡羊肉芹菜水餃甚多。
（李雪紅油抄手）
這個加入了李雪鎮店之寶「油潑辣子」的紅油抄手，不用說肯定是又香又辣又讓人回味哪，
之前在三源吃到的油潑辣子麵就讓我這個怕辣的人是又愛又怕，
因為真的太香太美味了。
把噴香的油潑辣子跟餛飩拌勻，就是香辣有勁的紅油抄手。
（雞絲餛飩湯麵）
說真的，在點了一些口味比較重的餐點後，來上這一碗雞絲餛飩湯麵，真的可惜了點。
這碗餛飩麵其實相當清爽，但是絕對不是清爽無味，
其實入口後，可以感覺到喉嚨深處那雞湯的香醇哪。
這湯，真的太讚了，但是因為在一堆口味重的餐點後出現，剛開始喝的時候無法感受他的美好。
喝點茶水，清清口腔，再喝上這口湯，就知道那種清爽但是尾韻又香的雞湯，會讓人喝上癮的。
但是整體來說，真的很清爽，重口味的人可能回嫌不夠味了~~
（李雪麻辣粉）
最後這碗小辣的李雪麻辣粉，征服了老公的胃哪。
麻辣粉用地瓜粉做成，不同於冬粉的口感，滑順好吃，
再加上李雪自己調製的「麻辣粉底料」超香的，
真的很像在吃一碗香味濃郁的迷你麻辣鍋，
而這個麻辣粉，李雪也有在販售，
喜歡吃麻辣鍋的人真的可以買一罐回去，味道真的香到很迷人，
我一邊吃一邊喊辣，然後也吃了不少，
這碗麻辣粉我超推薦的！
整體來說，我覺得定價是偏高了點，去一次肯定大傷荷苞，
不過都能吃出店家用心的味道，
許多料理都是很多餐廳吃不到的獨特風味，
尤其辣味的特別出色，
我想也是李雪帶來很道地的家鄉味吧，
尤其那碗醋湯麵、麻辣粉，都讓人回味無窮哪！
（偷偷說，其實ATT 4 Fun 的三源小籠包，CP值超高，
不過餐點內容跟李雪廚房有不小的差異）
【店家資訊】
李雪廚房
地址：台北市信義區松仁路28號B2（BELLAVITA）
電話：02－87292739
【台北好好吃】
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