來到台南，當然都會想衝去聞名全台的花園夜市逛逛。但是我只能說人潮太過洶湧，真的很不好逛，想吃個東西也沒那麼方便跟舒服，所以馬上就轉移陣地，來到了武聖夜市。
武聖夜市雖然不大，但是該有的也幾乎都有了，話說花園夜市幾家有名的攤販在武聖夜市也有「分店」的啦，反正兩邊都有嚕。
來到武聖夜市，我們第一家就是吃「大腸 香腸」。
話說，台南賣香腸、大腸的真的很妙，因為我們在很多夜市看到的幾乎都是烤香腸，如果有賣糯米腸的，多半就會有大腸包小腸這樣的小吃。
但是台南有很多賣香腸的店家，是用「鐵板」，鐵板煎好了大腸、香腸，然後「切塊」，沒有什麼大腸包小腸的。
這一家小攤販真正的名字到底是什麼？我想只有老闆知道，我查網路，有人寫鐵板香腸、有人寫夜市創始第一家，也有更多人直接寫「大腸 香腸」。
看的店家不斷的煎、切，好忙碌，排隊的隊伍一直都很腸。
這種繞圈圈在鐵板上煎香腸的賣法，我真的第一次看到，挺有趣。
一份就是這樣啦，香腸、大腸，自己添加點想要的醬料、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔。
雖然說滋味沒有什麼特別的與眾不同，不過這樣販售方式在台北挺少見。雖然沒有大腸包小腸，不過切塊後一邊逛夜市，一邊吃，也是挺方便愜意的哪！
更妙的是這個武聖夜市，三不五時就可以聽到超有人情味的廣播，例如XXX生日哪、祝福她生日快樂….等等，你平常逛夜市會聽到這樣的廣播嗎！？
我看，全台灣大概也只有武聖夜市的廣播這麼有趣了！
【台南、嘉義好好吃】
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