銀記手撖刀切牛肉麵,千萬別點炒飯

銀記手撖刀切牛肉麵,千萬別點炒飯 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

前陣子跑去逛光華商場旁的希望廣場,廣場裡不時飄來烤地瓜、炒米粉的香氣,肚子實在餓到不行,就跟著朋友跑來這家銀繼手撖刀切牛肉麵。

 

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第一次看到蔣公在店門口坐鎮的,難不成是這家店的另類招財貓!?

 

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店裡頭除了許多小尊的蔣公雕像,還有國旗…

 

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歷任元首…

 

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一堆充滿歷史、蔣公蔣經國時代的照片。

 

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銀記除了麵類,還有快餐、炒飯炒麵、水餃可以選擇。

 

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(牛肉乾拌麵/小碗)

朋友點了這碗乾拌麵,照片看不出份量多少,在現場吃就知道這碗小碗的分量有多大,簡直是一般麵店大碗的份量了!

 

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這麵,出乎我意料的好吃哪!

醬汁吃起來帶點甜,又不會過於死鹹,整個醬的香味好像帶點甜味的炸醬麵,搭配著Q彈的手撖麵條,是我好喜歡的味道,可惜不是我點的,哀…..

稍微可惜的是,同桌上了兩碗的乾拌麵,很明顯的其中有一碗的煮麵水瀝不夠乾,導致水分稀釋了醬汁的味道,相當可惜。

 

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朋友點了招牌牛肉麵,特別交代店家要用細麵。

 

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這麵的味道果然沒有手撖麵來的討喜,至於整個湯頭的味道根據朋友的說法是:「自從蔣公來了之後,味道就變了…不一樣了~」

我是第一次來用餐,無從比較,不過單就湯頭來說,並不差,只是也不算特別吸引我,只能說牛肉乾拌麵太勾魂了!

 

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最後,是我點的鳳梨蝦仁炒飯,上桌後就好失望,朋友一直笑我:「來麵店你幹麻點飯哩!?」

整個飯是溼的,沒有粒粒分明的美味口感,整個炒飯濕黏在一起實在談不上美味、引不起食慾,本來很飢餓的肚子,吃沒幾口就失去了吞食的動力哪!

 

銀記手撖刀切牛肉麵,千萬別點炒飯 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog) 

 

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銀記手撖刀切牛肉麵,千萬別點炒飯 @我眼睛所看見的世界(Fly's Blog)  

小菜的部份,水準都有,其中豬耳朵特別入味、小魚花生也又香又開胃。

總之,來銀記,還是不要點炒飯吧,其他快餐燴飯是否有基本的美味?我實在不知道,但是麵點應該不會讓大家失望的,不管在美味上、份量上,都會使人很滿足的。

 

【店家資訊】

銀記手撖刀切牛肉麵

地址:台北市八德路一段82巷9弄15號

電話:02-23515575

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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One comment Add yours
  1. 說真的…
    炒飯濕的有他好吃的點
    很多人喜歡油油濕濕的炒飯而非淡淡乾乾的
    要吃淡淡乾乾的話我就吃五穀飯就好啦幹嘛點炒飯
    版主回覆:(12/22/2015 07:48:51 PM)
    每個人喜好不同,好吃的炒飯不是乾,油要適度,太少不行,過油也不行,但是~~每個人的喜好不同囉~~~~~~~~我只是不喜歡很濕的炒飯XDD

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