二崙佳美伍仁月餅,超特別的啦!(試吃)

二崙佳美伍仁月餅,超特別的啦!(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

前陣子,收到了一個沉重的包裹,

來自雲林的小箱子沉甸甸的,沒想到店家寄來了兩大盒點心,

一盒是伍仁月餅、一盒是伍仁酥。

當時答應這個試吃,真的就是貪嘴啦,

看到「伍仁月餅」的介紹,我真的沒吃過這樣的月餅,

好奇心驅使之下,決定放手一搏……………………..(ㄚ是搏個什麼啦!!)

 

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佳美,一個在雲林二崙賣了四十多年餅的老店,

連包裝都還能看得出來有傳統餅店的樸實。

 

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上網查了一下,原來伍仁月餅源自於廣東,

在許多年前就有人發現把這幾種果仁合在一起,滋味很美妙。

而二崙佳美當時製作月餅的時候,考量當時冰箱還不普及,多數人沒有冰箱冷藏月餅,

調整過傳統伍仁月餅的配方,把容易腐壞的板油與冬瓜餡去掉,

方便烘烤完成後可以常溫保存。

 

而伍仁月餅因為內餡充滿堅果,一般月餅外皮容易破,

所以伍仁月餅在外皮的配方上也與一般餅皮不同,

需要有更好的技術才能把月餅包的漂漂亮亮。

 

這盒月餅頗重、頗有份量,外皮與一般的月餅不太一樣,

少了油亮亮的光澤,也少了油膩膩的香氣。

 

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伍仁月餅裡面有核桃、花生、杏仁果、腰果、南瓜子與芝麻,

光看食材內容是滿是堅果,感覺相當健康。

 

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伍仁月餅的外皮沒有傳統廣式月餅的油膩,

第一個印象實在相當好,

怎麼會有這麼不油膩的月餅哪!

(第一個就想到我老妹,這麼不愛吃油的她肯定喜歡)

 

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這個月餅,不僅紮實,還有點硬,

建議真的不要拿起一個直接啃,切塊配茶最讚!!

(唉唷,馬上想起吉林茶園的蜜香紅茶與柚花茶,最讚的哪!)

 

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總之,這個有點「定扣扣」,愈嚼愈香的月餅,我本來還擔心老公不愛,實在第一次吃到,感覺太特殊,

沒想到老公居然超喜歡,我當晚拍完照後,第二天,這六個月餅通通不見了…………………..

老公不僅自己吃了幾個,還帶去公司跟同事分享,

老婆想不想吃好像都不重要了~~(唉呀!)

 

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這個是被老公誤會為鳳梨酥的伍仁酥,

這個很不油的伍仁酥,其實外皮還是比伍仁月餅油了點,

因為就是用鳳梨酥的外皮做的餅皮。

 

二崙佳美伍仁月餅,超特別的啦!(試吃) @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

這個伍仁酥用的內餡其實跟伍仁月餅都是一樣的,

裡面是滿滿的健康堅果!

 

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外皮雖然用的是鳳梨酥的外皮,但是比起一般鳳梨酥,還是很不油耶。

 

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酥香的餅皮薄薄的包覆著滿滿的堅果,

這種滋味真的嚐過才知道,我難以形容,

第一次吃到味覺這麼沒負擔的月餅,

油膩度降低到讓人會哈哈大笑的地步,

真的好特別喔,這味道對我來說很特別,

我老公默默的趁我不在吃光光。

我沒有騙大家,我隔天回家,兩盒東西全空了!!!!!!!!!!

 

 最後,在私心的幫吉林茶園打個廣告,

買這個月餅,聽我的,一定要喝蜜香紅茶,你不會後悔的!


【店家資訊】

二崙佳美

地址:雲林縣二崙鄉中山路108號    05-5982525

        雲林縣二崙鄉文化路149號    05-5989376

官網:http://jiameibakery.blogspot.tw/

 

 

 一定要撘配的茶-吉林茶園蜜香紅茶、柚花茶

 

 

 

 

 

 

 

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One comment Add yours
  1. 看起來很棒耶~
    這個"定扣扣"的不知道適不適合我這個牙齒不好的"老人家"
    不過那個伍仁酥有讓我心動到~~
    我應該叫雲林的朋友買一盒寄來給我吃看看~
    版主回覆:(08/08/2012 09:50:13 PM)
    黑嘿,真的很特別,可以試試看^^

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